麻辣拌酸甜辣的配方？
1.
配方：准备好50克豆瓣酱，30克香辣酱，10克酱油，10克小葱。
2.
取一个空碗，舀一勺50克豆瓣酱。
3.
舀一勺30克香辣酱。
4.
加入一勺10克米醋。
5.
把10克小葱切小段，加入辣酱中。
6.
搅拌均匀，麻辣拌酸甜辣就做好了。
7.
成品
东北酸辣拌做法教程？
1/10 韭菜，西红柿，葱洗干净切好，鸡蛋打散！（葱末和辣面装一个碗，）
2/10 锅里面倒油烧热，放入葱末和辣面炝锅（小火）
3/10 倒入西红柿，加盐，十三香，鸡精，味精，胡椒粉炒出汁（西红柿里面加的番茄酱）
4/10 出汁后，调入醋，加水烧开
5/10 取面粉，把水龙头的水调到快速滴的形状，用筷子快速搅面粉，感觉剩三分之一的干面粉时，把水关了，用手使劲来回搓盆子里面的面旮瘩，这样所有的干面粉都容在一起啦！
6/10 汤开后熬两分钟后，倒入面疙瘩！边倒边搅！小心陀在一起
7/10 煮两分钟左右，慢慢倒入蛋液
8/10 蛋液倒进去成蛋花时，放入韭菜关火！
9/10 出锅啦😄
东北酸辣拌的做法
用料
西葫芦
宽粉
魔芋丝
毛肚
蘑菇
豆干
火腿肠
西兰花
金针菇
辣椒面 1小碗
蒜泥 1小碗
五香粉 1勺
孜然粉 2勺
白糖 2勺
食用油
醋 3～4勺
生抽 3勺
鸡精 半勺
麻油 1勺
蚝油 2勺
牛肉卷
花生碎
白芝麻
香菜
辣椒油 根据自己的喜好
东北麻辣拌的做法步骤
步骤 1
调料：辣椒面、孜然粉、五香粉、蒜泥、白糖放入碗中，把油烧热，淋在调好的料上。然后紧接着加醋、生抽、鸡精、麻油、蚝油，搅拌均匀；
步骤 2
把所有菜依次下锅煮熟，捞出备用；
步骤 3
浇上调好的拌料，然后撒上花生芝麻香菜辣椒油，搅拌均匀，就可以享用了。
1.材料喜好备用。
2.香菜切好放入盆内。
3.黄瓜切成细条，胡萝卜切细条放入盆中。
4.放入焯好晾凉的绿豆芽。
5.干豆腐切成丝。
6.放入炒好的猪肉丝。
7.调入适量白糖，酱油，醋、盐和自制的辣椒油。
8.翻拌均匀。
9.装盘食用。
陕西辣子条怎么拌？
买回来的辣子条用手均匀撕开，再用蒸馒头的大锅蒸熟，然后手戴一次性手套，把提前制作好的辣椒油均匀撒在辣椒条上，再给上面撒点白芝麻，双手来回翻动，直至每个辣椒条上都粘上白芝麻和辣椒油，这样做的辣椒条香辣可口，就基本制作完成了。
陕西线辣椒500克、八角170克、花椒220克、姜片150克、良姜50克、甘草100克、毕卜50克、桂枝100克、桂皮100克、白胡椒100克、茴香50克、肉扣80克、白扣50克、丁香25克。
做法:
1、将香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合；
2、取菜籽油若干(油一定要多放，一般都要没过辣椒好多)，加热到冒大烟，关火，冷却一下；
3、菜籽油无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以)陕西一般用这种辣椒油做凉拌，好多凉皮店视此配方如命啊。
