到辽宁一定要吃的10大美食是什么?
作为一个行走的吃货,又是祖籍辽宁的人,所以对辽宁美食还是有份特殊感情在的。下面介绍一下我偶尔回老家,一定回去吃的辽宁美食。
1、李连贵熏肉大饼
熏肉大饼是一个在辽宁拥有百年历史的传统美食,他家店铺在沈阳中街,他家三宝是:熏肉、大饼、蛋花汤,虽然味道不是惊艳的那种,但是一直保持着最传统的味道。
2、烧麦
烧麦是属于沈阳很普遍的早点选择,沈阳烧麦个头不大,一般是用牛肉做馅料,肉质紧实弹牙,蘸上醋一口送入嘴中,嚼劲十足,满口肉香,不会油腻。马家烧麦是沈阳的一家百年老店,如果去沈阳一定要去试试。
3、抻面
在沈阳抻面是极其常见的一种面条,满大街都是,但是就是这样的食物,才是大家从小吃到大的老味道。老四季的抻面应该算是其中的佼佼者,鲜亮的鸡汤加上爽滑劲道的面条。
4、鸡架
沈阳是鸡架消耗量最大的城市,沈阳人对鸡架的热爱就像武***和热干面,潮汕人爱粥一样。
5、沈阳老式烤肉
沈阳老式烤肉又常被称为泥炉烤肉,因为过去装碳炉子是由泥做的,只是如今不太多见了。沈阳老式烤肉和一般烤肉不同的地方在于它的蘸料,是麻酱+白糖的搭配。咸香甜蜜的滋味真的让人难以忘怀。
6、锅包肉
酸酸甜甜的酱汁配上香酥的肉片,这是沈阳乃至整个东北最常见的一道菜,也是必吃的一道菜了。
7、开口馅饼
这个开口馅饼算是沈阳的特色了,薄皮大馅,中间有个圆形的小口,一眼就能看出分明肉馅。薄薄的肉饼里面是饱满的牛肉馅,酥脆十足,油香四溢!
8、炸串
在东北,炸串几乎是每一个东北人成长中抹不去的美食记忆。沈阳人口味偏甜,所以这也体现在了炸串上,炸串的配料在制作上也会偏甜。在东北,不管你去哪家店吃炸串,都不会觉得不好吃。
9、不老林
这是如***包换地道的沈阳特产,是一系列的糖果品牌,主要是酥糖类的。如果去辽宁要带一些特色伴手礼,那这个不老林的酥糖一定是首选。
10、雪糕
这个推荐存在个人私心,我个人是超级爱吃雪糕的,所以不管是冬天还是夏天,来到辽宁,每天我的饭后甜点都会有雪糕。北方的雪糕种类很多,而且都很好吃,没有踩雷的。
作为一个不是在吃,就是在寻找美食路上的人,东北的美食真的太多,说不完也吃不完。如果大家有碰到一定要吃的美食,希望能留言告诉我,下次回老家,我一定会去品尝。
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到辽宁一定要吃的十大美食是什么?辽宁做为共和国长子,一省下辖十四市,每个城市都有自己的美食,要说一定要吃的十大美食,我认为是这十种:
一、大连市的海鲜焖子。
二、营口的咸卤虾爬子。
三、盘锦河蟹。
四、锦州烧烤。
五、葫芦岛绥中豆腐。
六、丹东黄蚬子。
七、沈阳西塔大冷面。
八、阜新清沟鱼宴。
九、鞍山牛庄馅饼。
十、抚顺麻辣拌。
到辽宁一定要吃的十大美食都是什么呢?我认为有老边饺子、满汉全席、扒锅肘子、锦州烧烤、南瓜鱼翅盏、宫廷八珍、太河双鲜、群龙祝鹤、帅府双螺、羊肉汤。除此之外,还有十大风味小吃:马家烧麦、榴莲酥、牛庄馅饼、烤全羊、三色珍珠圆、锦州小菜、手把肉与全羊汤、滋补鱼头、鲜虾萝卜丝饼、驴肉荞麦冠顶饺。
去过辽宁多次,也在沈阳、大连、锦州、葫芦岛呆过不短的时间,下面针对自己的感受给大家推荐一下辽宁必吃的10大美食。
1、白肉血肠
白肉血肠其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。白肉血肠名闻东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,作料五味俱全,脍炙人口,驰誉东北三省多年。
2、海鲜焖子
海鲜焖子是一种大连小吃,海鲜焖子由地瓜粉熬制的凉粉配虾段、海螺片等海鲜做成。
3、沈阳回头
沈阳回头,是面粉揉好面团,用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,折叠成长方形再把两头包紧制成的***食品,色泽金黄,口味鲜香。
4、猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是一道东北名菜,粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。制作简单,味道鲜美,营养丰富。
5、百乐熏鸡
百乐熏鸡,又称:“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”,是辽宁省丹东市的传统名食,已有100多年的历史。因做工精细,味道极佳。
6、海城馅饼
海城馅饼,又称海城牛庄馅饼。是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称,它从当地老百姓的日常食品中来,以其外皮薄酥嫩,内馅种类繁多,以文火慢慢煎烤,其口感以鲜香著称,在北方的传统美食中占有极其重要的地位。
7、马家烧麦
马家烧麦,是沈阳市特殊风味的特色小吃,由马春创制于1796年。用开水烫面,大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅,加调料用清水浸煨,拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香特点。柔软筋道,馅心松散,醇香味好。其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹,令人望而生涎。
8、老边饺子
老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃,是沈阳特产,它历史悠久,从创制到现在,已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。
9、东北火锅
东北火锅是流行于东北寒冷地区的满族传统食俗。口味醇厚、肥而不腻、鲜而不懈、淡而不薄,集鲜、香、滑、软、嫩等特点于一身的民间流行的美食。
10、西塔大冷面
西塔大冷面是传统朝鲜冷面,冷面是现压的,所以没有普通冷面的缺点,面条劲道却易嚼,特殊熬制的汤头清凉滋味足,水泡菜是不放蒜的,更能体现面的爽口。
以上是给大家推荐的到了辽宁必吃的10道特色美食,到沈阳的朋友千万不要错过,都是美味十足的。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
辽宁省,简称“辽”,取辽河流域永远安宁之意而得其名,省会是沈阳。辽宁著名美食有:
1.西塔大冷面是传统朝鲜冷面(平壤冷面)。
2.海城馅饼,又称海城牛庄馅饼。
3.长宽猪蹄,本溪小吃,中华名小吃。
4.酸汤子,又称汤子,是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条,当地称之为酸汤子。
5.塔糖是辽宁辽阳市一种历史悠久的传统名点。
6.牛肉火勺发源于铁岭地区,它的发明人是一位叫杨福的老人。
7.炒碴子,馇子是辽宁特色小吃。以玉米为原料,发酵后磨成水面,经沉淀,用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状,炒吃,炖吃,味道鲜美、可口。
8.喇嘛糕(京式)是阜新境内蒙古族的一种传统糕点
。9.葱花缸炉是辽宁省辽阳地区著名的特色糕点小吃。
10.咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃 ,属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。
沈阳小吃街推荐?
如果来沈阳 一定要去沈阳西塔美食街。百年历史的西塔街,全长682米,是一条朝鲜族风情街,在这条街道上,正宗的韩国美食和纯韩国式服务,街区内与周围风格迥异的高低建筑,让人留连忘返,品尝美食之余,还可以观赏文艺表演,大饱眼福。
沈阳八大小吃?
、锅包肉
锅包肉不仅是辽宁沈阳的特色美食,也是辽宁十大经典名菜之一,其历史十分悠久,约起源于清朝光绪年间,是以猪里脊肉为主要食材制作的,味道十分酸甜可口。
2、老边饺子
老边饺子也是沈阳一道历史非常悠久的美食小吃,其选料讲究,制作方法精细,造型也很别致,饺子皮薄馅多,可以煮着吃,也可以蒸着吃或者煎着吃,在当地非常有名。
3、马家烧麦
马家烧麦是沈阳一道有着特殊风味的***小吃,烧麦的馅是使用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位的肉制作的,味道十分鲜美,造型美观,深受群众欢迎。
4、杨家吊炉饼
杨家吊炉饼是沈阳市的一道传统名吃,烧饼选料讲究,制作方法独特,外观色泽金黄,吃起来外酥里嫩,十分香酥可口,在配上当地特制的鸡蛋糕,别有一番滋味。
5、李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼是起源于吉林省四平市的一道传统特色小吃,在辽宁沈阳等地也非常流行,饼中的熏肉是使用十多种香料和中药秘制而成的,夹在饼中一起吃味道十分酥软咸香。
6、西塔大冷面
西塔大冷面也叫朝鲜冷面,冷面的面条是现压的,吃起来口感非常筋道,再配上特殊熬制的高汤和各种配菜,味道十分爽口,深受各地人们的喜爱。
7、沈阳回头
沈阳回头是沈阳市一道以面粉为主要原料制作的小吃,据说起源于清朝光绪年间,是用面粉制作的饼皮包上牛、羊肉和蔬菜制作的馅放在锅中煎熟而成,吃起来外焦里嫩,非常美味。
8、老山记海城馅饼
老山记海城馅饼也是沈阳非常有名的一道小吃,馅饼的馅种类非常多样,有蔬菜馅的,拥有鱼翅、海参、大虾等调制的,外皮十分酥脆,吃的时候还会再配上蒜泥、辣椒油等蘸着吃。