广州有哪些特色小吃?都在哪些地方?
广州素来有着“食在广州”一说,这也表示着广州的饮食文化极具有代表性。广州美食属于八大菜系之一粤菜,其是粤菜“广府菜”最重要的组成部分。
那么,广州有哪些美食呢?
广州美食数量众多,即使只是早餐这一系列就有着很多选择!如云吞面、肠粉、老火靓汤、虾饺等!
早茶:
早茶并不是单一的一个菜品,它和武汉的“过早”一样,都是当地的饮食文化。广州人喜欢饮茶,但又不是那种单纯地喝茶,和福建闽南人的喝茶方式也有所区别。闽南人喝茶一般会搭配茶点,这些茶点主要是馅饼、干果等。而在广州,则是搭配着各种菜品,这样菜品的选择也很是丰富,从叉烧包、蒸饺等面食包点,到豉汁排骨、蒸凤爪等小蒸笼菜,再到各种肠粉、艇仔粥……
“饮咗茶末”,也就是指喝茶了吗?在广州的早上,碰到了熟人,这也是一种打招呼的方式。但找一家老字号茶楼,一壶茶,几款菜品,发发呆、聊聊天,从早上坐到下午!虽然说早茶,但实际上它又并不仅仅局限于早茶,午茶、下午茶、夜茶,从白天到深夜,都可以吃它!
在广州要去哪里觅食呢?
其实无论到哪座城市觅食,当地自然都会有着属于自己的美食,这些美食或藏于大街小巷之中,或聚集于商业街里。广州是一个有着悠久历史的城市,好吃的地方也少不到哪儿去,个人觉得如果要去旅游,那么找一条美食街去逛吃是最适合不过的。但是在美食街的选择上,也要有一定的挑选范围,不要去走那种旅游景区的小吃街,毕竟那些地方的小吃大多数并没有当地特色,价格也比较贵。
同福路
位于海珠区的同福路是广州美食街里比较有代表性的一条,这是因为这条街创建于1926年,距离百年老街只有一丢丢年头。这条街长度约为2750米,建筑则是复古的骑楼风格,因为建成初期时这里还是民国时期,当时在这儿居住的就有很多归国华侨和商人。
如今的同福路,虽处于广州的高楼大厦之楼,但仍然保留着具有市井气息的老式住宅,路边的商铺也是那种古朴的存在。在这儿觅食,也能寻味到属于老广州的味道,甜品、炖品、凉茶、粉面、碗仔翅……门店有着陈旧的感觉,价格也相对于商业区来得更为实惠!
除了同福路,广州各个区都有着一些不错的美食街,如上下九、惠福东路美食街、北京路等。
广州特色小吃有什么?
1、艇仔粥。
2、肠粉。
3、炒牛河。
4、虾饺。
5、牛杂。
6、叉烧包。
7、马蹄糕。
8、云吞面。
9、姜撞奶。
10、濑粉。
除了以上十种小吃之外,广州还有很多有名的传统小吃。比如:荷香糯米鸡、咸煎饼、烧鹅、酥皮鸡蛋挞、龟苓膏、双皮奶、炒田螺、椰子雪糕等等,不胜枚举。
广州特色的小吃和糕点有什么?
感谢邀请
对于广东这个地方,大家应该也都不陌生了。很多人都很喜欢广东这个地方,除了这里舒适的天气之外,大家对这里的美食更加有兴趣。这里的人爱吃、会吃都已经是很多人都知道的事了。因此这里的美食小吃,那肯定也是相当的出名了。
但也正因为这里吃的东西实在是太多了,很多人反倒是一下不知道该吃什么好了。所以小编今天就借这个机会,来跟大家好好分享一下。想必大家看了之后,就都知道该吃什么了啦!
1、广东肠粉
说起肠粉这个小吃,其实小编我以前并不知道,也没吃过。后面是去了一趟广东,发现那里大街小巷到处都是卖肠粉的。小编就怀着好奇的心理去试了一下,吃完之后果然没有让小编失望。虽然它的做法非常简单,原材料也只是一些米浆加上鸡蛋之类的配料,但是吃起来却特别的美味。而肠粉,也是这里大家最爱吃的早餐之一了。
2、艇仔粥
如果你对广东稍微有一点点了解的话,一定知道这里的人是有多么爱喝粥了。这里有很多类型的粥,艇仔粥算是其中比较出名的一种了。它是由生鱼片、瘦肉、花生、蛋丝等多种配料做成,这种粥的粥底绵滑,喝起来不仅鲜美可口,还有很丰富的营养价值呢!
3、虾饺
虾饺,同样也是广东这边比较出名的小吃了。虽然你可能在很多地方都能吃到虾饺,但是小编认为这里虾饺的味道一定更让你难忘。因为这里非常临近海边,所以海产品自然是相当丰富了。新鲜的虾肉做成馅,放在饺子皮里,小编光想想就觉得很美味了。
4、云吞面
如果你不是那么爱吃的话,你可能并不知道云吞是什么。其实,这就是我们常吃的馄饨。但是大家吃的最多一般只是简单的水煮馄饨,而广东这边是把馄饨和面放在一起吃。这里有汤面和捞面两种,小编认为你可以根据自己的喜欢来选择。
5、鸡仔饼
这种小吃是以面粉、花生、核桃和芝麻等等食材做成,在广东至今有270年的历史。它的口感酥脆,吃起来甜中带咸,深受大家的喜爱。并且这也是广东的四大名饼之一,小编建议你有机会可以去试一下味道。
6、双皮奶
最后一种广东美食,那可是小编的最爱了。特别是在夏天的时候,小编几乎每天都想要吃一杯双皮奶。这种甜品吃起来酸酸甜甜的,应该也是很多女生们的最爱了。但是吃了那么多杯双皮奶,小编后面才知道双皮奶原来是在广东产的。最重要的是,广东那边的双皮奶普遍都要比其他地方要便宜很多,这就更让小编喜欢的不行了。
不知道大家看了这么多的美食小吃之后,有没有感觉到自己的味蕾在“跳动"呢?其实广东除了这些还有很多好吃的,只是小编这一下也数不过来了。所以,咱们下期有机会再继续分享喔!
广州有什么特色小吃啊?
广州是中国著名的美食城市之一,有许多独具特色的小吃。以下是一些广州特色小吃的介绍:
1. 广州肠粉:以米浆蒸制而成的白色薄片,常加入虾肉、瘦肉、油条等馅料,味道鲜美,口感柔软。
2. 萝卜糕:由鲜萝卜搅碎后与糯米粉蒸制而成,可加入虾仁、肉末等作为馅料,口感软糯。
3. 羊蝎子:使用新鲜羊杂煮制而成,配以辣椒、香料和草果等独特调料,具有麻辣味道和丰富的汤汁。
4. 广式早茶:广州非常有名的早茶文化,包括各种点心和粥类。如虾饺、叉烧包、炸春卷等都是非常受欢迎的选择。
5. 文昌鸡:以当地名贵的文昌鸡为主要材料,选用优质幼嫩的童子鸡蒸制而成,肉质细嫩。
6. 炳胜桥豉油鸡:选用土鸡炖制,配以特制的豉油汁,口味鲜美独特。
这只是广州众多特色小吃中的几个例子,你可以在当地的街头巷尾找到更多丰富多样的美食选择。去广州旅游时,一定要品尝这些美味小吃!如有需要,我还可以提供其他信息。
广州是中国广东省的一个城市,以其丰富多样的美食文化而闻名。以下是一些广州特色小吃:
1. 广州早茶:广州早茶是广东省最具代表性的美食之一。早晨时分,广州街头巷尾会有许多早茶店铺开张,供应各种精致的点心和茶饮。其中包括著名的叉烧包、流沙包、鲜虾云吞等。
2. 肠粉:肠粉是一种以米浆为主要原料,蒸制而成的传统广式点心。米浆在蒸制时形成了柔软的皮,可搭配虾肉、牛肉、猪肝等多种馅料。肠粉口感细腻滑嫩,常常搭配特制豉油或甜辣酱一起食用。
3. 萝卜糕:萝卜糕是广州传统的糕点之一,在早茶或下午茶时分非常受欢迎。它由白萝卜和米粉制成,口感软糯,有淡淡的萝卜香味。可以选择清蒸或者煎炸两种方式烹制。
4. 鸡爪:鸡爪是广州人喜爱的传统小吃之一,也是广东美食文化的代表。鸡爪用特殊的调料腌制,再经过蒸制或者炖煮,口感嫩滑、味道鲜美。通常搭配蒜蓉、辣椒酱等调料食用。
5. 文昌鸡:文昌鸡是广州非常有名的一道菜品,以其肉质嫩滑而闻名。选用优质的土鸡,在特殊的工艺处理后,制作而成。文昌鸡通常以清蒸或者炖汤的方式烹制,保持了原汁原味。
6. 珍珠奶茶:虽然珍珠奶茶不是广州特有的小吃,但在广州也非常受欢迎。它将茶与牛奶和水果颗粒(珍珠)相结合,口感丰富多样。你可以根据自己的喜好选择不同口味和甜度。
这些只是广州特色小吃中的一部分,还有许多其他美食等待你来探索和品尝。无论你是当地居民还是游客,都可以在广州找到适合自己口味的美食享受!