中国农村火鸡有几种做法最好吃？
【制作方法】
第一步：准备整只火鸡，培根，墨角兰，白面包，芹菜，苹果，核桃，鸡蛋，根芹，胡萝卜，鸡汤，稀奶油，黄油，盐，胡粉，橄榄油，备用
第二步：将烤箱预热至160摄氏度。向火鸡内外抹上盐和胡椒粉调味。将培根切丁，摘取墨角兰叶子并粗略剁碎。将白面包、芹菜秆和苹果切丁。
第三步：将培根放入煎锅中煸炒至酥脆。加入墨角兰，继续煸炒片刻，盛出备用。
第四步：将白面包、苹果丁、芹菜丁和炒好的培根以及核桃拌匀。加入鸡蛋，搅拌至均匀。多放些盐和胡椒将馅料调味。
第五步：将拌好的馅料填入火鸡肚中。
第六步：使用厨用麻绳，将火鸡腿紧紧地绑在一起。
第七步：在火鸡上抹一层厚厚的橄榄油。
第八步：将根芹削皮后切丁，胡萝卜和苹果切丁。
第九步：将塞好馅的火鸡放入烤盘中并将胡萝卜丁、根芹丁和苹果丁放在火鸡四周。放入预热好的烤箱中，以160摄氏度烤2-2.5小时，期间分3-4次注入鸡汤。最后半小时将烤箱温度提高至200摄氏度使火鸡上色。
第十步：然后，将火鸡放入大浅盘中，静置10分钟左右。同时，将烤盘中的汤汁过滤至锅中，加入稀奶油和黄油煮沸，然后继续煮1-2分钟，期间持续搅拌制成酱汁。可用火鸡搭配酱汁享用。
材料 火鸡1只 胡椒盐15克红萝卜150克 洋葱150克 芹菜60克 玉桂叶2片 百里香5
克，蒜苗60克
做法 火鸡洗净涂抹上胡椒盐，腹内塞入香料用250°烤40分钟，再用铝箔纸包住150°烤50
分钟，取出香料，切成碎末加入水，番茄糊煮40分钟，成为酱汁。火鸡可以沾酱汁吃
火鸡笼子做法？
1.首先准备8根钢管、细铁棍若干、铁丝、纸板、食槽、两个塑料碗。
2.把8根钢管焊接成正方体的样子，底部要留够一定的高度，保证能为打扫鸡笼留下足够的空间。3.用铁丝把鸡笼绕起来，细铁棍起到支撑作用，嵌插在钢管之间。铁丝与铁丝之间的距离，不大不小，小鸡不至于从铁笼里面跑出来，但是鸡头可以伸出来吃东西、喝水。
4.在鸡笼的里面放了一块纸板，只铺一半，这样既可以让鸡卧在纸板上休息，也可以方便鸡拉的粪便从铁丝网里面掉落在地面上。
5.在鸡笼的合适位置装上食槽，便于给鸡喂水喂食，这样自制鸡笼就做好了。
烤火鸡的制作方法？
太阳出来了，我开始挽起袖子工作啦！把火鸡冲洗干净，沥干水，再用厨房纸擦干......这只火鸡13磅，属于最小的啦！一大早就锻炼到！

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现在准备各种香料和调味料：百里香迷迭香黑胡椒辣椒粉西芹鼠尾草牛至熏红椒粉蒜粉香叶大蒜很多盐很多盐！

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恐怖时刻......将鸡皮和鸡肉分离......调料混合物涂在火鸡皮下面，在火鸡胸腔和腹腔也涂抹均匀，剩下的调料涂在火鸡表面!只有这样巨星火鸡才能入味！我一个推崇素食的人，为了亲人不惜赴汤蹈火啊......（这一步可以提前一天做，然后让火鸡在冰箱放一晚上，第二天烤，更入味）。

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稍微松一口气，将火鸡放在一个烤架上，把半个洋葱半个苹果半个甜橙半个柠檬放入火鸡腹腔，另外一半放入烤盘中

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将火鸡表面涂抹一层油，黄油和植物油都可以。

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用棉线将鸡腿固定，鸡翅别在火鸡胸下，以免火鸡张牙舞爪

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在烤盘中倒入一些开水，不接触到火鸡的高度。220摄氏度先烤半个小时；之后温度调到180度，继续烤2.5小时。期间每隔半小时查看一次，加开水。（水蒸气可以保证火鸡肉鲜嫩多汁）

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烘烤进程过半时，把火鸡上面颜色变深的部分轻掩锡纸

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火鸡烤了3个小时后，测试鸡腿最厚的地方的温度。如果达到73摄氏度，就可以了。

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火鸡烤好后需要静置半小时以上，让汁水收缩。用一些色彩艳丽的水果和蔬菜装饰在火鸡周围，会非常有节日气氛、至于浇在火鸡上的Gr***y肉汁，传统做法是把烤火鸡时滴下来的油和汁水加热浓缩。我感觉Gr***y太油太腻也不好吃，因此我个人就喜欢火鸡烤后的原味，你可以选择任何平时喜欢的酱汁搭配火鸡吃。
主料
火鸡1只
辅料
洋葱3个
柠檬1个
大蒜1瓣
橄榄油适量
食盐8克
制作步骤:
1、擦干火鸡表面的水，把火鸡放在烤盘里;烤箱温度设置为180度，预热。
2、配制调味料;把柠檬外皮刨成细丝，把大蒜切碎与烹饪油混合，然后加入适量盐，调味;同时混合柠檬丝和黄油。
3、用手指轻轻分离火鸡的皮，把黄油、柠檬丝抹在火鸡皮和肉之间;同时把烹饪油调料涂抹在火鸡的表面，并且撒上适量的盐。
4、把洋葱切半，在火鸡肚腔里放入1/4的柠檬和2个洋葱。
5、把剩下的洋葱，放入烤盘底部，并用锡纸把火鸡连同烤盘包好。
6、把烤盘放入预热的烤箱中烤，每1千克肉烤25分钟，所以4千克的火鸡烤1小时40分钟
7、取出火鸡，把烤箱温度设置为220度，除去锡纸，然后把火鸡放入烤箱中烤30分钟，直到表皮呈金***。判断火鸡是否烤熟的方法是，用刀刺入肉质最厚处，如果流出的汁水是清澈的，就说明火鸡烤熟了。
8、收集烤盘底部的汁水，放入锅中，加热、调味、浓缩，可适当加入水淀粉增绸，作为火鸡的汤汁，在享用火鸡的时候，淋在火鸡上。
火鸡的由来？
圣诞吃火鸡的由来 在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且 在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。 火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在***到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。 这种风俗已有三百多年的历史了。 据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的***抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。 因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了！ 火鸡的做法 火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。 圣诞节的火鸡 吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。 餐桌上的火鸡 美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。换句话说，他们吃的是“全鸡”。至于为什么不分好再端上桌？这大概就像我们在大年夜吃鱼，不会用鱼片而用全鱼上桌是一样的道理。不但兼顾了菜色的美观和视觉的丰富性。同时，也有全家人团聚在一起的享用大餐的象征。
腊火鸡腿怎么做？
材料：火鸡腿1100g、火鸡翅膀1000g、油适量、盐适量、胡椒粒适量、香茅粉适量、罗勒叶粉适量、白胡椒粉适量、绵白糖适量、生抽适量。
做法：
1、将买回来的火鸡腿和火鸡翅膀清洗干净。
2、用火鸡腿和翅膀的骨头取出来(用厨用剪刀顺着骨头边剪的)。
3、准备香料：白糖，盐，胡椒粒，罗勒叶粉，白胡椒粉，香茅粉。(其实香料可以按自己喜欢的来放)。
4、用适量的生抽将所有的香料拌均匀。
5、将调好的腌料放入去骨的火鸡腿里用手***十分钟之后放入雪柜两小时(也可以放更长时间，更进味)。
6、准备葡萄西红柿，小土豆，小胡萝卜和蘑菇(这些食材也是按个人喜欢随意的放)。
7、烤盘上铺上锡纸然后刷一层油，将配菜放入烤盘放些盐黑胡椒粒拌均匀。
8、将腌好的火鸡腿摆放在配菜上面。
9、由于火鸡腿的份量很大，所以用大烤箱。将准备好的火鸡腿放入烤炉下火200°烤二十分钟。
10、然后改上火烤一个半小时这个过程要留意看火，并多次翻转(具体的时间还是看火鸡大小来定)。
11、烤好的火鸡利用烤炉的余温焗几分钟。
12、将烤好的火鸡腿装盘即可(最后切片，可以按自己喜欢的口味调蘸酱)。
