自驾厦门旅游，当地特色小吃有哪些呢？
感谢邀请，来到厦门，除了海鲜意外，一定要来厦门集美区的灌口镇美食一条街，吃最具古早味的厦门小吃。下面我简单介绍下灌口的美食地图里交通线路，到厦门一定要来打卡哦！
1、美食地图：
灌口隶属于集美区，是地处厦门西北角的一个小镇，灌口风味小吃鼎盛时期有数百家，著名的小吃有“灌口卤鸭”、“灌口亚川牛肉店”、“陈亚章沙茶面”、“林添发蚵仔煎、匙仔炸”、“鱼孚肉粽”、“灌口猪脚膀”、“灌口阿大水饺”、“灌***烤鸭”、“灌口盐鸡、盐鸭”、“灌口肉丸店”、“灌口仙景芋”、“亚美麻糍”、“亚扁白斩鸭”、“三德利姜母鸭”等等等等，已经成了一个独特的文化现象，也是厦门其他地方所没有的，堪称厦门小吃聚集地。
2、交通线路：
自从2017年12月31日 厦门 地铁1号线开通之后，往 厦门 岛外集美区的交通方便了不少。搭地铁1号线到园博苑站下车，再转乘公交994路，就可以到达集美区灌口镇了。
自驾车的话从 厦门 岛内经过杏林大桥也能很快到达。
厦门集美旅游必去十大景点，集美好玩的地方推荐？
1、集美学村
集美学村在厦门集美最有游玩价值的点，由陈嘉庚创办的它，里面有是展示馆、归来园以及文化创意园等等，很好的推动了旅游经济的发展。
2、集美大学
集美大学在当地已经是属于地标性的点了，现代化的建筑风格和其它大学相比较很是不同，大学内不仅有着自然人文景观很值得体验，而且其周边的海蛎煎、花生汤、烧仙草等闽南特色的小吃在口感上也是极其不错的。
3、园林博览苑
园林博览苑作为集美空间面积比较大的一个景点，平常的游客并不是很多，所以不会感受到拥挤，其一共有国际园、闽台园等十个各具特色的园区，每一个都能给人非常不错的体验。
4、宝珠屿
宝珠屿是一个有很多传说的景点，每年也因为这些传说而吸引到了不少的游客，宝珠屿分为四层，沿着石阶就能达到最顶端，周边宽阔的海域布满了礁石，累了可以坐在边上吹吹风的感觉也很是不错的。
5、闽台小镇
闽台小镇在集美当地是非常有知名度的一个景点，其中有古城，也有着清朝早期的建筑风格的建筑，在外观上都非常的朴实大方，远观近观都很有特点。
6、集美嘉庚园
集美嘉庚园同样也是陈嘉庚先生创办，它***用园林结构布局，整个综合起来有着很强的纪念性、文化性和游乐性，所有游玩起来一点都不会觉得枯燥无味。
7、集美鳌园
集美鳌园组成部分非常的多，其中最值得观赏的点是其中形态各异的雕刻，主题的建筑有***的题词，目前的集美鳌园也不乏一些现代化的参观点，其中的陈嘉庚先生陵墓也已经是国家重点的文物保护单位。
8、南顺鳄鱼园
里面的品种不仅多，而且其它配套的参观游玩设施等也都是非常的齐全，大小鳄鱼3000多条并且是来自世界各地的，知识性和趣味性很强。
9、集美航天城
集美航天城的在我国属于第二，很现代化的建筑风格，各种品质的建筑材料，整个给人的感觉很是震撼，面积1500平方米的它内有序厅、知识模型厅等五个展厅。
10、宝生园
宝生园在是一个能体验生态农业的地方，在当地有着很悠久的历史，除了蜂蜜园之外还有菜园等，都是很值得参观体验下的。
食品加工工艺专业主要学什么？
1. 食品加工工艺专业主要学习食品原料的选择、加工处理和储存等方面的知识。
2. 这是因为食品原料的品种、质量和处理方式直接影响了食品加工的成果和品质。
3. 在学习的过程中，需要了解各种不同食材的特点和用途，掌握加工工艺中的各种方法和流程，以及储存处理的技巧和措施。
4. 具体的步骤包括：选择原料、清洗和削皮、切割和碾磨、混合和调味、蒸煮和烘焙、包装和储存等。同时，还需要学习安全卫生措施和相关法律法规等方面的内容。
5. 在食品加工工艺专业中，还需学习食品的营养成分和功能，了解各种加工方式对食品质量的影响，以及当前食品产业的发展趋势与市场需求，以便更好地满足消费者的需求。
食品加工工艺专业主要学习食品生产加工过程中所需的各种工艺知识和技能，以及食品加工中安全、卫生、质量控制等方面的理论和实践。
在该专业中，学生将学习食品科学基础、食品加工设备与控制技术、食品品质改良和食品加工中的环境与健康等知识。
通过学习，学生可以对食品的生产、加工及质量改良等方面有深入的了解，具备独立从事食品加工、生产、质量控制等相关工作的能力。
此外，食品加工工艺专业还包括食品科学、化学、生物学等相关学科的学习，以及食品加工在环保方面的应用等内容。
厦门集美区一日游，应该如何安排饮食？有哪些好的推荐？
作为曾经集大的学生，这个问题我来说说，要是想边看风景边逛就是去石鼓路啊，吃的多风景好。现在集美万达也不错，吃的也多人也多，还有最重要的孙厝路口了，各地美食汇聚，人来人往吃的就是热闹。
谢谢邀请！
1.如果你在嘉庚公园、嘉庚故居、龙舟池这一带游玩的话，建议你到大社吃。来大社推荐，以下这几家店。
1.集美大社大肠血
这是已有六十余年的老店，传承了两代人，在当地小有名气。每天早上五点多，美莲阿姨已经起床买食材，准备底料，所有的大肠都是土生土长的土猪，口感非常鲜美。大肠都是经过反复清洗多遍，之后灌血，熬制大骨汤。她家的猪血滑嫩，大肠嚼劲十足，佐以胡椒粉和新鲜的芹菜末，浇上由大骨汤熬制的汤头，口感鲜美，味道醇厚而不油腻，是不容错过的美食。
小贴士：
1.地点：大社供销社一楼（没有店面，只有一个摊位）
2.时间：早上10：30开始，下午4:30开始，经常是出摊一小时，食材便见底了，所以要早点哦。
3.价格：按斤算，大肠血15元/斤，小肠30元/斤
2.联生炒面
这是集美最老的店，源于1940年，这是一家物美价廉的老店。每天清晨老板亲自挑选食材，食材都是当天***购，保证食材的新鲜。他家的炒面绝对是便宜大碗好吃。里面的配料也是很足，鱿鱼卷，卷心菜，瘦肉，胡萝卜等，它虽然叫炒面但又有点像莆田卤面，碗底还是有不少汤汁，面条也是比较湿润，面条是平时吃的油面、碱面，很有嚼劲。
小贴士：
1.地点：大社路128号
2.时间：中午10:30开始，下午4:30开始，所有食材售完即止，所以要早点哦
3.价格：炒面10元/碗
3.大社戏台沙茶面
这是一家开了20多年的老店，他家的店在戏台的左侧。小心不要走错哦，他家的沙茶面汤底非常稠浓，色泽明亮，味道甜儿不腻，花生酱分量恰到好处。面有两种，可以选油面也可以选泡面。泡面口感会更好一点。他家的鸭血嫩而不腥。自制贡丸皮薄馅多。溏心煎蛋真的是一流，煎蛋是半熟的，吃到中间是有流心的，沾一下沙茶汤味道很足。
1.地点：大社路118号大社戏台旁边
2.时间：正常营业
3.价格:加了虾仁、豆腐、鸭血、煎蛋￥16
2.如果在石鼓路，财经学院一带游玩，建议以下几家店
1.奔水东粉鸭
这家冬粉鸭生意真的很好，每到饭点都好多人。他家的冬粉鸭汤味道清淡鲜甜，不油不腻，鸭肉也很新鲜，每咬一口都觉得很鲜美。价格也比较亲民，人均16元。
地址：岑东路154号农业银行对面
营业时间：09:00-22:00
2.印度飞饼
喜欢吃印度飞饼的你，一定不能错过哦。这家飞饼很酥脆香甜，口感也较多，有菠萝味，香蕉味，芒果味，五香味，香辣味，火腿鸡蛋味，感觉可以满足所有人的口味了，关键是价格非常亲民，很多口味的都是10元/份。分量非常大，两个人吃完全够。更有意思的是，它是现点现做的，你可以观看它整个的制造过程。
地址：集美区石鼓路12号
营业时间：10:00-23:00
集美大家首先都会去的嘉庚公园，参观结束，大家就可以拐到大社的巷子那边，来一份大社沙茶面，位置在大社的戏台旁。午餐可以去临家品味闽南风味，虽然临家的连锁现在已经遍布全岛，但是还是觉得临家的闽南风味相对正宗。晚餐可以驾临集美味友，在同集南路90号，昨晚刚好去回味了下他们家的老鸭面线，两人一份小份面线，吃撑，人数较多的朋友，可以品尝下各种厦门小吃。如果你还有时间的话，还可以在各个小巷之间晃悠晃悠，或许你能惊喜的发现一些特有的小吃，这个得看运气了哦，因为集美的老阿妈做出的小吃基本都是半小时左右就销售一空，遇到了就当是彩蛋了！
