糯米饭做好后还有几种吃法？
用料
糯米 500克
虾米 25克
香菇 5朵
广式腊肉 100克
广式腊肠 100克，2根
小葱 2根
红葱头 3个
料酒 10克
虾米水 100克
清水 200克
炸花生 100克
==酱料==
砂糖 2克
热水 15克
生抽 15克
蚝油 10克
老抽 1克
虾米水 20克
做法步骤
步骤 1
500克糯米，先清洗两遍。25克小虾米，洗两遍，再放水泡着。泡发好的干香菇，从冰箱拿出来回温（没有的话也可以用温水现泡）。
步骤 2
把糯米的水隔掉，放一边控水、备用。
步骤 3
来一块腊肉，大概100克，两根腊肠，也差不多100克。
步骤 4
腊肉、腊肠、香菇、分别切成粒。腊肉肥瘦分开，纯肥的部分，待会用来起锅。虾米挤干水分，如果比较大个，也切碎一下，备用。
步骤 5
切点葱花，葱白也切碎，红葱头，去皮后，拍一下，再切碎了，与葱白放一起，备用
步骤 6
调个酱：2克砂糖；15克热水，先把糖化开；15克生抽；10克蚝油；1克老抽，给点颜色；再加20克虾米水，把它调稀一点。
步骤 7
小火，用肥腊肉起锅，煸出油了，香菇粒下去，煸香后，再下去腊肉、腊肠粒，炒一会。闻到香味了，再进去虾米，炒干，炒香。攒入10克左右的料酒，那叫一个，香气逼人来啊。红葱头、葱白碎下去，再继续炒香。挖个坑，糯米填上，改成中火，开始不断的翻炒。把糯米炒热炒干了，下去一点虾米水，炒着炒着，没啥声响了，再下去一点虾米水，继续炒。
步骤 8
平整一下，余下的虾米水下去，改成小火，盖上盖子，焖2分钟。2分钟后，开盖，再铲松散了。加一点水进去，继续炒，虾米水用完了，就直接用清水。如果，家里有高汤的，加高汤进去炒那就更好啦。炒散之后，再加水进去，盖上盖子，再焖2分钟。
步骤 9
炒散，加水，盖盖子焖2分钟的操作，要进行3-5次。直到糯米被完全炒熟，炒透了。确定糯米被完全炒熟，炒透了，就可以调味了。分两次，加入酱汁炒匀，这样上色会更均匀一点。
步骤 10
最后，给个中火，把生抽的香味煸出来，撒入一些葱花，关火。再翻炒几下，就可以装盘了。
糯米饭的各种做法？
原料：
糯米750克、猪里肌肉200克、红萝卜半条、 小个竹笋1条、香菇2个、花生米125克、虾米60克、 高汤370克、 酱油45克、砂糖8克 、料酒300克 、油适量
步骤：
1.将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。
2.虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。
3.猪里肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下，除去涩味，切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1厘米大小的丁块。把花生的皮除去，花生米备用。
4.把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。
5.将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒。
6.在高汤中加上炮虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。
7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用。
传统糯米饭
配料：猪肉 适量 香菇 20朵左右 玉米粒 100克
萝卜 100克 青豆 适量 糯米 500克
盐 一勺 酱油 适量
1.糯米、香菇提前用水浸泡两个小时左右
2.浸泡后，糯米放入电饭煲煮熟，切记，水少放，糯米饭煮湿了会一粒粒粘在一起，影响口感
3.放适量的油，加热后，先放入肉末，随后放入青豆、玉米、萝卜，炒一会放入香菇继续翻炒，随后加入酱油，盐
4.将煮熟的糯米饭一并放入锅中一起翻炒，均匀后起锅
糯米和哪些食材搭配好？
这个得看你想要怎么做，我们老家有很多买糯米饭的，大多都是搭配脆哨（炸干的猪皮子） 凉拌海带丝，凉拌折耳根（鱼腥草），还有自己腌的酸菜， 酸萝卜，土豆丝，油炸小黄豆或花生等…
在我们这里最喜欢用腊肉.豌豆.糯米煮，糯米饭。方法是：先将腊肉切成小丁，放锅里爆香后，放豌豆下去炒一下，然后将糯米放锅里加水，放少许盐。盛入电饭煲中用柴火饭煮，这样香喷喷的糯米饭就做好了。简单易学。
我是山东淄博人，我们吃糯米基本上就只吃粽子，或是江米糕，再就是甜蜜！
搭配基本上就是红枣或蜜枣，红豆，葡萄干之类的！
我们这农村坐席甜米八宝饭还是大菜呢！平时我在家也多点！
1、准备糯米提前泡好.
2、准备个稍微深一点的碗，碗内抹一层食用油
3、碗底放入红枣，葡萄干摆好，让后把泡好的糯米放入碗内，放入水上锅蒸熟
4、把蒸好的糯米饭扣出放入盘内
5、炒糖，炒至红色加水，喜欢吃甜可以再放点糖，然后放入少许水淀粉待糖水浓稠浇在蒸好的糯米饭上即可
糯米搭配折耳根和腊肉，再搭配上泡好的胭脂酸萝卜，酸萝卜用糊辣椒、花椒、葱花，浇一丢丢的红油拌起来，配着前者又好吃又解腻，因为糯米毕竟吃多会腻，配上这些包你吃好几碗呢，大家试试吧
糯米肠的10种做法？
糯米肠是一种美味的传统小吃，将糯米和其他馅料灌入肠衣中，然后蒸熟。以下是10种不同的糯米肠做法：
1. 原味糯米肠：将泡发后的糯米、葱、姜、鸡精、料酒、生抽、食用油、十三香、盐等调料拌匀，灌入肠衣中，然后蒸熟即可。
2. 肉馅糯米肠：将猪肉馅、糯米、肠衣、葱、姜、鸡精、料酒、生抽、食用油、十三香、盐等食材搅拌均匀，灌入肠衣中，蒸熟即可。
3. 香菇糯米肠：将香菇、糯米、肠衣、葱、姜、鸡精、料酒、生抽、食用油、十三香、盐等食材炒香后，与糯米混合，灌入肠衣中，蒸熟即可。
4. 虾米糯米肠：将虾米、糯米、肠衣、葱、姜、鸡精、料酒、生抽、食用油、十三香、盐等食材炒香后，与糯米混合，灌入肠衣中，蒸熟即可。
5. 五花肉糯米肠：将五花肉、糯米、肠衣、葱、姜、鸡精、料酒、生抽、食用油、十三香、盐等食材炒香后，与糯米混合，灌入肠衣中，蒸熟即可。
6. 红葱头糯米肠：将红葱头、糯米、肠衣、香菇、虾米、棉线、水、酱油、胡椒粉等食材炒香后，与糯米混合，灌入肠衣中，蒸熟即可。
7. 韩式糯米肠：将糯米、大肠、红葱头、香菇、虾米、棉线、水、酱油、胡椒粉等食材炒香后，与糯米混合，灌入肠衣中，蒸熟即可。
8. 香肠糯米肠：将香肠、糯米、肠衣、葱、姜、鸡精、料酒、生抽、食用油、十三香、盐等食材炒香后，与糯米混合，灌入肠衣中，蒸熟即可。
9. 花生糯米肠：将花生、糯米、肠衣、葱、姜、鸡精、料酒、生抽、食用油、十三香、盐等食材炒香后，与糯米混合，灌入肠衣中，蒸熟即可。
10. 板栗糯米肠：将板栗、糯米、肠衣、葱、姜、鸡精、料酒、生抽、食用油、十三香、盐等食材炒香后，与糯米混合，灌入肠衣中，蒸熟即可。
以上是10种不同的糯米肠做法，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的食材进行搭配。祝你做出美味的糯米肠！
以下是糯米肠的10种做法：
传统糯米肠：将糯米、猪肉、香菇等食材混合搅拌，灌入肠衣中，煮熟后切片食用。
香煎糯米肠：将糯米肠切片，放入平底锅中煎至两面金黄，口感酥脆。
糯米肠炒饭：将糯米肠切成小丁，与米饭、蔬菜等一起炒制，口感丰富。
糯米肠汤：将糯米肠切片或切丁，放入清汤或高汤中煮熟，可作为汤品食用。
糯米肠火锅：将糯米肠切片或切丁，放入火锅中煮熟，搭配其他食材一起食用。
糯米肠烧烤：将糯米肠切片或切丁，用竹签串起来，放在烤架上烤制，口感香脆。
糯米肠沙拉：将糯米肠切片或切丁，与其他蔬菜、水果等一起拌入沙拉酱，口感清新。
糯米肠三明治：将糯米肠切片或切丁，夹在两片面包之间，加入其他配料如生菜、番茄等，制成三明治。
糯米肠炒面：将糯米肠切片或切丁，与面条、蔬菜等一起炒制，口感丰富。
糯米肠煲仔饭：将糯米肠切片或切丁，与米饭、蔬菜等一起放入煲仔中煮熟，口感香糯。
以上是糯米肠的10种做法，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法进行尝试。
