蒜香土豆茄子的做法大全:蒜蓉土豆茄子?

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茄子土豆家常做法

做法：1) 将土豆去皮切成块状，茄子切成长条状，瘦肉切成丝。2) 锅中热油，先将土豆块炒至金***捞出备用，再将茄子炒至金***捞出备用。3) 锅中重新加热油，将葱姜蒜炒香，加入瘦肉丝煸炒至变色。4) 加入适量的料酒，继续煸炒。5) 加入生抽，盐，糖，鸡精翻炒均匀。

土豆和茄子分别洗净后切成块。葱姜蒜切末备用。 热锅热油，加入葱姜蒜炒香。 放入土豆块炒至略***色。 加入茄子块继续翻炒。 加入适量的料酒炒匀。 加入适量的酱油、盐、白糖调味，炒匀。 加入适量的水，水量不要盖过土豆和茄子。

茄子土豆家常做法有许多种，以下是一种简单的做法： 准备材料：茄子2个，土豆2个，蒜末适量，生姜末适量，葱末适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，淀粉适量，色拉油适量。 将茄子和土豆削皮，并切成一口大小的块。

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