朋友们，你们有多能吃辣？
你好我是粘豆包，很高兴能回答这个问题。关于有多能吃辣用几张图片告诉你，重庆人究竟有多能吃辣
一提重庆人，人们脑海里就只浮现一个字—辣。但其实我们的辣不能直接叫做辣，是区别于辣的，所以称之为麻辣。
都说文字的理解不如图片来得干脆，我说的再有滋有味，都不如视觉上来的冲击力大，所以，看完下面这几张图片，你就能明白重庆人的饮食习惯了。
肥肠鸡
菜端上来的瞬间绝对让你会误解到这里面有食物吗，因为第一眼你见的不是鸡肉，而是花椒、辣椒，还有火锅油在上面漂浮着的，但是，味道那是绝对棒，吃起来那也是绝对爽。当然，如果你绝对实在很油腻的话，就可以选另外一种口味，淡一点的酸菜味也是个不错的选择。
尖椒鸡
一听这名字就知道它很霸气了，基本上菜的时候，你也是只能看见一盘子的辣椒，鸡肉基本是一小块的，所以基本都是被淹没在辣椒里面了。其实这道菜最精髓的不是鸡肉，而是辣椒，前提是辣椒的材料必须正宗，很多市面上的辣椒不好吃，所以，就会直接影响到这道菜的味道。
鸡汁米线
可见我们对辣椒如此的热爱，一碗米线也会因为辣椒的点缀而又升华到另一种境界了。
罗非鱼
吃一口的感觉就是麻，因为老板会在这道菜上加另一种食材，那就是——青花椒。本身这道菜是泡椒味，但因为加了花椒，就会在原有的味道能够更香一点，口感也是比原有更好吃一点。
而且这鱼也是很特殊，因为***用个是罗非鱼，所以刺少肉多，吃起来也是绝对的方遍，同时也适合小孩子跟老人，不用因为刺多而担心。
我到现在都还记得这个味道，酸爽的绝对值得回味。
火锅
要说辣的味道，最后不得不提我们重庆的火锅了，在重庆，往往高门大店的火锅店客人稀稀拉拉，苍蝇馆子的火锅店各种豪车排队。老重庆都知道，街头小巷的很多火锅店不在乎就餐环境，因为对大家来说好像这样才是重庆人不拘小节的性格，而且这些火锅店的味道绝对比那些全国知名连锁的味道要好很多，大家觉得这样街坊邻居的人情味才是吃火锅该有的氛围。
所以，随便列出来几道菜就能看出重庆人又多喜欢吃辣了，如果，你来到了重庆，你最喜欢吃这里面的哪到菜呢？
希望我的回答对你有帮助，谢谢。
再见
你好，我是伊猴，这个问题我来回答，关于吃辣，作为东北人发言没有权威性，在东北来说，我还算比较能吃辣，但我接下来说几个川渝地区的同学，你们就会觉得什么是真正的能吃辣；
同学阿丹重庆人，牛肉卷外面裹一层辣椒面，放在火锅红汤里面煮完再吃，居然牛肉卷里面还有一个泡山椒；
另一位湖南朋友，湖南有辣椒节，有一年中秋节，我们在一起吃月饼，他吃的居然是泡椒牛肉月饼和麻辣钵钵鸡语月饼.
他们是真能吃辣，比起湖南湖北重庆四川，东北的辣根本不叫辣，回答完毕，希望我得回答可以帮到你，码字不易，点个赞呗。
朋友们，告诉你们我有多么能吃辣，先说一下我多么爱吃辣。油性皮肤的我，一吃辣脸上就冒痘，但是看见辣就流口水，忍不住。
说一下辣椒历史，辣椒自明朝进入中国以来，就被国人利用的淋漓尽致。
很大一部分人，无辣不欢。以前使用辣椒主要以鲜辣椒为主，主要是炒辣椒。慢慢改进了很多食用方法。
现在以辣为题材的菜到处都是，如麻辣火锅，麻辣香锅，辣子鸡，酸辣鱼。
基本都会加辣椒，不仅提鲜还超级下饭，吃的超级过瘾。几天不吃都会不适应。无辣不欢。
很多食材，加了辣椒有了质的升华，比如麻辣香锅，毛血旺，如果没有辣椒，绝对没有这么好吃。
来客人了，做什么拿手菜好一些？
家里来客人了，菜多了，吃不完，造成不必要的浪费，菜少了，不够吃，显得小气。
如果家里来客人，基本也都知道是哪些人，根据不同年龄，不同口味，不同喜好，来做相对应的菜，客人既能吃的完，还能吃的开心。
比如老人，可以针对性做些清淡养身的菜
例如，清蒸菜类，清蒸鱼，蒸鸡蛋等或者做一些清炒菜，避免油腻，味重，***辛辣等
至于年轻人，做一方特色美食
例如，毛血旺，生炒鸡，辣子鸡，椒麻鱼，特色小炒肉之类的
儿童的话，基本和老年人饮食方面差不多，注意营养均衡，膳食搭配
家里来客人，根据南北方差异化，或者客人口味不同，也可以提前询问客人，对于菜肴的喜好，注重营养均衡，荤素搭配，口味适中即可。当然也要适当把控菜量，以免造成不必要的浪费或者不够吃的尴尬场面，根据人数调整菜的数量
小结，客人去主家做客吃饭，菜品质量固然重要，但只要用心去对待，不感到拘束，也必然让客人非常轻松开心的
这些都是简单快手，又好吃新鲜的家常菜，不费时间又容易做，一般我们家平时来客人也都吃这些，如果是过年就会提前腌制一些鸡鸭鱼肉，平时基本上都是吃新鲜的。
这里补充一下这几个菜要好吃的小技巧。
猪腰子，去掉中间的白膜，用料酒姜丝腌半个钟，就不会有腥味。
金针菇焯水捞起来以后一定要过凉水，口感会更好。
牛肉用生粉腌一会儿以后再加食用油去泡，会更嫩。
花甲炒之前用水养一两个小时，放少量的盐，让花甲把沙吐出来，就不会带沙。
要说拿手菜我就得说说我做的炖鱼了，味道简直是太鲜美了，一般家里来客人这是我必需要做的一道菜了。首先要选择新鲜的活鲤鱼，收拾好了备用，葱姜蒜调料都准备好了，起火。先倒上油适量，把葱姜蒜颠出香味，再把收拾好的鲤鱼煎至两面金黄，再放上几粒花椒和两个大料，加水炖上，炖鱼火候很重要，时间要长些，不是有句千咕嘟豆腐万咕嘟鱼这么一说吗，肯定是大炖一会会好吃的，我做的鱼好吃我觉得炖的火候是关键。再有一个菜也是来客人必备，那就是豆角土豆炖肉了，这个菜不复杂，食材我店里就有洗好备用，五花肉切一厘米见方，起锅放油，把肉煸制金黄放上葱姜蒜花椒大料大炒炒土豆豆角，倒上热水炖上半小时出锅，肉入口即化菜绵软可口太美味了。这是来客人必备美味还有一些别的菜肴我就不一一介绍了啊。给朋友们配图看看有没有食欲。
辣有哪几种？
辣分为6种：香辣、甜辣、咸辣、酸辣、麻辣、辛辣。辣本义：像姜、蒜等的剌激性味道。如：辣椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等，青色，成熟后变成红色。可食，亦可入药。亦称“辣子”）、辛辣、辣乎乎、酸甜苦辣。
辣味较多的食品有很多种这是因为辣味的来源很多，例如辣椒、花椒、姜、蒜等等，每种食材的辣味程度也不同，所以就会有很多种被称为辣的食品例如川菜中的麻辣香锅、麻辣烫，湖南的辣子鸡，印度的咖喱食品等等，都是辣味十足的食品
中国的辣分为6种，分别是香辣、甜辣、咸辣、酸辣、麻辣、辛辣。
在我国，吃辣最多的是四川、湖南、湖北、江西、贵州、云南等西南地区。由于受亚热带气候影响，这里多雨潮湿，适宜人们吃辛辣食物。
辣味确实丰富了人们的饮食生活，但辣椒中所含的辣椒素、辣椒碱等辛辣成分是否有益还要因人而异。从饮食营养角度来看，辣椒富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维以及钙、铁、磷、钾、镁等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。
盘点各国传承的传统食物文化？
以下是一些国家传承的传统食物文化：
中国：中国菜以其丰富的口味和多样的烹饪方法而闻名，在中国有各种各样的传统食物，例如北京烤鸭、四川辣子鸡、广东烧腊等。
意大利：意大利是世界上最知名的美食之一，传统的意大利食物包括比萨、面食如意大利面、博洛尼亚酱、墨西哥湾和卡布拉流域的鱼类。
法国：法国以其精致的烹饪方式和独特的食材而闻名，传统的法国食物包括布列塔尼大马士革蟹、鹅肝、蓝带奶酪、羊鞍等。
日本：日本料理追求新鲜、原汁原味和精致性。传统的日本食物包括寿司、刺身、烤鳗鱼、拉面、天妇罗等。
墨西哥：墨西哥食物以其丰富的口味和大胆的调料而闻名，传统的墨西哥食物包括玉米饼、辣椒酱、炸饼、卡尼塔斯等。
印度：印度菜是世界上最受欢迎的菜系之一，传统的印度食物包括咖喱、红色咖啡、 Samosas、纳恩面包等。
希腊：希腊菜以新鲜的蔬菜、橄榄油和奶酪为特点，传统的希腊食物包括墨西哥湾、希腊沙拉、Souvlaki、Moussaka等。
泰国：泰国菜以其独特的辣味和新鲜的香料而闻名，传统的泰国食物包括咖喱、炒河粉、泰式烤肉、Tom Yum汤等。
巴西：巴西食物以其多样性和丰富的口味而闻名，传统的巴西食物包括烧烤肉、法福拉、牛蹄筋、黑豆汤等。
美国：美国菜是一种多元化的菜系，传统的美国食物包括炸鸡、汉堡包、热狗、苹果馅饼等。
这只是一小部分的例子，每个国家都有独特的传统食物文化，值得一一探索。
