大邑哪家杂烩菜好吃?
1,河南烩面(群星路店)
2,***民族饭店(川齿路北四街店)
3,汪氏鱼馆
4,晓食厚·小时候的味道
5,爱饭(蜀汉路店)
6,源汁原味土菜馆(花园路店)
7,名样小吃(川大店)
8,无涯馆·乌木庭
9,新疆达斯坦风情美食(清溪西路店)
10,杨鸡肉(红高店)
11,鸿缘东北饺子馆
12,
大邑有什么好吃的小吃?
1、冰粉
晶莹剔透,很好吃,这里的火锅粉是最好吃的,油多,味重,辣味足,绝对称得上经典!还有洋芋花花 (大邑冰粉白冰粉和晶冰粉都是不错的)
推荐:晶冰粉、火锅粉、冒菜。
地址:西街老电***对面
2、肥肠血旺
这应该说是大邑最有名的特产了,也只有在大邑才能吃到最正宗的肥肠血旺。
地址:肥肠血旺在新场镇太平街
大邑的特色小吃有哪些?
以下大邑的特色小吃:
1、油豆腐
油豆腐是大邑才有的特色美食,只有在大邑才能吃到,油豆腐主要是用精选南充山丘生态小黄豆,清洗浸泡七八个小时候后,经磨、熬、煮、榨等工序,再用自家榨的菜籽油油炸,最后撒上盐、海椒面和花椒面等配料,成型的油豆腐细细长长,分原味和麻辣两种味道。豆腐油炸的外酥里嫩,再裹上辣椒花椒花生,香脆可口。
2、盆盆虾
盆盆虾是大邑的传统地方名菜,历史悠久,属川菜系。盆盆虾不论是在做法还是在口味上都与其他地方的虾有很大的不同。把洗净的虾用盐、料酒、淀粉和一个蛋液腌制再放置锅中和豆瓣、葱、姜、花椒粒、辣椒粉及干辣椒混合干煸,直至虾的鲜味飘溢出来。加上水,再配上配菜,一盆美味的盆盆虾就完成了。
3、血旺
血旺是大邑新场的一道名小吃,在清朝雍正年间,地处清源市的周启成开始设铺卖周血旺,是新场地区唯一的血旺店铺,后经丰都县血旺***——马赢全传艺。当你进入新场镇,在各条古街上,都可以看到古镇名小吃血旺的招牌,其中万源街下段的“周血旺”很是打眼。配上一碗白米饭把血旺放到饭里面搅碎后再淋上点料,简直可以一口一碗饭的节奏,超级下饭。
4、麻油鸭
麻油鸭是大邑县最具特色的一道美食,创名于清末刘树云之手,1***3年,其后人继承祖业,他博***众家之长,潜心研究,配料和工艺都在原有的基础上加以革新,变成一道色,香,味俱全的美味佳品,鸭子肉质细嫩,味美可口,深受广大群众的喜爱。
斜源古镇有什么好吃的?
小镇上吃个特色
1.血旺:血旺嫩气,肥肠干净,口味鲜香椒麻
2.石磨豆花:新鲜,配上蘸水不错
3.麻油鸭:鸭子特别好吃,那个蘸酱跟成都口味不一样,跟鸭子是绝配,下次来也是必点。
甜辣炒肉拌鸡块。
第一次去斜源镇游玩,我们不道哪家好,就看到一规模有点大的店,就点几个菜 菜的份足啊,其中甜辣炒肉拌鸡块闻到味道就很香,味道真不错,厨师的手艺不错,陪同的小伙伴吃了三碗饭。
大邑县小吃推荐?
大邑县有很多美食,以下是一些值得推荐的小吃:
- 豆花:用上等黄豆和大米粉制成,调味卤用奶汤氽制。一钵荤豆花里有豆花、肉馅、蔬菜、辣椒等,做工和配料是按酸菜鱼的整法来弄的,不吃都能品出三分。
- 肥肠粉:李记双流肥肠粉+军屯锅盔。
- 烧烤:据说是全成都最好的,除了烤鱼。
周血旺
大邑是血旺的发源地,这个大家都晓得(知道),最近几年【大口巴肥肠血旺】这家店名声在外,具体味道怎么样这里不做评述(毕竟我也没吃过)。但是,毋庸置疑的一点是——大邑人中名号最响亮的还是新场古镇的周血旺!!!