大学刚毕业想在学校附近开一家酸辣粉，麻辣烫店，可是一点经验都没有，哪位懂的人可以帮吗解答一下？
成本：房子租金、人员工资、材料成本。
利润：根据你们学校附近的消费标准，饮食业的利润一般都在30%—40%
活动：开业的时候你可以做一个条幅，例如说吃一碗送一瓶饮料或者是买一碗送一碗，但是送的卷必须下次来才能消费。
流动资金：这个根据自己的资金实际情况而定。
学校放***一般都没啥生意，学校附近的生意都是这样的，建议学生放***你可以干点其他的，夏天卖点冷饮，冬天卖点奶茶之类的。
以上纯属个人经验，往***纳。
酸辣粉的吃法与特点？
凉拌酸辣粉是传统酸辣粉的一种凉拌做法。重庆酸辣粉以其独特的口味近年来深受全国各地人们的喜欢，重庆酸辣粉热吃、凉拌皆相宜。凉拌酸辣粉更是人们夏日喜欢吃的小吃，不仅酸辣入味，而且爽口开胃，自己在家做着吃，或者销售凉拌酸辣粉都很“爽”
“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。 本方法只适合家庭制作，自己做了吃可以，不适合大批量经营。
原料：粉条、香葱、香菜、榨菜、花生米、小米辣、蒜末
方法/步骤
1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。
将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。 油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。 烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。
调料： 生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
做法：
1，红薯粉用温水泡软，锅内烧开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉；
2，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁；
3，做高汤，少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开；
4，粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成沫的榨菜，再浇上步骤2里调好的料汁；
5，撒上熟花生碎和酥香黄豆以及香菜即可。
摆地摊又放开了，卖什么赚钱？
我觉得摆地摊适合卖一些小型的穿的和吃的，因为人类离不开这两样，每个人都需要去消费。再说低消费的受众人群还是比较多的。低收入的人群还是在意价格便宜一点的东西，因为摆地摊不需要房租费，同样的商品，摆地摊就有优势便宜的卖也可以赚钱。
你好！很高兴可以回答你的问题。我觉得可以卖一些小吃，因为美食是人们无法拒绝的☺☺或者还可以卖一下“小东西”比如女孩子喜欢的头饰呀夹子、耳环耳钉，袜子等 现在很流行汉服就需要一些装饰品，首饰之类的，我觉得这些东西都特别好卖，还有水果也可以^O^这些东西的成本也不会很高，所以可以尝试一下，摆地摊也可以成为一次创业经验，是不是很不错呢！
生意做遍，不如卖饭，摆地摊放开了，还是吃的最好卖，最火爆呢
不信你看摆摊的，大多数吃的那里人都很多
经常赚的盆满钵满
比如说铁板鱿鱼，铁板鸭肠，烤面筋，炸串串夹馍，肠粉，涮牛肚豆皮，冒菜，熏肉大饼，麻辣烫，酸辣粉，馄饨，米线，小笼包，种类很多的，你来西安大品小吃培训这里系统的学习下特色小吃，自己学一个礼拜左右就能上手操作了
摆地摊论赚钱的话第一个就吃穿，这两点是必不可少的，有技术的可以去卖点小吃，毕竟现在的人都挺喜欢吃美食的[灵光一闪]
还有就是去卖衣服，鞋子这些也挺不错的
感谢邀请
这个得看
1.个人，自己能说会道，做生意
2.地理位置，适合自己的位置，主要流量人多
3.卖吃的大众话，逛夜市还是买小吃的多
4.卖玩具，玩具少不了，小孩子，都喜欢玩
以上参考
四川夏季小吃？
1. 丰富多样
2. 因为四川地域广阔，气候多变，加上地方特色鲜明，所以种类繁多，包括但不限于：凉面、冰粉、酸辣粉、蒸饺、烤串等等。
3. 除了以上提到的小吃，四川还有很多其他的特色小吃，例如火锅、串串香、兔头、毛血旺等等，都是值得一试的美食。
关于这个问题，1. 冰粉 - 冰粉是一种传统的四川夏季小吃，由豆粉、芡粉、水和糖等材料制作而成，口感清凉爽口。
2. 粉蒸肉 - 粉蒸肉是四川传统的夏季小吃之一，是用糯米粉、肉、蒸鱼豉、葱姜蒜等佐料制作而成的。
3. 红油抄手 - 红油抄手是四川著名的小吃之一，是用馄饨皮包裹肉馅和鲜虾仁，再配以辣椒油和其他佐料制成的。
4. 麻辣烫 - 麻辣烫是四川人最爱的夏季小吃之一，是一种辣味浓郁的火锅汤料，里面通常包含豆腐、菜叶、海带等食材。
5. 烤串 - 烤串是四川夏季街头小吃的代表之一，由肉类、蔬菜等食材串在一起烤制而成，口感香辣可口。
6. 糖油果子 - 糖油果子是四川传统的夏季小吃之一，由糯米粉和豆沙馅制成，外层裹上细糖和芝麻，口感甜蜜可口。
7. 水果冰 - 水果冰是四川夏季的清凉小吃之一，由新鲜水果切块后加入冰块、糖和柠檬汁等佐料制成的。
夏季川菜推荐？
夏天天气炎热，吃菜还是有讲究，主要是开胃健脾，烧菜可以选择啤酒鸭，炒菜嘛选择余地就比较多，地三鲜，尖椒小炒肉。辣子鸡丁。
蒸菜，粉蒸牛肉，粉蒸排骨、水煮鱼片。酸菜粉丝汤。
凉菜可以选择凉拌三丝、凉拌白肉、口水鸡。都非常棒。
1.
回锅肉回锅肉是小编听得最多的川菜，这道菜流传范围之广，不仅四川有，全国各地的饭店菜单上都有它的身影，但做出来的味道也各不相同。作为回锅肉的家乡——四川，制作回锅肉必然有它独特的方法。猪肉要用坐臀肉，辣椒需用二荆条，以蒜苗为辅料，再加入郫县豆瓣酱，记得一定要把豆瓣酱用油煎香，最后进行煸炒，一盘香气诱人、令人垂涎欲滴的回锅肉就做好啦！卖相极佳，猪肉泛着油光，干红辣椒与青椒红绿交相辉映，蒜苗清脆，再配上一碗满满的大米饭，和着猪肉、青椒、蒜苗一起吃，口感软糯又带有嚼劲，辣意渐渐涌来，使回锅肉更加香辣美味，回味无穷，堪称下饭神器，小编饭量很小，吃了回锅肉都干了两碗饭！
2.
宫保鸡丁宫保鸡丁这道菜，相信各位食客也有所耳闻吧？这道菜被人称为“川味之魂”，肉类选择鸡胸肉或鸡腿肉，再配上香脆的花生米，加入辣椒和配菜烹制而成。烹制工序也极为讲究，在腌制之前，要对鸡肉进行拍、斩、透，让调料更好的渗入鸡肉中，再加入陈醋、砂糖、酱油，将其制成荔枝汁，最后大火烹饪，一道入味的宫保鸡丁就出生啦！入口就能品尝出酸、甜、咸、麻辣，这四味恰到好处，配上百搭米饭，简直不要太好吃！
3.
麻婆豆腐小编出去吃酒席，常常有一盘热腾腾、香气四溢的麻婆豆腐端上来！
四川10道请客硬菜，麻辣鲜香，开胃过瘾。 麻婆豆腐，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活8个特点。
钵钵鸡，成都和乐山名菜，爽口得板；回锅肉，配上青蒜、青椒、花椒、豆瓣酱等调料大火快炒，吃起肥而不腻、入b浓香。
开水***，吃起来清鲜淡雅、香味浓厚，所用汤都是用鸡、鸭、排骨熬制的高汤加入鸡肉蓉和鸡油调制。
宫宝鸡丁，成莱的鸡肉吃起来鲜嫩爽口带着点点香辣。
夫妻肺片，看上去色泽红亮，吃起来质嫩鲜美。
鸡豆花，用鸡脯肉做成肉茸，然后配上鸡蛋、淀粉等拌成鸡肉浆，配上鲜嫩的菜心用砂锅烧炖而成。
樟茶鸭，选用又肥嫩的秋季公鸭为主，经过腌制、烟熏、蒸制、油炸制作而成，吃起香而不腻、越嚼越香。
豆瓣鱼，用鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼等均可，先将鱼肉腌制，用油煎成两面金黄，加入豆瓣酱烧制而成。
凉拌鸡，将鸡蛋肉煮熟切成丝，配上酱油、醋、胡椒粉、葱姜蒜、花椒、辣椒油等多种调料拌匀即可。
好吃嘴们，口里分泌口水了吗！？
