黄山美食教程？
黄山名小吃屯溪烧饼的用料
菜籽油 60克中筋面粉 280克梅干菜 60克盐 4克料酒 半勺糖 15克肉粒 100克
黄山名小吃屯溪烧饼的做法步骤
制作面皮。油和面粉拌匀，调入开水，和成面团。盖盖醒面十分钟以上。
80克粉冲入热油40克，成油酥。
梅干菜泡开，用肉丁炒。自己调味。
面皮擀开，抹油酥，我抹得少。多点会脆点。
卷起
分剂，擀面皮
包汤圆一样包入馅料
放入烤盘，刷油，撒芝麻
烤箱200度先预热十分钟，再设定200度，上下层，20分钟
黄山名小吃？
1，徽州裹粽
徽州裹粽，是安徽省黄山地区的民间传统特色美食。徽州裹粽品种繁多，有肉粽、豆沙粽、红豆粽、枣栗粽、排骨粽等。食之绵软可口，独具风味，深受食客喜欢。
2，臭鳜鱼
“闻起来臭，吃起来香”的不光是臭豆腐，作为传统徽菜代作之一的黄山臭鳜鱼也担得起这个盛名！说起鳜鱼，不由得让人想起“桃花流水鳜鱼肥”的诗句，然而出现在如此优美诗句中的鳜鱼竟然是臭的，你可能觉得实在是毁了这意境，还有你的食欲。但是，似臭非臭的气味就是这道菜独有的风味。当你痛下决心吞下一口之后，你会发现你的味蕾感受到的都是这道菜的鲜香，所以臭鳜鱼又名"臭实鲜"
3，黄山烧饼
黄山烧饼因刚出炉的黄山烧饼呈现出金***，又名蟹壳黄烧饼。饼皮儿层多而薄，酥脆爽口，馅儿油而不腻，口味混合着香、甜、辣、咸，余味怎一个鲜字了得！馅料中的梅干菜实乃点睛之笔，香味浓郁，令人唇齿留香。黄山烧饼通常以面粉、肥肉、梅干菜、为原材制作皮、馅，经数十道程序，前后几小时的烘烤而成也非常有特色，并非现代的烤箱，而是传统的烧炭木炉。黄山烧饼中的面粉和猪肉富含多种营养成分，是老少皆宜的美味小食。
