有没有喜欢吃面条的,都喜欢什么面条,有没有特别好吃的做法,可以自己开店的那种哦?
最喜欢葱油拌面。快速又低油,香喷喷甜丝丝的,一点不腻。开店做这道面,保证供不应求。
【葱油拌面】
材料:面条150克,洋葱110克,小香葱6颗;
调味料:生抽6大勺,老抽2勺,蚝油2勺,白砂糖2勺。
做法:1.洋葱洗净去皮后切片,香葱切段,葱白葱绿分开放。
2.小火,锅中放入花生油,热后加入洋葱,翻炒至洋葱软塌变色。
3.放入葱白,翻炒至软塌,并有葱香味冒出。
4.加入葱绿,也翻炒至软塌,能闻到葱香味,一直小火操作。
5.再加入所有的调味料,拌匀熬煮开锅即可关火。
6.另一锅,水开后放入面条煮熟。
7.直接将面条捞到葱油的锅里。
8.拌匀即可盛出。
小贴士:油不用放太多,用个小一点的圆底锅,够滋润翻炒的就行。但是也别放太少,油少就没了葱油拌面的味道了,缺少灵魂也就不香了。只要吃完碗底没有汪汪的油就行,不腻又香喷喷的才好。
面条的历史追溯起来非常久远了,有记载称面条有将近两千年的历史了,可见华夏文明的中华儿女对吃面有多深的了解了
米饭 馒头 大饼 面条中来说,面条的广泛性相比起前三种主食是有过之而无不及。
中国现在的省市内其中还有几个比较有名的吃面条大省,比如河南省 甘肃省 山西 陕西 新疆
而且都有文明全国的品牌,河南的板面 烩面
甘肃的拉面走向了世界 山西的刀削面 陕西的油泼面 臊子面 新疆的拉条子拌面。
这些还只是大众知道的。
重庆的小面,武汉的热干面 种类真的太多了。
本人对面的感觉还是比较喜欢的。其中最喜欢的数新疆的拉条子拌面,水和面,没有任何添加,大力摔打,大火煮面,大火爆炒,最是原始,狂暴,面条劲道弹牙,羊肉鲜香量大!
大自然对新疆本土的气候环境给予的特殊,造就了同蔬菜不同的品质。让一盘普通的拉条子在全国出尽了风头。
如果你想做一家面馆的话,你只对面的理解很深刻还不够,每个地方的群众口味都不同,地方性的美食要做到入乡随俗最好。
一家餐厅的成功,店面的选址能占到70%
从装修,到运营方面,后期的管理,餐品的质量,没有一个成熟的小团队是做不来的,现在的餐厅不像以前了,摆几张桌子,弄一个烧烤炉子的时代过去了,更专业,更专注。
面条这种快餐店周围没有 医院 学校 办公楼这几个群体的基础就不要冒险了,线上线下都需要基础群体的,只靠品质不够了,酒香也怕巷子深👍👍
加油!
无论是南方还是北方,喜欢吃面条的人多了去了。主流的面条无非有三种,汤面,拌面,炒面。当然还有一种吃法是蒸面。这四种方法做好了都很好吃,做好了这四种面里的一个,就可以开店了。但最关键的是要有特色!
俗话说的是英雄不问出处,但是饮食做得好,往往出身很重要。你挂出去的招牌才有勇气,这个勇气不是梁静茹给的,狭义的从另外一个角度上说,是你的家乡给的。
首先来说说汤面。
凡是面条儿浸泡在汤水中的面,都可以称之为汤面。中国的汤面类最负盛名的就是兰州牛肉面,也被称之为清汤牛肉面。当然普及最多的就是青海拉面。而江南地区的各种浇头面也非常美味。尤其是前者,是一方的饮食地理标志。
其实从最终的吃口上来说,汤面对面条本身的要求并不是多高,因为你面条做的再筋道,只要泡在汤里,没过多久他就软不叮当了。所以汤面要做的好,一定要做好汤和各种浇头,这两个如果要做的好,即使是用挂面或者是机器压面做出来的汤面,味道也非常不错。所以做好汤面,一定要突出汤和他的各种浇头,这两样才是主打。
其次来说说拌面。
拌面的吃法一定是面条最高级的吃法,也是最好吃的吃法。拌面界的王中王一定是新疆拌面,风味小吃拌面之王一定是沙县拌面。不管用的是机器压面还是手擀面,如果一个面馆里面没有拌面的做法,那么这个面馆一定是不及格的。
凉面,打卤面,油泼面,炸酱面,葱油拌面,这些不带汤的面,有菜无菜,都可以归属拌面系列。值得一提的是尽管打卤面的卤子是粘稠性质的,可稀可稠,是他的吃法,仍然是拌面。
拌面要做得好,一定有两样讲究,面和菜都要做得好。如果非得比一下这两样哪一个更重要?拌面的面更加重要一点,拌面的面一定要手工来制作,用机器压面和挂面做出来的拌面,那是没有灵魂的拌面。
接着我们来说说炒面。
炒面对面条和配菜的要求都不是很高,严格的来说炒面虽然说是大众化的吃法,但是喜欢吃炒面的,吃面条的品味并不是很高。炒面是炒至入味,用机器压面的比较多。当然手工面也可以制作炒面,比如说二细,二柱子拉面。
尽管炒面是把煮熟的面过一下水,再进行下一步的炒制,颠锅翻炒,急火猛攻,三小两下出锅,只不过是给面条上了一层油,上了点颜色,配了一点肉丁和蔬菜,即使你吃多了之后会感觉喉咙发红齁。虽然非常大众化,也被很多人热爱,但炒面并不是面条真正好吃的吃法。
最后我们来说说蒸面。
蒸面条不仅流行河南和山西两地,很多地方都喜欢吃蒸面条,特别是配菜喜欢搭配豇豆和猪五花肉。这个面条不同于汤面,拌面,炒面做法,但最后都是拌面的吃法。
蒸面最大不同的在于他不用水煮面,而是隔着水蒸面。蒸面条对面条的要求也不是很大,但是最好选用半干半湿的手工面条,而且面条儿要很细,很薄。
尽管蒸面很好吃,但是终面在商业餐饮发展上并不是很好。比如说阜阳人做的蒸面,他们来到上海开面馆,面馆的名字并不叫蒸面馆,而是叫什么大骨卤面。不过在魔都的餐饮市场上难得一见!
所以说做面条开面馆,很大程度上讲究面的出身,也就是说是你的出身,这是家乡赋予一个人的招牌。比如说你是山东人,你在外地开面馆,招牌叫靠山东打卤面,那没有一个人怀疑你,你再开一个齐鲁水饺店,也没有人怀疑。
因为你就是你的招牌,当然也有这种情况,比如你是外地人,跑到兰州,学会了兰州牛肉面,如果你是青海的,还可以勉强开个拉面店,至于十万八千里的你学会了拉面开什么店?那就看你自己的创新意识了!
面条是我们餐桌上常见的食物,当早餐不知道吃什么的时候,下碗面吧,大晚上肚子饿的时候,来碗面吧,当心情不好的时候,吃碗面吧,一碗不够就来两碗!
面条的做法可以说不下白种,有鲜香四溢的片儿川,也有浓油赤酱的炸酱面。今天我给大家推荐4种面条,吃起来特别过瘾,特别够味,而且对于厨艺不高的人来说,在家也能轻松做出来。
一、低卡健康的酸辣荞麦面
面的选择也非常重要,对于想要保持苗条身材的女生来说,可以选择热量低,饱腹感强的粗粮杂面。我就偏爱荞麦面,荞麦的营养非常丰富,而且膳食纤维能够加强肠道的蠕动,多吃也不用担心发胖,要想荞麦面更加入味好吃,还得做成酸辣口。
二、***开胃的重庆小面干溜面
重庆小面没吃过的人不多,而吃过后不爱上它的人,更是少之又少。那种麻辣鲜香的味道,能够在早餐叫醒你的脾胃,在宵夜带给你满足感。重庆小面虽说是小面,但如果想在家里做的地道好吃,学问可大着呢。
三、有菜有饭的大盘鸡面
来自新疆的大盘鸡,味道浓郁而鲜美,而没有吃过的人却不知道大盘鸡虽是一道菜,但是里面却是有面的。我在家经常做简易版,将半只鸡处理干净斩块后,加入土豆胡萝卜和大盘鸡料炒至半熟,再加入清水煮开10分钟后,加入面条煮熟即可。味道也相当不错,而且招待客人也很有成就感呢。
四、小白也能做的葱油拌面
如果家里只有一把面条,又不想吃清汤寡水面,也非常简单,只需将锅里加入油烧热,然后把葱放入煸出葱油。葱干捞出弃之不用,然后将面条煮熟后,倒入葱油,加入鸡粉、生抽、蚝油、糖搅拌均匀,一份小白也能做的葱油拌面就大功告成了。
好吃面 吃好面 面好吃 手擀面👍 北京的炸酱面 兰州的拉面 保定大慈阁素面 河北的捞面 河南的烩面 山西的刀削面 陕西的油泼面 岐山的臊子面 重庆的小面 广东的云吞面 上海的阳春面 襄阳的牛肉面 四川的担担面 贵阳的肠旺面 高邮的酱油面 东北的冷面 这些都是好面 你说说还有什么面 多提宝贵意见🙏
家常夜宵做法?
有众多可供选择。
因为家常夜宵的做法因地域、口味、食材等因素而异,如炸酱面、小炒肉、红烧牛肉面、炒年糕、拌凉面、重庆小面等,都是深受大众喜爱的家常夜宵。
在做家常夜宵时,建议在选择主料、佐料上多下功夫,注意火候、油盐酱醋的配比,适当加入个人喜好的调味品和特色,可以让这些古老的传统美食变得更加美味可口。
以下是几种简单易做的家常夜宵做法:
1. 煎蛋卷:将鸡蛋打散后,倒入平底锅中,用铲子轻轻搅动几下,待蛋液完全凝固后,把蛋皮翻过来,放上喜欢的馅料(如火腿、肉松等),卷起来切片即可。
2. 香煎豆腐:将豆腐切成小块,放入平底锅中煎至两面金***;调制一份酱汁(酱油、生抽、白糖、盐和水混合),淋在豆腐上即可。
3. 番茄炒鸡蛋:将番茄切块备用;将鸡蛋打散,在锅中加油,放入鸡蛋液快速搅拌至半熟状态后加入番茄块继续翻炒。最后加盐调味即可。
4. 水饺:提前在超市买好现成水饺或者自己包水饺。在锅中加水烧沸后加入水饺,大约5分钟左右即可煮熟,捞出沥干水分即可。
这些家常夜宵做法简单易学,可以减轻你的烹饪负担,同时还有不错的口感和营养。
北京小吃街在什么地方呀?
1.簋街簋街这条位于东直门立交桥西段和交道口东大街东端之间的北京小吃街,其中汇集了近150家餐饮小吃门店,不管是国外游客还是国内在京工作人员,均可在这里过足瘾。
2.王府井小吃街王府井小吃街这条占地面积达2000多平方米,位于王府井大街好友世界商场南侧的街道,是汇集了上百个关于北京和各地风味小吃、民间工艺品。
3.前门大街美食街这条位于京城中轴线,呈南北走向的商业街,是全长845米,款20米,从明清时期就已诞生的街道,这条汇集了众多有着最地道老北京风味。
1、簋街
簋街位于东直门内,二环路东直门立交桥西段,西到交道口东大街东端。这条街在今天也是京城美食集中展示的一个绝好场所,簋街也被称为是北京的餐饮一条街。当你在深夜游玩时,热闹的簋街灯火辉煌,一定会让你感受到北京的另一大魅力。
2、南锣鼓巷
南锣鼓巷是北京一条有着非常特色的酒吧街,是北京保护最完整的四合院区,整条酒吧街以四合院小平房为主,门前高挂小***,装修风格回归传统、朴实,遵实于四合院的氛围和格调。这里聚集各类文青,及其文艺小店,包括做餐饮的都特别文艺。
3、方庄
方庄有一条著名的食街蒲方路,蒲方路两边分布着很多餐馆。方庄,也是夜宵火爆的美食街,这里菜系特备全,中、西餐都有,另外,周围居民区多,所以非常火爆。
4、前门大街
前门大街是北京非常著名的商业街,但是美食也是不少,前门外正街的店铺创立时间大部分晚于里街的店铺,路东有全聚德烤鸭店、便宜坊烤鸭店、会仙居炒肝店、都一处烧麦馆等。路西及西里街有永增和钱庄、六必居酱菜园、***羊肉馆等。
5、王府井小吃街
王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑,位于王府井大街好友世界商场的南侧,街内有店铺、摊位,是一家专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。不过,这边的美食会相对比较贵一点。
6、牛街
北京有句俗话:“北京的小吃在宣武,宣武的小吃在牛街。”整条街上都是地道小吃,老北京人最爱去的街。
7、鲜鱼口
北京大栅栏走到底就是鲜鱼口美食街了,街道不长,鲜鱼口有众多老字号,有不少北京老字号的饭店。还有一些老艺人表演老北京手工艺活。小吃种类很多,从冰激凌到烤肉,到老北京炸酱面都有。
8、三里屯酒吧街
三里屯酒吧街是北京夜生活最“繁华”的***街之一,饮食上主打高级餐厅,收罗世界顶级美食。
除此之外,北京还有很多的美食小吃街,各地游客的口味不同,饮食也不同,大家到北京旅游喜欢吃什么,也可以选择找个北京人问一下,当地人会告诉你的。
烟袋斜街就是鼓楼小吃街,它是北京城最老的斜街。烟袋斜街地处地安门外大街鼓楼前,什刹海前海东北,实际上里面多以各色工艺品店铺为主,一些老北京风味小吃还是打出了烟袋斜街的美食名声。来这里,吃不是最重要的,垫垫肚子去后海喝酒才是最重要的
西单附近有什么好吃的吗?
1、小杨楼私房菜馆
推荐菜: 贵妃宫保鸡丁,味道很好,可以尝到鸡皮的脆香口感,而且甜而不腻。
2、天津百饺园
饺子确实名不虚传。品种多,一份十个,皮儿薄厚适中,馅大,汁还挺足。
西单好吃的有西单烤鱼、西单葱油拌饭、瓷器涮肉、西单蜜汁叉烧鹅肉、精品鳗鱼饭。
1、西单的烤鱼充满文艺的气息,不仅餐厅的装修很文艺,连烤鱼的样子都是很文艺的。两斤半左右的鱼就可以够两个人吃了。烤鱼的味道特别好吃,这里的烤鱼有100多种,但是最受顾客欢迎的就要数豆花烤鱼了,选用最好的凌波鱼,豆花还可以无限加。
西单附近有很多好吃的地方。你可以尝试一些著名的小吃,比如炸酱面、老北京炸酱面、炸酱拌面等。此外,西单还有很多餐馆和酒楼,提供各种不同口味的美食,比如火锅、川菜、粤菜等。
还有一些著名的餐厅,比如全聚德烤鸭店、东来顺等,可以尝试一下北京的传统美食。最后,如果你对甜食感兴趣,还可以尝试一下西单附近的甜品店,比如鲜芋仙、味千拉面等。希望你能享受在西单的美食之旅!
在西单附近有许多好吃的地方。首先是西单大悦城,那里有各种美食餐厅,包括中餐、西餐、日韩料理等。
其次是西单商场,有很多小吃摊位,可以品尝到北京特色小吃如炸酱面、豆汁等。还有西单步行街附近的小吃街,有各种小吃摊位,如烤串、煎饼果子等。此外,西单还有一些知名的餐馆,如全聚德烤鸭店、老北京涮羊肉等,可以尝试正宗的北京美食。总之,西单附近有丰富多样的美食选择,无论是本地特色还是国际美食,都能满足不同口味的需求。
1. 烤鸭:西单附近有很多知名的烤鸭店,如全聚德、同仁堂、炸鸭一条街等,可以品尝到正宗的北京烤鸭。
2. 煎饼果子:西单附近有很多小摊贩和小店可以买到煎饼果子,口感香脆,种类繁多,价格实惠。
3. 羊蝎子:羊蝎子是一种东北特色美食,也在西单附近的小店里可以品尝到,辣味浓郁,很适合冬季食用。
4. 炸酱面:西单的小吃一条街上有很多小店可以品尝到正宗的炸酱面,配上豆腐干和黄瓜丝,口感丰富。
5. 烤串:在夜晚,西单路边的许多烤串店会吸引许多年轻人前来吃夜宵,烤羊肉串、烤鸡翅等都是不错的选择。
6. 红薯粥:西单附近的小摊上出售的红薯粥是非常受欢迎的小吃,口感绵软,有助于暖胃。
八月最后一天吃宵夜的文案?
八月最后一天,秋风渐起,夜晚的暗影里透出一丝凉意。是时候为这个夏天画上完美的句点,怀念过去的热闹与欢声笑语。
在这个特别的夜晚,我们共同来一场宵夜盛宴,品味着八月最后一天的味道。虽然夏天即将离去,但我们心中的美食热情依然燃烧。
让我们围坐在一起,合掌祈愿夏季的美好与回忆。一碗热气腾腾的炸酱面,一口酸辣可口的小炒肉,一道香气四溢的糖醋排骨,夜色中彼此间分享着香气与美味。
八月最后一天,让我们感受到岁月的流转,感悟生命的轮回。宵夜的餐桌间,我们彼此分享着欢笑,交流着心灵。
或许,一碗热腾腾的宵夜,可以将过去的夏天带走,又给我们留下美好的回忆。它是我们对夏天告别的方式,也是对未来的期许。
让我们一同举起酒杯,在八月的最后一天,为即将到来的秋天干杯。无论是炎热的夏季还是凉爽的秋天,每一天都值得我们用美食来庆祝。
八月最后一天的宵夜,让我们敞开心扉,与朋友们一同享受这个夜晚带来的美好。感受夜空的宁静,品味宵夜的香浓,珍惜此刻的相聚与共享。
让我们用美食来温暖心灵,用宵夜来留住那一抹夏日的余晖。在美食与友情的交织中,我们铭记这个八月最后一天,让美好的回忆永驻心间。
夏日将逝,但美食的魔力永不褪色。在这个八月最后一天的宵夜里,愿我们的味蕾舞动,欢声笑语绵延不绝。让我们一同度过一个难忘而美好的夜晚。