北京顺德驻京办餐厅菜品介绍?
北京顺德驻京办餐厅有些比较出名的特色地方菜,在北京的其它餐厅或酒楼吃不到。例如:顺德***湛江鸡。就是在蒸锅上铺一层桑树叶,把鸡肉或者鱼片放在桑叶上蒸煮。这种做法也起源于顺德遍地的桑基鱼塘,桑叶喂蚕,蚕粪养鱼,鱼塘边上散养走地鸡。
顺德无骨鱼。也是切片上锅底蒸。一份将近100,价格不便宜,这时候换了奶白的鱼汤锅底。
均安煎鱼饼。广东顺德传统的地方名点,用鲮鱼肉做的鱼饼,加入一点点香芹碎增味儿。
北京有哪些驻京办餐厅的菜比较好吃?
四川驻京办餐厅、安徽驻京办餐厅、贵州驻京办餐厅、***驻京办餐厅、云南驻京办餐厅等等
1、四川驻京办餐厅
在北京吃川菜,川办是必去的。四川驻京办餐厅每天用餐时间都是人声鼎沸,热闹十足。这里能吸引到这么多爱吃辣的朋友,必然有其独到之处。现在川办有老川办和新川办两家,这里的宫保鸡丁、毛血旺、夫妻肺片和口水鸡的味道很地道。
2、安徽驻京办餐厅
徽菜的主要名菜火腿炖甲鱼,红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等,在安徽驻京办餐厅都可以吃到。来这里,每桌必点鳜鱼,徽南徽北菜皆有,口味正宗,价位适中。
3、贵州驻京办餐厅
酸汤乌江鱼和酸汤蹄花是贵州大厦贵州厅的招牌菜。酸汤蹄花酥烂软糯,汤汁香醇浓厚。这里的糍粑辣子童鸡,不同于川味辣子鸡,选用贵州特色的调味品糍粑辣椒,再配以足够的姜蒜炒制而成,少了川菜的***,多了一份醇厚。
1. 龙港酒楼月坛店(黑龙江驻京办)
推荐菜:东北大拉皮,韭菜盒,酸菜白肉血肠
地址:复兴门外北大街5号
2. 雪松宾馆吉人缘餐厅(吉林驻京办)
推荐菜:锅包肉,雪衣豆沙
地址:马甸桥南路2号七省大院吉林驻京办内
3. 辽宁饭店辽食府餐厅(辽宁驻京办)
推荐菜:小鸡炖蘑菇,锅包肉,地三鲜、东北拉皮
地址:德胜门外大街1号辽宁饭楼2楼
4. 内蒙古驻办餐厅
推荐菜:醇香奶茶,泉水煮手把肉
地址:崇文门内大街2号内蒙古大厦3楼
5. 长安白云酒店(陕西驻京办)
推荐菜:羊肉泡馍小炒,陕西凉皮,肉夹馍
地址:白云观街7号
6.齐鲁苑(山东驻京办)
推荐菜:煎饼,九转大肠,葱烧海参
地址:马甸桥南路2号七省大院
7. 豫香苑餐厅(河南驻京办)
推荐菜:羊肉烩面,开封灌汤包,石锅烩菜、农家三蒸、豫东小酥肉、胡辣汤
地址:华威里28号河南大厦2楼
8. 江苏大厦苏畅园(江苏驻京办)
推荐菜:鱼汤馄饨,鱼籽阳春面,大煮干丝,蟹黄汤包
地址:安定门外大街丁88-1江苏大厦B座2楼
9. 安徽大厦中餐厅(安徽驻京办)
推荐菜:臭鳜鱼,安徽毛豆腐,胡适一品锅
地址:北四环路惠新西街1号安徽大厦
10. 湖北味道(湖北驻京办)
推荐菜:湖北武昌鱼,莲藕排骨汤,热干面,鲜豆皮
地址:中关村南大街36号湖北大厦1楼
11. 湖南永州驻京办
推荐菜:
永州血鸭,东安鸡,油焖烟笋、擂辣椒皮蛋、酸辣螺蛳肉
地址:马连道路高楼村49号(京蒙大厦北)
先写这些吧,有机会再写其他的。
北京的任何一个驻京办餐厅,都会经营比较正宗的当地特色餐,比如云腾宾馆,他经营的各种菌类都是从云南空运过来的,他的过桥米线也是相当正宗地道的。
山西驻京办的刀削面过油肉,飞天大厦的兰州拉面,新疆驻京办的羊肉串,四川驻京办的川味美食就是更多了。
北京有哪些好吃的【驻京办】餐厅?
首推当然得是陕西驻京办餐厅,稍微资深一些的吃货想必都知道,想在北京吃到正宗的全国地方菜,往驻京办跑一定错不了。所以想吃陕西菜的时候,我第一个去的餐厅是陕西驻京办餐厅。
餐厅在陕西大厦背后的附属楼,前方大厦停车上入口处有指示牌,往巷子里走个50来米就能看到——陕西风味餐厅~
因食量有限,点了一碗臊子面、一个肉夹馍。
因为平时不怎么吃陕西菜,所以吃之前也没什么具体的期望,直到我吃下第一口臊子面,一种非常具体的幸福感才涌上心头,酸咸口,面筋道有嚼劲,配料丰富,图片看起来是不是觉得油大?不是的哦,口感是相当清新的!
要问我吃到过哪些好吃的面条,这碗臊子面一定能上榜!
肉夹馍看第一眼油有点多,吃了一口才发现,馍细软香脆、肉口感香浓,馍和肉的味道融合,吃起来香,且不腻,吃到一半默默感叹,原来这才是真正的肉夹馍啊~
偷偷跟你讲,吃一口肉夹馍,喝一口臊子面的汤,绝了!
说到好吃的驻京办,上周末正好刚刚去吃了一家,新疆驻京办的【汗腾格里】,这家餐厅我去过得有五六次了,足见我对餐厅口味的肯定。第一次吃红柳大串就是几年前在【汗腾格里】,粗粗的红柳木签子串着大块的羊肉,肥瘦相间,火候烤的得当,羊肉中能吃到红柳木的那股清香,就连我这不吃肥肉的人,都能吃得下这肥瘦相间的羊肉。前几年觉得20一串的羊肉串有些偏贵,后来吃的烤串餐厅越来越多,现在反而觉得这里的红柳大串物有所值,肥肉不腻口,瘦肉不柴不老,火候正合适。
馕炒肉也是我喜欢的一道菜,烤好的馕切成小块,炸至酥脆,搭配着羊肉一起炒制,用孜然来调味,根本吃不出羊肉的腥膻味道,这样的搭配很不错,每次必点的菜。
大盘鸡,面条不是和鸡肉一起上桌,先把大盘鸡端上桌,吃着软糯入味的土豆,还有肉质紧实的鸡块,面条是现拉现煮的,鸡肉和土豆吃的差不多了,正好面条上桌,泡在汤里正合适。这样分着上桌,不用担心面条泡的过于软烂,影响口感。先吃鸡肉和土豆,再吃新出锅的面条,正合适。
本周来吃点了两道之前没有吃过的菜,酸汤肥牛,这里的酸汤和平时在其他餐厅吃到的那种酸汤味道不太一样,是那种特别直接的酸味,里面还有金针菇和粉条打底,这两种食材在汤底吸收了肥牛的鲜味和汤本身的酸味,我甚至觉得配菜比肥牛还好吃。
还有一道是红焖羊排,看似简单的焖羊排盘边搭配着一圈薄薄的面饼,搭配在一起,颇有新意。羊排选料精致,几乎全瘦的羊肋排炖制的软烂入味,薄饼吸收了一些仅有的汤汁,推荐哦。
酒量好的话,可以配上新疆的大乌苏,真正的大口吃肉大口喝酒的节奏。
新疆的馆子就是主食多,每次来除了那几道必点的菜里面都带着主食,这次还加了一个芝麻烤馕,新出炉的烤馕吃起来不会太干太硬,表面的酥,搭配着里面干软,让我颠覆了对烤馕的误解。因为之前一直认为烤馕又干又硬,还没有任何的味道,所以很少吃。看来还是得吃新出锅,且手艺地道的才行。
新疆菜一般都是豪放的那种,这家餐厅保留了新疆菜本身的味道和特色,但是在摆盘和卖相上面精致了许多,更符合我们的要求,很不错,所以我推荐。
要说北京好吃的餐厅,那真的非常多呢,基本全国各地的东西在北京都能找到,虽然过来北京都做了改良吧,但是到底都是有很多味道不错的哦,俗话说民以食为天,天大的事情北京人从来看的很重的,北京人可能不讲穿,但是真的很在乎吃哦,但是好吃这个事情也是因人而异,就我个人来说,我觉得这几家店很好吃。
1、四季民福烤鸭店
自从吃了四季民福的烤鸭就抛弃全聚德和便宜坊了,这里的烤鸭完全秒杀上面两家老字号呢,别上面的不腻,一个人吃一只都没问题,而且吃法和配料也有创新,服务员还会精心讲解包饼的诀窍,除了烤鸭,这里的宫保虾球和一些老北京小吃也是推荐之列。
2、南来顺涮肉和爆肚
都知道爆肚冯的好吃,其实南来顺的涮肉和爆肚还有红烧牛尾都是很棒的,这里的爆肚火候非常到位,而且***小料搭配的特地道,红烧牛尾更是没得说,软烂鲜香。
3、护国寺小吃
一定要是护国寺街那里的,店面大东西全,奶油炸糕,年糕,牛肉饼,烧饼夹肉,面茶,炸松肉,豌豆黄,艾窝窝,炒疙瘩等等应有尽有,人多去吃最合适,可以点很多,每样都吃一点。
4、粉兔餐厅
后海胡同里得新开的西班牙餐厅,非常的低调但是味道非常好,而且环境特别赞,服务更是没得说,每上一道菜都会面带笑容的介绍,而且是米其林厨师坐镇,保证了菜品的口味和品质。非常适合情侣聚会和约谈事情哦,不过记得要提前预约,经常有包场做活动的呢,临时去怕没有座位呢。
5、藏红花西餐厅
这家也是西班牙风味的,藏在五道营胡同里,不预约很难有位置,最好预约楼上的位置,视野比较好,而且阳光充足,这里最好吃的是双拼海鲜饭,一半墨鱼汁的一半普通海鲜饭,还有橄榄油煎虾也特别好吃哦。一定尝尝这里的水果酒,是这里自己做的,红葡萄酒放入各种水果,非常的好喝呢。