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8种简单的卷饼做法
1、做法：300克面粉，用热水烫三分之二的面，冷水三分之一的面。水的用量大约是160克左右。和好面团，要在面团表面抹一层油，盖保鲜膜醒20到30分钟。案板抹点油，防止粘，然后搓条。下剂子。每个剂子按扁，在表面抹油。然后有油的一面，面对面落一起。
2、我也很爱吃卷饼，吃得最多的是春饼，其实春饼也是卷饼的一种，就是里面卷的是合菜。卷饼里面的配菜有很多选择，烤鸭肉，炒豆芽，炒土豆丝，不管是哪种卷起来都很好吃的。
3、山东潍坊卷饼，又称潍坊煎饼，是山东省潍坊市的传统小吃，以其薄如纸张、口感酥脆而闻名。
4、面粉中加盐、开水和面。揉光滑后分成八个剂子。案板抹油后把剂子擀成长方形大薄片。抹油后叠起，抻一下从一头卷起。小尾巴按一下。松弛10分钟擀成圆饼放在保鲜袋上。一张饼一张保鲜袋重叠起来放入冰箱。不用解冻直接放入锅中，中小火烙饼。一面变色后刷油翻面。
5、生产制作 编辑 食材准备 面粉250克 花生油1公斤 猪油150克 冬笋丝250克 香菇100克 瘦肉250克 菜心丝、豆芽、精盐适量。卷饼(6张)特色 卷筒状，色泽金黄，皮酥馅香。
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