如果你是土生土长的合肥人，你会推荐哪些不为人知的合肥美食？
我不是土生土长的合肥人，大学才来到合肥，毕业留下来工作结婚生子，如今也是半个合肥人，我觉得合肥本土比较出名的美食有以下:
1、老母鸡汤
来合肥，跟同学学的第一句合肥话，从肥东到肥西，买了一只老母鸡。印象深刻的是合肥酒席上，必有老母鸡汤。
2、糯米圆子/挂面圆子
圆子是合肥酒席和过年的必备。
3、吴山贡鹅
因其产自合肥吴山镇而得名；其色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。
4、三河米饺
三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉、白米虾等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。
5 、下塘集烧饼
烧饼为圆形，刚出炉咸香美味，外酥里嫩
6、小龙虾
夏天去宁国路龙虾一条街，或者普通烧烤大排档，就等品尝到合肥独特风味的小龙虾。
7、詹记蛋糕
詹记蛋糕以前是出名排队王，现在开店比较多，糕点品种也比较点，当然最出名的是蜂蜜蛋糕
8 卡旺卡奶茶
在合肥第一次喝过的高端奶茶，以前都是2块一杯的奶茶，卡旺卡横空出世。作为本土品牌，外来奶茶品牌那么多，也没多少优势了。
9 锅贴饺
锅贴是合肥早餐特色，沾上辣椒油和醋，令人回味无穷。
合肥经济开发区有什么美食街么？
经开区就是学校多一些，对于我们种种没钱的吃货，就在大学附近吃了，典型的就是工大的大学城了，但是现在搞整改的，好多也都没有了，美食来了的汤圆，肉夹馍等等，烧烤，豆腐，花甲。
建工大学和合肥师范学院一起的也有一条小吃街，
合肥学院，安大的九龙路美食节，都吃遍了，可能是吃多了，现在觉得没有那么好吃，那么多了，整改之后的一些感觉没有了。
仅限参考。
合肥经开区也算是美食的胜地了，这里不但有街边小吃、商务酒店、还有农家乐，只有你想不到的美食，就没有满足不了的需求。
首先不能错过的当属港澳广场，这里有好安逸川香火锅、傣妹火锅、爆爆椒香辣虾、于胖子川菜烧烤……
九龙路九龙美食街也是吃货的天堂，这里有逍云记麻辣香锅、良记卷饼王、懒汉杂粮粉，地下铁奶茶、韩香阁石锅拌饭、粒粒香煲仔饭、太和老朱板面……
中环城，好吃的也不少，汉诺斯自助餐厅、花田煮·臻牛潮汕火锅、皖北地锅鸡……
各大校园周边的美食街区，如安徽建筑工程学院的小北门，就有一条美食街区，合肥工业大学校园外，一到傍晚，小吃铺林立。大学城这里的美食常常是物美价廉的，明火粥、牛肉饼、神马真给力土豆、广东特色肠粉、上海鸡蛋灌饼、鱿鱼卷，各色小吃琳琅满目，让你一次吃个够。
这边是位于安徽建筑大学和合肥师范学院之间的一条小吃街，知道的人不多，但每天都很热闹，很小的一个地方汇聚各色美食，号称小大学城美食聚集地!鱿鱼，小龙虾，炒冷面等各色小吃应有尽有；来这边的人不要太多；
之外位于合工大门口的一条街已经全部改造搬走了，去了附近的一个商城里面经营；大家还可以去周边的港澳广场，作为一个比较繁华的商业中心，这里的小吃也不要太多，大多比较干净卫生，各方面做的都比较好点；
其实，只要在经开区稍微转悠一圈，大抵上就知道哪些区域小吃比较多了，我们通常说的大学城附近，这肯定会有小吃一条街的，其次，像明珠广场附近也是有的；与安医二附院比较近的周边肯定也是有小吃街的。大家有时间的话，可以去上述地区寻找下小吃美食。
合肥市小吃排名前十名？
合肥十大名小吃包括：三河米饺（肥西县三河古镇传统名小吃）、吴山贡鹅（又名行密贡鹅）、桂花酥糖、鲜肉麻球、合肥麻饼、合肥烘糕、寸金（合肥四大传统名点之一）、合肥白切、泥鳅挂面（肥东县特色小吃）、冬菇鸡饺。当然，合肥本地还有很多其它的名小吃，大家可以亲自来合肥品尝一下！
合肥特色美食排名？
合肥的特色美食小吃有麻饼、烘糕、寸金、白切、三河米饺等等。
麻饼形如月饼，表面金黄，香气袭人。
合肥十大美食排行榜是：三河米饺、肥西老母鸡汤、庐江米线、巢湖小银鱼、吴山贡鹅、杨建明烧饼、麻辣小龙虾、虾糊、三河茶干、石塘驴巴。欢迎全国各族朋友们来合肥旅游品尝。
合肥有啥美食？
合肥
中国 · 安徽
合肥只是一座普通的城市，但很快你会发现，这普通中的标新立异：海鲜大排档、啤酒配龙虾、流光溢彩的夜市生意火爆……在这座看似杂乱无章的城市里挥霍岁月，歌舞青春，展现生活的魅力。说不上合肥特别迷人的地方，但就在这座温暖的城市里，小老百姓的生活方式还是让人心存向往。在北京、上海太严肃的生活包裹之下，合肥的那份洒脱还是让人倍感惬意。
最佳旅行时间
春秋两季。春季的杏花公园、牛角大圩景区繁华锦簇，蜂飞蝶舞，游人可到此踏青赏花，拍照留念；云淡风轻的秋季，城郊的紫蓬山、大蜀山森林公园都是登高远眺的好去处。当然，徜徉在三河古镇，泛舟于巢湖、岱山湖，感受人文风情，尽览旖旎风光，也是不错的选择。
景点概况
合肥自然风景优美，旧址遗迹众多，穿城而过的淝水赋予了这座城市独特的风貌景观。除游览徽园、包公祠、逍遥津公园等主要的景点外，大可在晚饭过后沿护城河公园静静地散步，或是深夜沿大蜀山的山道登顶，观赏翌日灿烂的曙光，相信所有这些细微的美好，都会使你留恋这里的每一寸时光。
美食概况
合肥名菜是徽菜的重要组成部分，擅长烧、炖、炸、烩、炒、溜、酱、煎、蒸、煮等多种制作方法，讲究火功，善于保持菜点的原汁原味。合肥的美食品种丰富多样，不管是以历史感闻名的包公鱼、李鸿章大杂烩，还是合肥人节庆必备的老母鸡汤、圆子，又或是人气飙升的龙虾，都值得你从中品味合肥特色。
合肥名菜是徽菜的重要组成部分，擅长烧、炖、炸、烩、炒、溜、酱、煎、蒸、煮等多种制作方法，讲究火功，善于保持菜点的原汁原味。合肥的美食品种丰富多样，不管是以历史感闻名的包公鱼、李鸿章大杂烩，还是合肥人节庆必备的圆子，又或是人气飙升的龙虾，都值得你从中品味合肥特色。下面是合肥十道特色美食，来合肥必须要品尝的哦。
NO.1:包公鱼 合肥特色美食，鲜嫩无比，让人回味无穷。
2/10 NO.2:贡鹅 安徽特色美食，香气浓郁、味道醇厚。
3/10 NO.3:米饺 合肥传统小吃，色泽金黄、味道鲜美。
4/10 NO.4:麻饼 合肥传统美食，绵软酥脆、香甜味美。
5/10 NO.5:逍遥鸡 合肥美食的代表，骨酥肉烂、余香满口。
6/10 NO.6:白切 合肥特色美食，口感酥脆、甜而不腻。
7/10 NO.7:小龙虾 安徽特色美食，麻辣鲜香，深受四海吃货追捧。
8/10 NO.8:小红头 合肥特色小吃，香甜酥松、细腻无渣。
9/10 NO.9:圆子 合肥著名美食，口感酥脆、甜糯可口。
10/10 NO.10:泥鳅挂面 合肥路边小吃，深受当地人喜爱。
合肥美食甲天下，天下美食数合肥，好吧，今天咱就聊一聊合肥的地道美食，烤面筋子，悄悄的说一句，咱没去过合肥，只能这里想当然的聊一聊了，面筋是用高筋面粉水洗出来的面之精华，据说做凉皮的副产品就是面筋子，很好吃，烧烤的老饕也是每桌必须搞得一道美食，刷上甜辣酱，撒上芝麻粒，哎呀，四场的扎啤又该召唤小肚子了，美好的夏夜，还要什么自行车，三五好友，一起哈酒，七上八下，夜半回家，大仙是典型的山东糙老爷们，有些粗了哈，但是对吃的理解还是很在意的呢，为啥没有分段，因为这是萝卜开会，自己在群英荟萃，一定要悄悄的呢！
到合肥，一定要尝的美食有哪些？
东哥下厨房，总有新花样。你好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者，很高兴有缘分遇到到你的提问，希望我的回答能对您有所帮助。
到合肥一定要吃的美食有哪些？
说到一个地方的美食最好分开两方面来说，一方面是饭店里的殿堂级美食，另一方面就是街头巷尾的街头小吃。说到合肥的美食，也不外乎就这两种，也就是饭店里能吃到的著名美食和街头巷尾老百姓经常吃的小吃。
著名美食
- 包公鱼
包公鱼原名红酥包河鲫鱼，是合肥传统名菜，也是又一道与历史名人扯上关系的名菜，属于冷菜类。取材于包河中的一种黑背鲫鱼，让人联想到包公而得名。用当地出产的鲫鱼、莲藕等食材，焖炖，煮熟后冷却。冷透后上桌，骨酥肉嫩，味道很棒。
- 吴山贡鹅
这也是一个与历史上帝王将相有关的名菜，据说是吴王家乡人民，用当地的鹅配美味佐料制成卤鹅进贡给他的。色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。
- 李鸿章大烩菜
传说是李鸿章出访美国时招待美国宾客，全部菜都上完了，但是客人吃的意犹未尽，灵张想让后厨再上一道菜，后厨直接把所有剩下的海鲜都做了一个大杂烩，也就是我们现在所看到的李鸿章大杂烩的前身。是一道有一些历史渊源的名菜。
著名小吃
- 胖姐拌面
很多老合肥人的回忆中都少不了这家面馆，他家的拌面里面的肉用的是风干牛肉，口感比较结实，耐嚼，但也不是嚼不动的那种，加上爽滑的面条和独特的酱料，很多人为了这一口，大老远开车过来吃。
- 泥鳅挂面
合肥人是出了名的喜欢吃泥鳅，所以合肥的泥鳅挂面也是非常有名的。泥鳅的土腥味比较大，一般都是用红汤来制作，辣爽过瘾，这一次肯定就会印象深刻。
到合肥旅游这几样合肥有名的美食和小吃，有机会还是要尝一尝的，也不虚此行。以上是我的回答，水平有限，仅供参考。更希望可以看到更多网友分享的高见，能学习到更多的美食知识和技巧。
我是【大东哥的小日子】，好吃爱做的美食领域创作者。喜欢我的回答可以点击右上方红色的关注来关注我，每天更新美食***或文章，总有一款适合您。
到合肥，一定要尝的美食有哪些？
合肥本地土菜 黄鳝烧雪菜，青椒白米虾，虾 糊，臭咸菜白干，酱 蒸巢湖鱼干，咸味合拼。合肥 菜口味咸为主，不辣。黄鳝雪菜还有个故事，包公回乡探亲，正好家乡水灾，回到开封，皇帝就和他开玩笑说老包啊，你回家给我带什么好东西了啊？包公说家乡水灾实在拿不出什么好东西，我就抓了些笔杆一般的黄鳝给您了。他让人把细细的笔杆一样的黄鳝烧好送给皇上品尝，非常好吃，遂成名菜。
大学城附 近的小吃也很多，因为学生多，小摊儿摆 的满满的，记得其 中一家的香辣 花甲味道最好，可是记不得名字了。这里还有各种红色帐篷的大排档和烧烤摊儿。说到烧烤，怎能不提大通路的烧烤夜市，烤鱼真是入味啊，焦脆的鱼皮，总是忍不住贪辣，烤馍片也要撒上孜然辣椒面，香香脆脆。还有一家酸菜鱼，辣味的飘着红红的整颗干红椒，却也不会那样呛人，反而很香；不辣的就是河鱼的鲜以及花椒跟酸菜香了，鱼肉片白***嫩，煮好一大锅白米饭，就可以叫上一份来了。
老安大红油饺子馆 盛名之下其实难副 ，很多美食推荐大概写的是以前 的口味，后来 不知道是换老板还是怎么了，差了很多。去他家还不如附近小马烧烤，这个安大新区老区都有店。讲到烧烤，你科搞的这个得蚨香蜜汁烤翅啊，一颗赛提！地址科大东区旁边，包河区宿松路太湖路交口。另，附近不远，太湖路徽州大道交口，曾老四烧烤也还行。
官亭路名气比较大，不说了。小胡生煎要早去，老板很傲娇，卖完就关门。其实可以 去拱辰街，巷子中间有个卖糖饼的老奶奶，做了很多年了。顺便带几个米饺，趁热吃。早上去的话里面有家卖锅贴的，名字忘了，食客最多的就是。他们家砂汤比辣糊汤好喝。
合肥除了老乡鸡就是牛肉汤这些特色美食外地人会喜欢外，其他都吃不来。
