长沙葱油粑粑历史由来？
长沙葱油粑粑是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。酥、脆、绵、软，夹带着葱的特有香味的葱油粑粑，喜食者甚众。相传许多年前，靖港一位摊贩经熟人介绍到长沙南门口，架起行头炸葱油粑粑，飘散的香气吊人口味，立刻把长沙城里人吸引来尝新鲜，爽！由此一传十十传百，靖港葱油粑粑摊前的食客更是从早到晚络绎不绝，靖港葱油粑粑由此在长沙城里扎下了根，仿制者满城皆是。后来，小吃名店火宫殿把那位靖港师傅找了去传经送宝，从那以后，火宫殿除臭豆腐之外又多了一样招牌小吃。
粳米是葱油粑粑的原材料，还要掺少量现饭，先干磨成粉，加水调成糊状，发酵后，放适量的盐和切碎的葱花，调匀备用。炸葱油粑粑象炸虾饼、春豆饼一样，也有专门的模子，模子也是铁制的，圆形带柄，中间也有一根短小铁棍，炸出来的粑粑中间就也有一个孔。把加了盐和葱花的糊填入模内，刮平，伸进沸滚的油中，待金***的粑粑与模子分离浮出油面，捞上来就是葱油粑粑。
葱油粑粑最好吃的是外面的皮，既酥且脆。如果不酥不脆，那葱油粑粑定是质量尚未过关之故。内里的“肉”则为绵软，夹在“肉”里的葱则依然青翠，如果“肉”不绵软葱不青翠，那也是质量尚未过关之故。
长沙有什么可以打包带走的物美价廉的食品？
糖油粑粑，臭豆腐都是不错的选择。来长沙不能不尝一下臭豆腐，黑色经典，步行街，太平街到处都有，10块钱一份，还有南门口的葱油粑粑，那个香哦，吃不完还可以第二天做早餐，外地的朋友想吃的还可以邮寄那种真空班长的，美味不变还非常便捷。
1、东江鱼
东江鱼作为湖南特产肉质鲜嫩、甜美，而小鱼仔经过无烟熏的方式加工香辣鲜香，各大商场均有售卖。
2、酱板鸭
酱板鸭是湖南常德特产，有微辣、特辣之分，还有散装和包装的区别，散装的肉质鲜嫩，真空包装的压干了水分，相对口感比较干一些吗，但是也比较有嚼劲。
3、槟榔
槟榔的味道比较独特，嚼完之后口气也会清新很多，在其他省份真的很少看到有槟榔卖。
4、灯芯糕
灯芯糕是湖南特色糕点，是用糯米为原料做出来的，形状细细的，吃起来甜甜的，有些清凉。
长沙特产食品可带走的有很多，像东江鱼、酱板鸭、槟榔、灯芯糕都是不错的食品，是送亲戚朋友很好的礼物。
可打包带走的很多， 长沙臭豆腐 糖油粑粑 平江豆干 皇上皇酱板鸭 芷江鱼 小鱼仔，辣椒酱 长沙很多奶茶品牌 安化黑茶 湘西腊肉 靖港古镇毛毛鱼 麻仁奶糖 祁阳曲米鱼 长沙乔饼是当地的传统糕点 槟榔的味道比较独特
你觉得长沙这座城市怎么样？可能会去读大学？
有幸在长沙工作几年，长***较包容的城市，黄兴步行街，橘子洲烟火等等！长沙很多特色小吃，去长沙一定要去火宫殿，火宫殿臭豆腐长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，***到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。湖南长沙美食小吃2、口味虾
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。口味虾是以长沙妹子般的***博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。不同于上海人牙签剔蟹般的精致，长沙人吃口味虾透着一股子豪气，难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说
湖南长沙美食小吃3、酱板鸭
酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜，有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。湖南长沙美食小吃4、嗦螺长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。湖南长沙美食小吃5、糖油粑粑长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。湖南长沙美食小吃6、红烧猪脚
湖南长沙美食小吃7、口味蟹
湖南长沙美食小吃8、长沙烧烤
湖南长沙美食小吃9、长沙米粉
湖南长沙美食小吃10、浏阳油饼
我觉得长沙这座城市很好，我就是在长沙读的大学。
我想从以下几个方面来说一下长沙:
1.大学
如果你是成绩很好的尖子生你可以选择:
中南大学、湖南大学、长沙理工大学、国防科学技术大学、湖南师范大学、湖南中医药大学，中南林业科技大学等。
如果是二本生可以选择:
长沙师范学院、长沙学院、湖南财政经济学院、湖南女子大学等。
如果是三本生可以选择:
湖南师范大学树达学院、湖南商学院北津学院、长沙理工大学城南校区、湖南农业大学东方科技学院等。
如果是专科生也有很多不错的选择:
湖南工业职业技术学院、湖南民政职业技术学院、湖南信息职业技术学院、长沙航空职业技术学院等。
2.美食
长沙也被称为美食之城，来到长沙最重要的事情是什么？除了学习之外肯定是吃吃吃啊！这里的美食保证满足你那刁蛮的嘴。
(1)臭豆腐:闻起来臭，吃起来香，外焦里嫩，内软味鲜。
(2)糖油粑粑:吃它的时候一定要趁热，不然凉了粑粑就会变硬，所以吃糖油粑粑一定不能怕烫，就是要那种在嘴里炸裂的感觉。
(3)葱油粑粑:它一种很常见的早餐，属于一种油炸货，口感酥脆，带着浓浓的葱香味。关键是很便宜。
还有很多很多美食我就不一一介绍了。
3.景点
(1)岳麓山
岳麓山在河西，挨着湖南大学。个人认为秋天去最美，爱晚亭的枫叶很有韵味，很适合拍个人***。
(2)橘子洲
知道橘子洲是因为***的《沁园春.长沙》，读诗的时候就对橘子洲充满了幻想，直到自己真正的站在***的头像下，才满足了我多年来的渴望。橘子洲还有很盛大的烟火可以观赏。
(3)火宫殿
这里算是吃货的天堂，长沙著名的小吃街，各种小吃特产应有尽有。听说本地人都不去，外地人还在值得打卡一下的。
(4)湖南省博物馆
这里是一个很大牌的博物馆，相信看过国家宝藏的朋友们一定知道这里，湖南省博物馆的展馆的布置和展出藏品都不错，还是建议大家慢慢的看，不过要记得带上***，要不然是进不去的。
(5)世界之窗
长沙的世界之窗也是值得打卡的景点之一，虽然整体的感觉偏旧，但性价比还是很高的。
以上给你介绍了长沙的大学、美食和美景，那么你觉得长沙好吗？我反正觉得长沙很好，是一座很适合居住的城市。谢谢！
我16年来的长沙，三年了，我的大学9也在这里读的，两年前还是二线城市，如今被评为一线城市场，作为湖南的省会城市，我成就感油然而生，橘子洲头，五一广场，岳麓山，马王堆等等，每一个故事讨论的津津有味，还有更多神秘的故事还在雪藏，等你来挖掘，不来这个文娱之都体验一下吗，哈哈哈，给老长沙打波广告，（纯手打）
