胡萝卜做法儿童小吃简单（萝卜缨能做什么美食呢？）

1. 萝卜缨能做什么美食呢？
2. 胡萝卜炒鸡蛋怎么做？
3. 如何腌制胡萝卜咸菜？
4. 鸡蛋和胡萝卜怎么做才好吃？
5. 胡萝卜缨子蒸玉米面窝头的做法？
6. 【儿童美食】胡萝卜玉米瘦肉粒是怎么做的？
7. 糠白胡萝卜怎么做法好吃？

萝卜缨能做什么美食呢？

萝卜缨能做什么美食呢？

萝卜缨子，口感有点点微苦，不如生菜、鸡毛菜口感好，所以，往往被人们扔进垃圾桶丢了，其实，如果做得好，萝卜缨子也可以成为一道美味佳肴，偶尔吃一次改善口味，还是挺不错的。

——【萝卜缨子拌豆干】——

【主料】：萝卜缨子、豆腐干、大蒜

【调料】：盐、麻油、鸡精、小米椒

——【做法】——

①：萝卜缨子洗净，大蒜切碎、小米椒切圈备用。

②：锅中烧热水，放入萝卜缨子，断生捞出放入凉水中，攥干水分切小段备用。

③：买来的豆腐干过开水(一是比较干净，二是口感更软)，捞出切丁备用。

④：把切好的萝卜缨和豆干丁放入盆中，加入麻油、盐、鸡精、大蒜、小米椒搅拌均匀装盘即可。

结语

萝卜缨除了当做新鲜蔬菜食用以外，还可以晒干之后吃，干菜面条也很不错的，以上就是我对"萝卜缨能做什么美食呢？"的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦。

我是“食养小厨”，一个喜欢做饭喜欢分享的美食爱好者，同时也是一名营养师、食疗养生师，如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助，希望您能给我点一个赞或者关注，我会不定期为您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动，忙碌的日子里，一定要用食物犒劳自己，不能亏待自己的胃，我们下期不见不散！

导读:萝卜缨能做什么美食呢？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

萝卜缨能做什么美食呢？对于农村出生的我来说，萝卜缨再熟悉不过了。估计我会吃菜的时候就接触萝卜缨了，一直到现在都和它常常见面。你问我萝卜缨能做什么美食，我可以告诉的是有很多，比如:酸菜、梅干菜、馅料等。

小时候不爱惜粮食，吃饭总会1碗米饭掉1半在地上，我奶奶就会忆苦思甜了，说她们年轻时没有米饭吃，都用萝卜缨子混到米中一起煮，菜多米少，没油没盐，就这样的苦日子很多人都过不上。听完她的话，以后吃饭时也不敢掉一粒米了。

现在生活条件好了，我家还是保留吃萝卜缨的传统，腌制的晒干的都有。每年到收萝卜的季节，别人家都是先把萝卜收回家，我老爸和老妈反其道行之，把萝卜上面的叶子剪回来腌制或者晒干。

萝卜缨子对现在的我来说就2种吃法了，一是做酸菜，二是做成梅干菜。酸菜和梅干菜的做法都很简单，对于农村的我来说是小菜一碟，今天简单分享一下做法，希望对你们有启发。

萝卜缨子酸菜

==》萝卜缨子去除泥土，洗净，太阳下晒3-5小时，确保萝卜缨子干，最后是有一点点瘪。

==》萝卜缨子放入干燥的盆中，加一点点盐使劲揉，一直到出水为止。

==》准备一个干净无水的容器，揉好的萝卜缨子放进去，按压紧实后密封口，口部浇一圈冷开水。

萝卜缨子梅干菜

【方法1】

萝卜缨子去除泥土洗净，直接放太阳下晒干或者用烘干机烘干。

【方法2】

萝卜缨子去除泥土，洗净，锅中焯水后晒干，这种保存方法比方法长。

结语:大家还有什么萝卜缨子的吃法吗？评论下方留言，共同交流哦。

萝卜缨本来是很多很多人都丢弃的萝卜叶子，如果处理得当也是可以做很多美食的哦。下面来说一下具体的做的吧。

1.把萝卜缨需要提前处理干净，再用粗盐腌制入味，然后就是可以做很多美味了。如：蒸扣肉，肉末炒萝卜缨等等。

萝卜缨扣肉：猪五花肉900克去净猪毛，用火把皮烧金***去掉毛囊和腥味，然后切10公分左右的方块，煮8成熟，肉皮抹蜂蜜或者麦芽糖后，入7成热油锅，炸到外皮起皱金红色后捞出，切0.8厘米厚的片用海鲜酱15克，排骨酱20克，耗油15克，柱侯酱12克，芝磨酱10克，老抽15克，白糖20克，料酒，一起拌均匀摆到碗里，上面盖上萝卜缨，上笼蒸45分钟即可。萝卜缨吸收了肉的油脂使扣肉吃起来肥而不腻，软烂可口。

2.肉末炒萝卜缨：腌制好的萝卜缨200克挤干水份备用，锅烧热加底油先把肉末水份炒干香，炒出猪油后再放入葱姜蒜末，干辣椒段几个炒出香味，放入萝卜缨，调入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，白糖少许，翻炒1分钟即可出锅，一道香喷喷的萝卜缨炒肉末就制作完成了，你也试一下吧。

你好，题主，萝卜缨能做什么美食？下面我来介绍一个我蒸胡萝卜缨的做法：

1、首先将嫩胡萝卜缨洗净沥水备用

2、将洗干净的胡萝卜缨切碎，加入一勺盐，半勺鸡精，倒入少许食用油，然后加入面粉（不需要太多，只要均匀的把箩卜缨裹住就行），用手翻拌均匀

3、起锅烧水，上锅蒸，大概十分钟左右就熟了（根据自己的喜好，可以加入蒜末，辣椒酱，香油，醋）

总结：胡萝卜缨应选用嫩叶；加面粉不要加太多，否则影响口感

我是老毕啊，欢迎点评讨论

你好，很高兴能回答你的问题！

在我们这里，最喜欢的吃法就是蘸水或者是凉拌，亦或者等稍微长大一点做成酸菜吃，味道都是很不错的。

1、萝卜缨蘸胡辣椒

萝卜缨***用刚发出嫩芽两片叶子的最佳，萝卜缨难清洗，一定要多清洗几遍，最好用盐泡一下。锅里烧水，水开放萝卜缨烫一下就捞出来，用冷水过一遍，最好是凉白开。胡辣椒的做法，取两勺胡辣椒面，蒜末，姜末，葱末，盐，鸡精，花椒面适量，倒酱油，醋就可以了。

2、凉拌萝卜缨

萝卜缨也是用发出两片嫩芽的最好。洗好的萝卜缨用宽一点的盆装好，用辣椒油，蒜末，姜末，葱末，盐，鸡精，花椒面，酱油，醋调味拌匀就可以了。

3、制作酸菜

最好用长出叶子的萝卜菜，洗净。烧一锅开水，把菜烫一下捞出来，找一个干净的密封的罐子装起来，把开水倒进罐子里，密封两天就可以吃了。酸菜做成后可以用来做酸菜米豆汤，还可以用来炒酸菜魔芋豆腐，也是一道非常好吃的菜

胡萝卜炒鸡蛋怎么做？

胡萝卜炒鸡蛋是一道制作非常简单的家常菜，从备菜到上桌不超过5分钟。别看简单，炒得好吃不好吃也有窍门。有的人炒的胡萝卜软踏踏，油腻腻，吃下也不舒服。那今天鱼儿就来给小伙伴们分享一道非常好吃的家常菜——胡萝卜炒鸡蛋，这道菜要想做的好吃，仔细看步骤哦！还有一些注意事项在“鱼儿暖心小贴士”。”

• 胡萝卜2根
• 鸡蛋3个
• 食用油适量

• 葱半根
• 盐1勺
• 鸡粉1小勺

准备好胡萝卜和3个鸡蛋。把胡萝卜的外皮清洗干净，去掉皮，擦成细丝或者切成细丝都是可以的。

取一个干净的小碗，把鸡蛋打散，加入一点食用盐，搅拌均匀。炒锅烧热放适量的食用油，把鸡蛋炒熟，盛出来待用。

另起锅，烧热后放适量的油，下入葱花小火炒出香味。

把胡萝卜丝放进锅里，煸炒几下。

胡萝卜丝慢慢煸炒到有点发软的状态，加入1小勺的盐调味，再翻炒均匀。

把炒好的鸡蛋倒进锅里，加入1小勺鸡粉，炒匀后就可以出锅装盘了。胡萝卜炒制时间不可过长，否则胡萝卜丝太软，失去水分过多，没了脆嫩感，口感打了折扣。

出锅装盘。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素属于脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化，所以胡萝卜不适合生吃。胡萝卜炒制的时候也不适合放醋，放醋会让维生素A原遭到破坏。胡萝卜好处多，但也不适合大量使用，过量食用胡萝卜，会令皮肤变成橙***。

胡萝卜炒鸡蛋

原料：

胡萝卜200克， 鸡蛋3个 ，绿葱花适量

调料：

植物油 适量，十三香适量， 盐都适量

步骤/方法

1、将胡萝卜切成片，鸡蛋打入碗中搅散（搅拌时加入适量食用油和纯净水，炒出来的鸡蛋更加鲜嫩）；

2、起锅放宽油，油温升高后放入打散的蛋液，待蛋液周边起泡后，搅散炒至凝固后马上盛出备用；

3、起锅烧油，待油温升高放入胡萝卜翻炒，炒制胡萝卜变为浅***（高温可使胡萝卜素最大限度释放出来）；

4、倒入炒好的鸡蛋与胡萝卜合炒，放入适量盐调味，最后放葱花炒匀关火即可出锅！

今晚吃的胡萝卜，①一根胡萝卜去皮，洗净，切丝，备用②鸡蛋2个放入少许盐和料酒打散，锅放油烧热倒入鸡蛋液炒熟备用③锅里放油烧热放入花椒粒爆香后取出④放入葱花绿再次暴香放入胡萝卜丝翻炒变色放入少许盐放入炒好的鸡蛋翻炒出锅。胡萝卜属于脂溶性食材，必须放油炒熟后营养才能被人体吸收。

这是一道色香味俱全、营养丰富的菜肴。1.先准备胡萝卜两只，洗净去皮，切成菱形片状，用开水稍微淖一下，捞出来备用。2.黑木耳泡开洗净，用开水过一下背用。3.大辣椒洗净切成菱形片状备用。葱一颗，切成菱形的段状，干花椒几粒备用。4.生鸡蛋用盐水浸泡后打开，倒入碗中。迅速搅开搅匀。5.锅烧热，放入菜油和少量大油，冒烟将鸡蛋倒入翻炒，成花状，然后盛出。6.炒菜锅倒入少量菜油，放入花椒粒，遇热迅速取出。倒入葱段、青辣椒片翻，去生气。倒入胡萝卜片和木耳，大火翻炒，加少许盐，然后再倒入炒好的鸡蛋花，加入少量开水，关火入盘。完成！

一道红黄绿黑的菜肴就完成啦😄

胡萝卜炒鸡蛋

『配料』

胡萝卜2根、鸡蛋3个、盐适量、鸡粉适量、料酒一茶匙、葱花适量、胡椒粉少许

『做法步骤』

1、胡萝卜切丝，鸡蛋加入一茶匙料酒，少许胡椒粉调匀备用。

2、锅里倒入适量的开水下胡萝卜煮至断生捞出控水备用。

3、起油锅倒入适量的油烧至五成热下鸡蛋划散捞出备用。

4、倒入胡萝卜翻炒，倒入划散的鸡蛋一起翻炒加入盐、鸡粉调味，最后撒上葱花翻炒均匀即可出锅。

希望能帮助到各位友友们~

胡萝卜炒鸡蛋是一道特别有营养的菜

但是做法 很多 今天给你推荐一个最简单最健康的做法

1:新鲜胡萝卜洗净切片

2:准备三个鸡蛋 倒入碗中 打散 加一点盐

3:锅中烧油 放入鸡蛋 滑散 倒出备用

4:放入葱花 蒜末 炒香后 放入胡萝卜 加一点生抽 盐 鸡粉 胡椒粉 调味 加一点水

5:倒入炒好的鸡蛋 炒拌均匀后 倒入一点香油出锅

6:可以撒一点小葱 装饰一下

纯属手打 希望能帮助你

如何腌制胡萝卜咸菜？

原料:胡萝卜5000克,去根须,洗净,切成小块。(挑选胡萝卜时,选表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和无病虫伤害的为佳。) 配料:水4000克、酱油300克、食醋50克、红糖500克、蜂蜜250克。 制作方法:将水、酱油、食醋一起入锅烧开,放入胡萝卜煮5-10分钟后出锅。

冷透后倒入容器内,加入红糖、蜂蜜,搅拌均匀,封口,放置阴凉处,1个月后即成。

腌制胡萝卜咸菜的做法如下：

材料：

新鲜胡萝卜 500 克

盐 适量

葱姜 适量

白糖 适量

白醋 适量

步骤：

1. 将胡萝卜洗净后，去皮切成小条状或小块状，葱姜切成末备用。

2. 在一个干净的容器中，放入胡萝卜块，加入适量的盐，揉搓均匀后放置20分钟，等待胡萝卜出水，然后将多余的水分倒出。

3. 在腌制容器中加入适量的白砂糖和白醋，将胡萝卜放入容器中，加入葱姜末，搅拌均匀。

4. 盖上盖子，放置于阴凉处，静置6-8小时左右即可食用。

5. 为了保持胡萝卜咸菜的口感和新鲜度，建议放置于冰箱中，可以延长咸菜的保存时间。

总之，腌制胡萝卜咸菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，制作简单，口感鲜美，可以作为主食或下饭菜，也可以作为零食食用。希望这份腌制胡萝卜咸菜的做法可以帮助到您，享受美食的同时也享受健康。

1、把准备好的胡萝卜和鲜辣椒用清水洗净以后控干水分备用。

2、把洗好以后的胡萝卜上切一些花刀，不切直接腌也可以，只是切了花刀更容易入味。

3、取一个大点的盆子，放入盐然后将开水冲入盆中，制成盐水备用。

4、让盐水自然降温，把处理好的胡萝卜以及辣椒全部放入到腌咸菜的缸中，再把晾好的盐水倒入进去。

5、把腌咸菜的缸放在阴凉通风的地方，而且用盖盖好，禁止生水进入，腌制一个月左右的时间，胡萝卜就能入味。

6、吃的时候，取出切成细丝，加入生抽、食醋和香油调味就可以食用。

制作方法：

1.准备新鲜的胡萝卜，用水清洗干净，控干。

2.用刀去掉胡萝卜的根，将胡萝卜切成均匀的长条。

3.将胡萝卜放在盒或盆中，用另一个盆兑汁，倒入白糖、醋和少许盐，然后将兑好的汁倒入胡萝卜盆中，盖上盖子，放入冰箱冷藏室中。

4.期间不要动盒子，大约一周后，就可以吃到酸甜可口的胡萝卜了。

主料：胡萝卜500克

调料：白芝麻适量、薄荷适量、香油适量、醋适量、盐适量、大蒜适量

做法步骤：

1、把胡萝卜切成丝后，放进碗里，撒上适量的盐

2、用盐咸上两个小时后挤出水份

3、起油锅，加入蒜泥

4、再加入适量的白芝麻

5、最后加入辣椒酱在油里爆一下

6、把爆好的调料浇在上面，为了好看点，我摘了几片薄荷叶放在上面，加点香油，再加醋

7、拌拌就可以吃啦。

用料

胡萝卜1根

盐两勺

蒜三小颗

酱油 味极鲜 大料 香味 耗油适量

做法步骤

步骤 1

胡萝卜用盐出一出水 用的是一小颗胡萝卜 用了一勺盐 等待约五分钟控干 用手攥出水 表面的盐冲掉

步骤 2

锅内放入水 酱油 味极鲜 大料 香味 盐 鸡精/味精

步骤 3

这时候切一点蒜 蒜是最关键的！放上蒜会很提味

步骤 4

将大料水倒进去 丢进蒜 喜欢吃辣可以放辣椒碾碎

步骤 5

烧油 起烟一点油就可以了 不然会很腻 这时候加进去一点自己种的蒜苗 也是提味的 听见滋啦响 这道美味早餐小咸菜就做好了

鸡蛋和胡萝卜怎么做才好吃？

感谢邀请，收到邀请，马上想到红白相间一碗鸡蛋胡萝卜拨烂子。它是主食，你也可以看为一道菜。做法：胡萝卜洗干净去皮，用工具擦成丝，手工切丝也可。开火放笼屉，准备蒸，锅开后把胡萝卜丝与面粉拌匀（面一点点放，胡萝卜丝均匀裹上面粉为止），放入蒸锅蒸4-6分钟，（中间用筷子搅拌两次）出锅再搅拌一下，预防沾在一起。打两颗鸡蛋，放盐适量料酒（去腥），起锅开火，放油和葱断，等葱发黄捞出葱，到打好鸡蛋液摊成饼出锅，鸡蛋饼切成丝，再开火放油，葱蒜丁炒香，再放辣椒丁与蒸好的胡萝卜，放盐翻炒几下，鸡蛋丝入锅中翻炒拌匀，出锅淋香油几滴即可，一道香鲜美味有颜值很高的主食做好了。

感谢茄子弯了友邀请我回答！

过去，美食坐家一看到鸡蛋和胡萝卜，就立刻想到了鸡蛋炒胡萝卜这道菜。而现在，我一看到鸡蛋和胡萝卜，就立刻想到了一种更好吃的新做法。这种新做法就是将胡萝卜和鸡蛋做成厚蛋烧。厚蛋烧颜色金黄金黄的，吃起来非常有营养，非常有食欲，非常好吃！

一、食材：

鸡蛋4个，胡萝卜1根，小葱适量。

二、做法：

首先，将胡萝卜、小葱切细，切的越细越好，以能更好的和蛋液相融。

其次，把切细的胡萝卜和小葱放到大碗中，打入鸡蛋，放少许盐，均匀搅拌到蛋液出泡泡即可。

第三，开小火，平底锅里抹上少许的油，把搅拌好的蛋液和胡萝卜放入锅里抹开。待周围的蛋液开始熟了，用铲子试一下，背面是否熟了，如果熟了准备好铲子和筷子。一手铲子，一手筷子，从一边开始卷。千万不要用手卷，以免烫伤。铲子和筷子同时操作，卷起来也容易。边卷朝上的那一面也边熟，下图就是最终卷好的厚蛋烧。

胡萝卜，鸡蛋的一个创新美味做法，懒人新做法，不炒也不炖，9分钟出锅，简单还好吃，营养美味还健康，软糯香甜，真好吃，快快和小月月学会做法和家人分享你的厨艺吧 ***加载中...

胡萝卜缨子蒸玉米面窝头的做法？

【胡萝卜缨子窝窝头】

准备食材：胡萝卜缨子、玉米面、小米面、黄豆面、盐、小苏打。

步骤如下：

1.先将胡萝卜缨子的根、枯叶、烂叶全都去掉，再将胡萝卜缨子放在淡盐水内，浸泡十几分钟，去除胡萝卜萝卜缨子上面的灰尘和虫卵。清洗干净后，控干水分，放在案板上，用刀切成5毫米长的小段后，装入盆中。

2.切好的胡萝卜缨子装入盆中后，再加入150克玉米面，150克黄豆面，150克小米面，加入3克小苏打，搅拌均匀。注意：必须要加小苏打，虽然做窝窝头不需要加酵母来发酵，但是要加点小苏打，这样做出来的窝窝头，吃着特别暄软，一点都不硬。

3.加入40-50度左右的温水，边加水边搅拌，搅拌至没有干面粉时，下手抓一下，抓拌均匀后，用手拍打几下，盖上屉布，醒发15分钟。

4.双手手心搓一点清水，取一小团醒发好的面团，用双手手心，将面团团圆，用右手大拇指抵住面团，按压出一个洞，左手转动窝头胚，右手大拇指使窝头底部的洞变大变圆。

5.蒸锅内加水，在窝头的底部垫上一个打湿的玉米皮，放入笼屉内，盖上锅盖，大火蒸至上蒸汽后开始计时，再蒸15分钟后关火，焖3分钟后，即可出锅。

这种底部带洞的窝窝头，可以往洞洞里挖上一勺虾酱炒鸡蛋，吃起来特别香，那滋味真是太美味了。以后大家再看到胡萝卜缨子，不要扔掉了，试试这样做给家人尝尝吧！

材料：玉米面500g，胡萝卜缨子，胡萝卜150g

 步骤： 1、准备玉米面，加入安琪酵母粉、泡打粉、白糖。

2、胡萝卜缨子胡萝卜洗净，擦成丝。

3、香葱洗净，切末。

4、将胡萝卜缨子胡萝卜和香葱加入到面粉中，加入盐。

5、用温水，将面和开，然后醒面半小时。

6、醒面后，用手捏成窝头状，放在蒸锅中，盖上盖子。

7、大火，水烧开后，蒸15分钟，蒸好的窝头放在盖蝶上，晾一下，去除水汽，即可食用。

食材：胡萝卜樱一把、玉米面250克、小米面150克、黄豆面100克、小苏打3克

制作步骤

第一步：把准备好的胡萝卜樱子上面的根、枯叶和烂叶全部去掉，然后再把胡萝卜樱子放在盆中，在盆中加入适量的盐，用盐水浸泡一段时间，把叶子上面的灰尘、虫卵以及农作物残留浸泡干净。浸泡好以后，冲洗干净，然后沥干水分放在案板上，用刀切成小段装在盆中。

第二步：装在盆中以后，在盆中加入1:1:1的玉米面、黄豆面和小米面，具体的量大家根据自己想做的数量来加入。我准备的是140克玉米面，140克黄豆面和140克小米面，然后再放3克小苏打进去，搅拌均匀。

第三步：面粉都加好以后，在里面加入适量的温水，边加入边搅拌，搅拌至没有干面粉的时候，停止加水，下手揉一会儿，抓拌均匀后，用手拍打几下，在上面盖上干净的抹布，醒发15分钟左右。

第四步：面团醒发好以后，在手心揉搓一点清水，取一小团醒发好的面团，用双手把面团揉搓成圆球，用大拇指在中间按压出一个洞，手指紧贴小洞，用另一只手慢慢的转动窝窝头，使那个小洞的体积变大变圆，这样窝窝头胚就做好了。

第五步：等到窝窝头胚都做好以后，在锅中加入适量的水，把窝窝头胚整齐的放在蒸笼屉中（摆放松散一点），把锅盖盖上，开大火开始蒸，等到蒸上汽以后继续蒸16分钟左右，然后就可以关火了，关火后放在锅中焖3分钟再出锅

先将新鲜的胡萝卜缨子用干净的青水洗的干干净净的然后再用切菜刀把胡萝卜缨子切成块然后切成沫，再把玉米面放到盆子里和胡萝卜沫话在起再加入式量的青水，充分的扮匀活好做成窝头的型状，上锅𤉋二十分钟左右即可成熟就可以享受美食了

【儿童美食】胡萝卜玉米瘦肉粒是怎么做的？

材料

主料：胡萝卜半根、玉米半条、瘦肉100g、腊肠1条；

辅料：油适量、酱油适量、盐适量

【儿童美食】胡萝卜玉米瘦肉粒

1

把所有食材洗干净，全部切成小粒

2

热锅下油，先放瘦肉粒和腊肠粒炒香，炒至瘦肉和腊肠变色后加少许盐，因为腊肠是有味的，所以盐就不用放太多

3

瘦肉和腊肠炒香后放玉米粒和胡萝卜粒，继续翻炒

4

准备半碗高汤

5

翻炒玉米粒和胡萝卜粒变色后倒入半碗高汤，加盖煮五分钟

6

美食出锅了，色泽诱人吧

糠白胡萝卜怎么做法好吃？

糠白胡萝卜好吃做法

【制作食材】胡萝卜，豆沙，白糖，糯米粉，面包糠，食用油，香菜

【制作步骤】

1、今天要跟大家分享一道非常美味的美食，胡萝卜的新吃法。做法虽然特别简单，但是做出来之后外酥里嫩，柔软香甜。先来把做胡萝卜新吃法需要用到的材料全部准备好，准备2~3根胡萝卜，再准备适量的豆沙，10克白糖，100克糯米粉，一小碗面包糠，一根香菜，最后就是准备食用油了，食用油尽量多准备一点，因为咱们做这个胡萝卜新吃法需要用油炸。

2、材料都准备好了，那么咱们就开始处理吧。先来处理一下胡萝卜将准备好的胡萝卜先清洗干净，然后去皮。皮要去得干净一点，去完皮之后切头去尾，然后切成薄片。为了让胡萝卜片更容易蒸熟，所以咱们需要将其切得薄一点，切好之后放到一个大盘中，然后冷水上蒸锅用大火蒸20分钟。

3、在面板上先撒上一层干面粉，把准备好的豆沙取出来，放到干面粉上面搓成一个长条，长条不要太粗，接下来就是用刀将其切成相等份了。切好之后将其搓成小球，然后放到一旁待用。

4、豆沙馅处理完了之后，咱们的胡萝卜也已经蒸熟了，将蒸熟的胡萝卜放到碗中，然后用擀面杖捣成泥。胡萝卜泥捣得差不多了之后，咱们就把准备好的10克白糖放进去，继续捣匀，捣完之后加入100克糯米粉搅拌成絮状。

5、胡萝卜泥与糯米粉呈现大面絮状的时候咱们就可以下手揉了。将其揉成一个大面团，然后从面团上揪下一个小面团来，在手里整理成一个小圆饼，把豆沙馅放上去包起来，然后整理成胡萝卜状。

6、把准备好的面包糠放到一个盘中，把咱们刚刚整理好的生坯放到面包糠中，均匀地裹上一层面包糠，全部弄完之后咱们就可以开始炸了。锅内油温烧至5成热的时候，咱们把生坯全部放进去炸一下，在炸的时候用中火，而且要用筷子翻动，一直炸到表面出现金***的时候就可以控油捞出来了。用一个筷子在大头的那一端戳上一个洞，然后放上香菜，就可以装盘了一道非常美味的胡萝卜新吃法就这样完成了。

【小贴士】

1、在炸的时候要掌握好火候，火候不能太大。

2、做好的胡萝卜生坯不要太大。