鲜肉烧饼正宗做法？
用料
面粉500克
水320克
酵母4克
盐8克
花生油适量
猪肉馅适量
白芝麻适量
肉烧饼（详细）的做法
面粉、盐、酵母混合，水分次倒入揉成光滑面团，面粉吸水性不同，可预留10克左右，揉好的面团特别软
温暖处发至两倍大
发面的时候可以做肉馅，我直接用包水饺剩下的，没有重新做我做肉馅的一般步骤:肥瘦相间的肉剁碎（或绞碎）——加味极鲜酱油，少许糖、料酒、胡椒粉，朝一个方向多搅一会儿——多放点姜末、葱末（多放葱），同一个方向搅匀——在放点鸡精、适量盐，搅匀，拌好的馅会闻到很香，葱多多，葱多多，葱多多，这个馅要多放葱
案板上撒面粉防粘，我一般用半圆形刮刀直接刮出来不用粘到手上，按压排气，重新揉圆
从这里开始用油防粘，面团表面涂食用（我用的花生油）防粘，先滚成长条均分成12份，当然你也可以小点多分几个
手心抹油挨个揉圆
取一个小面团按扁包上肉馅
全部包完
烤盘涂一层食用油，用28cm*28cm的烤盘正好装四个
你也可以用油纸，但是烤一次就成这样了
用碗装点清水，按面团用
取一面团放烤盘一角，手沾水将面团向四周推开，不回粘手，粘手的是水沾少了
按压成15cm左右直径的圆饼，大概量了一下，比食指与拇指张开要小一点点
四张饼按完，撒上白芝麻（家里没白芝麻了就用的黑芝麻）
烤箱预热，上下火230°，放中下层，12分钟左右，看到面饼呈现金***即可出炉了。
1、食材。
面团适量、面粉200克、温水110克、盐1克、馅料适量、槐花适量、猪肉200克、葱姜末适量、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、香油2勺、十三香1小勺、鸡精1勺、油适量、芝麻适量、油适量。
2、步骤：
（1）面粉中放入少许盐，倒入温水，用筷子将面粉搅成絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。将面团平均分成8份揉成椭圆形，放入盆中，表面刷一层油，盖上保鲜膜醒2小时以上。
（2）猪肉绞成陷，槐花焯水放入盆中，放入适量葱姜末，盐一勺，蚝油一勺，酱油2勺，香油2勺，十三香1小勺，鸡精一勺，食用油适量。
（3）搅拌均匀备用。
（4）面醒好，擀成薄薄的片状。
（5）一大勺肉馅放在上端。
（6）从上至下，边卷边收口。
（7）包好。
（8）压扁，撒上大量的白芝麻。
（9）空气炸锅中铺上锡纸，锡纸刷油，放入馅饼，芝麻那面在下面，馅饼表面在刷上油。
（10）空气炸锅提前预热5分钟，馅饼放入锅中200度烤10分钟，翻面再烤8—10分钟即可。
（11）切开，外皮酥的掉渣，满满的槐花猪肉馅。
博山焦庄烧饼的肉馅怎么做？
用料
面粉 500克
猪肉 300g
鸡蛋 1个
酱油 1勺
盐 克
葱 1根
姜 半块
花椒 30
油 50ml
酵母 5g
博山肉烧饼的做法
面，鸡蛋，酵母，盐和匀，加入油，和成光滑面团。
将五花肉或1好肉剁成肉馅，加姜，加盐和少许酱油。
泡好花椒水，倒入肉馅，顺一个方向搅拌均匀；切好葱备用；找一平盘放好芝麻，找一碗盛油。
将面分成合适小团，擀开，放馅儿，单独加葱。
按照包子方式收口。
包好后，放置案板醒着。
压扁，擀薄，粘上芝麻。
放入铺垫了油纸的烤盘。
220度预热后，放入烤箱，顶部鼓起，色泽金黄即可。
出炉。
肉馅烧饼的馅怎么调？
1、猪肉洗净，直接先切成条丝状
2、然后加切碎的小葱、洋葱、姜、蒜瓣，切碎与肉一齐剁，如有花椒这时也可加入，如果是花椒面调时再加。一直剁碎，直到面面团一样的肉泥样。
3、剁好的肉馅，起到碗里装好，这时加入打碎的鸡蛋，壳扔掉。加入蚝油、酱油、盐、料酒，搅拌均匀，最后，加入适量淀粉，加入量是把肉馅混成能起形的较干的可捏成团的稠状，如果干了加料酒，稀了加淀粉，这样调成正好。
主料:面粉、肉馅
辅料:油、盐、姜、酱油、白糖、花椒粉、料酒、鸡精、香油、芝麻、蜂蜜、温水、酵母步骤:
1、准备好所有的食材。
2、面粉加入酵母，温水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。
3、继续揉至面团光滑，静置发酵。
4、肉馅中加入盐,酱油,料酒，姜粉，白糖,花椒粉,鸡精，香油。
5、搅打均匀备用。
6、面团发酵两倍大取出。
7、揉均匀后搓条切等分小段。
8、每一份揉圆，擀成牛舌状。
9、在上面均匀的涂抹肉馅。
10、然后从上往下卷起。
11、两边封口再稍微扭一下。
12、竖着按扁成团。
13、再用擀面杖擀成圆饼。
14、依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水。
15、刷水的一-面沾满芝麻。
16、烧饼排放烤盘,烤箱预热220度烤制20分钟。
17、中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。
18、烤好后取出放置烤网即可。
密云肉烧饼正宗做法？
密云肉烧饼正宗的做法
用料
面粉500克
水320克
酵母4克
盐8克
花生油适量
猪肉馅适量
白芝麻适量
肉烧饼（详细）的做法
面粉、盐、酵母混合，水分次倒入揉成光滑面团，面粉吸水性不同，可预留10克左右，揉好的面团特别软
温暖处发至两倍大
发面的时候可以做肉馅，我直接用包水饺剩下的，没有重新做我做肉馅的一般步骤:肥瘦相间的肉剁碎（或绞碎）——加味极鲜酱油，少许糖、料酒、胡椒粉，朝一个方向多搅一会儿——多放点姜末、葱末（多放葱），同一个方向搅匀——在放点鸡精、适量盐，搅匀，拌好的馅会闻到很香，葱多多，葱多多，葱多多，这个馅要多放葱
案板上撒面粉防粘，我一般用半圆形刮刀直接刮出来不用粘到手上，按压排气，重新揉圆
从这里开始用油防粘，面团表面涂食用（我用的花生油）防粘，先滚成长条均分成12份，当然你也可以小点多分几个
手心抹油挨个揉圆
取一个小面团按扁包上肉馅
全部包完
烤盘涂一层食用油，用28cm*28cm的烤盘正好装四个
你也可以用油纸，但是烤一次就成这样了
用碗装点清水，按面团用
取一面团放烤盘一角，手沾水将面团向四周推开，不回粘手，粘手的是水沾少了
按压成15cm左右直径的圆饼，大概量了一下，比食指与拇指张开要小一点点
四张饼按完，撒上白芝麻（家里没白芝麻了就用的黑芝麻）
烤箱预热，上下火230°，放中下层，12分钟左右，看到面饼呈现金***即可出炉了。
肉烧饼家常做法，正宗肉烧饼怎么做？
肉烧饼的做法步骤11.和好的油皮肉烧饼的做法步骤22.做好的油酥肉烧饼的做法步骤33.把醒好的油皮分成小份肉烧饼的做法步骤44.一个油皮中放入一个油酥肉烧饼的做法步骤55.包起来肉烧饼的做法步骤66.擀开 卷起来 醒十分钟后再重复肉烧饼的做法步骤77.和好的肉馅肉烧饼的做法步骤88.取一个放入少量的肉馅肉烧饼的做法步骤99.包起来肉烧饼的做法步骤1010.都包好 拍平 醒二十分钟肉烧饼的做法步骤1111.放入烤盘中 刷上蛋液 撒上芝麻肉烧饼的做法步骤1212.烤箱预热5分钟 200度上下层烤20分钟左右肉烧饼的做法步骤1313.喜欢烤焦一点的可以时间再长一点肉烧饼的做法步骤1414.比较出层吧
