肇庆有什么特色小吃？
东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。
肇庆，古称端州，广东省地级市。位于广东省中西部，西江干流中下游。肇庆是广府文化的发祥地，是中原文化与岭南文化，中国传统文明与西方文明交汇较早的地区之一。这样的肇庆，自然少不了美景美食。一般有历史渊源的地方，美食都少不了，咱们就来见识一下肇庆的小吃吧。
鼎湖山泥煨鸡
泥煨鸡的做法，其实跟江南地区的叫花鸡类似。用当地的走地鸡包荷叶，荷叶外裹上深山矿物泥，外面再包荷叶。然后小火慢慢煨熟。打开荷叶扒掉外边的泥，一只嫩黄油亮的泥煨鸡呈现在眼前。香味瞬间充满了整个空间，那味道是难以抗拒的，只有一门心思把它赶紧干掉，才是当时最应该做的事情。
糖不甩
糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。广东地区好多甜品店里都有这个小吃贩卖。口感绝对是酥滑香甜。外表看着就是个汤圆，只不过又加了姜汁，可以除去南方地区的湿气。糖不甩做法简易，基本上跟汤圆做法很类似，只不过后面加的东西有所区别而已。糯米粉煮熟，挪搓成丸子形状，再用滚热的糖浆煮熟，撒上花生碎或切成丝的煎鸡蛋，一起拌一下就好了。
蹦沙
蹦沙现已形成包括糯米龙耳，杏仁饼，姜汁花生糖等成系列的蹦沙产品。作为广东一道有名的小食，蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。蹦沙入口酥化，咸中带甜，甜中有脆。即使是牙口不好的老人，也能吃得动。这个小吃感觉跟北方的麻食之类的很相似。只不过北方品种可能没有这么多而已，味道貌似都差不太多。
中华美食文化博大精深，全国各地美食纷繁复杂，你的家乡有啥好吃的美食，不妨一起分享下？
我是【大东哥的小日子】，好吃爱做的美食领域创作者。
肇庆因西水流布错，人往流密，形成不同地方有不同食习，都系特色，要不同地方才能作本地介绍，如怀集封开，广宁四会，德庆，高要都有很多不同，只有一样共同的，就是裹蒸粽，肇庆的各地广泛。
裹蒸，肇庆的招牌特食，商业的常年皆有，乡村的，节庆必备，端午节、冬至（冬大过年）、春节都有，因工艺纷繁，耗时又多而又普遍而成本地大特食：新鲜冬叶（粽叶，裁定，烫洗），绑芏；糯米（浸、洗、晾），花肉（切方块、腌至少一夜），绿豆（浸洗去壳），五香粉，胡椒等（拌匀腌肉），用粽叶包裹好糯米绿豆猪肉，扎实后放裹蒸桶加水熬足近十小时，其间不乏翻底加水等，到糯软，开食鲜香扑鼻，味道入心，衡久留恋。
肇庆最著名的就是她的遍地美食，肇庆美食真不是盖的。
西江河鲜
● 就一个字：鲜！ ●
广宁笋宴
● 笋，菜中珍品，广宁笋宴，笋中极品 ●
鼎湖上素
● 鼎湖上素，乃公认的素菜上品 ●
肇庆裹蒸
● 有一种中国传统名小吃，叫肇庆裹蒸 ●
封开杏花鸡
● 封开杏花鸡，国家一品 “ 战斗鸡 ” ●
四会仙螺
● 一挑一吸，回味无穷 ●
德庆竹篙粉
● 汉族特色小吃，吃起来就两个字：爽口 ●
肇庆的特色美食众多，除了以上介绍的美食，还有广宁竹虫、德庆紫淮山、紫背天葵、肇实等多种多样的美食，想要真正体验肇庆美食，不妨来一段肇庆美食之旅哦！
肇庆三大特产？
德庆贡柑，德庆沙糖桔，四会沙糖桔
德庆贡柑 德庆贡柑为中国第一柑,原产于广东省德庆县,其果色金黄,皮薄光滑,肉质脆嫩,爽口无渣,果汁丰富,清甜可口,香蜜浓郁,风味极佳。
德庆沙糖桔 德庆沙糖桔是地理标志产品,是德庆著名的传统名优水果,具有悠久的栽培历史,其味甜如砂糖,故称之为沙糖桔,它果色橙红、果形小巧、皮薄肉脆、清甜可口,其风味也是有口皆碑。
肇庆特产有肇庆裹蒸、四会沙糖桔、端砚。广东肇庆是有非常多美食特产的地方，不仅上面说的三种特色产品，在当地还有德庆酥、四会濑粉、封开蜜丝枣、麒麟李、广宁砂糖桔、杏花白马茶、怀集燕窝、封开杏花鸡、罗董牛肉干等众多非常多丰富的特产美食。
肇庆有哪些特产小吃？
肇庆特产小吃有肇庆裹蒸，德庆贡柑，怀集茶秆竹，封开油栗，岗坪切粉，文庆鲤，封开杏花鸡，桥头石山羊，汶朗蜜柚，四会沙糖桔，麦溪鲩，活道粉葛，高谭脉西瓜等都是肇庆特产小吃很好的选择。
