江西特产必买小吃？
从江西的鄱阳湖畔到庐山云雾缭绕的山峰，江西的特色小吃可谓是丰富多彩，令人垂涎三尺。来到江西，不可错过的特产小吃有：南昌拌粉，将米粉和各种配料混合在一起，酸辣爽口；九江炒粉，香气扑鼻，令人食欲大开；吉安米粉，晶莹剔透，口感Q弹；抚州麻花，酥脆香甜，令人回味无穷；宜春扎粉，细腻滑嫩，入口即化。这些小吃不仅是江西人民日常饮食中的重要组成部分，也是馈赠亲友的佳品，带着浓厚的江西风味，令品尝者赞不绝口。
江西特色食物是什么？
1、南昌炒粉。江西特色小吃有南昌炒粉，江西有着鱼米之乡的称呼，盛产大米，所以在当地有着许多的大米制品，而南昌炒粉则是将米粉放入锅中进行涮煮，然后加入各种调料进行明火翻炒制成，味道独特鲜香。
2、瓦罐煨汤。江西特色小吃有瓦罐煨汤，瓦罐煨汤与沙县小吃、兰州拉面齐名，在中国各地都有门面，江西的瓦罐煨汤中不会添加色素、香精等添加剂，而是将食材精心慢炖数个小时制成的，味道极其鲜甘。
3、酒糟鱼。江西特色小吃有酒糟鱼，酒糟鱼是江西潘阳湖地区的一道传统美食，以鲫鱼为原料，将其进行腌制、晾干处理，然后放入米酒坛中密封起来，经过10到20天的发酵酒香已经完全融入鱼肉之中。
江西省特色小吃？
三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡有名和具代表性。
江西有哪些特色小吃？
江西的特色小吃
1、南昌白糖糕
南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，它是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江***特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。
2、南昌炒粉
米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江右人通常就叫粉，形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感），然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜，炒熟后出锅。
3、金溪米粉
金溪米粉之所以出名，是因为它的制作工艺很是精细，***用多道工序制作，制作出来的米粉很有韧劲，煮好之后，不会粘腻，泡了之后也不会烂，煮、炒都是可以的。
4、九江茶饼
九江茶饼不仅是江西四大糕点之一，还是中国的传统名吃，色泽很是鲜艳，薄薄的，咬一口很酥脆，甜而不腻，香味十足，既有茶的清香，又有花的芳香，吃了之后，唇齿留香，小孩和老人都可以吃。
5、桃酥
乐平桃酥，是景德镇的著名小吃，用料讲究，制作精良、酥松可口、营养丰富等特点，被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”。
1、南昌米粉
到南昌游玩必吃的一道小吃就是南昌米粉啦，南昌米粉主要是由米粉、胡椒粉、辣椒等做成的特色小吃，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点，而且做法多样，有煮米粉、拌米粉、炒米粉等做法。
其中南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃，口感麻辣鲜香，劲道十分。南昌拌粉已经成为南昌人最爱吃的早餐了，香辣开胃，再配上一碗瓦罐汤，早已成为了南昌人早餐的标配。
2、瓦罐汤
瓦罐汤可谓是江西最著名的小吃之一，也是少有的能够走出江西的小吃美食，只是很可惜瓦罐汤能够走出江西其实是福建人的功劳。
在福建人开的沙县小吃餐馆里就有瓦罐汤，便是跟江西南昌人学的做法，在江西南昌，瓦罐汤可谓是当地最具特色的美食小吃，每天早上，大街小巷的早餐店里一定会有瓦罐汤这个美食。
3、酒糟鱼
江西潘阳湖一带的酒糟鱼还是非常有名的，属于当地的特产，在很多大超市中都有卖的。
酒糟鱼主要是用草鱼、米酒制作而成，要想做出来的酒糟鱼更好吃一些，关键是要把酒做得老一点，有烈性，可以充分地渗透鱼肉，这样鱼肉就会散发出酒香、酒甜、酒酸的味道，吃着鲜香，令人陶醉。
4、米粉蒸肉
米粉蒸肉属于江西省的一道特色名菜，也是江西的十大经典名菜之一，特别的粉糯美味，令人吃了还想吃。这道菜主要是用米粉和猪肉制作而成，蒸出来的颜色金黄，很有食欲。
5、信丰萝卜饺
萝卜饺是江西省赣州市信丰县的一道独特的特色小吃。萝卜饺用萝卜、薯粉、猪肉和鲜鱼一起制作而成。
萝卜饺透明滑嫩，吃起来香辣美味，一股淡淡的萝卜香味，蘸上酱料别有一番滋味。
6、瑞金牛肉汤
瑞金牛肉汤是江西省瑞金市的传统特色名小吃，属于赣菜。
牛肉汤有牛肉、姜等食材制作而成。在瑞金牛肉店的桌子上必备品：葱花、芹菜末、姜、姜刷、辣椒、酱油。牛肉汤一端上来刷点姜末、加点葱花、芹菜末、辣椒油，看着扑鼻诱人，食欲大增。
7、赣南小炒鱼
赣南小炒鱼属于赣菜系赣南客家菜，是江西赣州的一道特色菜。
赣南小炒鱼选新鲜草鱼，切成小块，加入辣椒、蒜苗一起炒，鱼要裹上薯粉煎成金***，这样的小炒鱼看起来色泽金黄，吃起来鲜嫩美味、鲜辣微酸，是一道不可多得的美食。
8、宁都三杯鸡
三杯鸡是江西的一道传统名菜，也是江西的十大名菜之一，起源于江西宁都，选用宁都本地的三黄鸡作为主要食材。
因在制作三杯鸡时无需加水，只需要放入米酒、山茶油（或猪油）、酱油这三种调味品，因此得名。成菜色泽酱红，鸡肉香酥鲜嫩，甜中带咸，咸中带鲜，非常入味！
9、莲花血鸭
莲花血鸭是江西萍乡的一道传统特色名菜，也是江西省的十大名菜之一，其主要选用萍乡莲花县的土鸭子和新鲜鸭血作为原料，将鸭子剁碎后，加入茶油、葱姜蒜、辣椒、料酒等调味料炖煮而成的，成菜色泽红亮、香辣可口、鲜嫩美味，小伙们一定不要错过这道色美味香的特色美食啦！
10、弋阳年糕
弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，是弋阳县传统特色食品。
它的制作也比较的讲究，要以弋阳大禾谷米为原料，***用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，具体的做法，把大禾米经过浸泡。
然后再来蒸，蒸好以后就要开始锤了，制作弋阳年糕是个体力活，做好以后，直接炒着吃就可以。
您好，我是美食家不二
很高兴回答您的问题，江西的特色小吃有以下这些
1.南昌拌粉
南昌拌粉是江西省会南昌的特色美食，非常具有特色和传统文化，在南昌大街小巷随处可见的，赶早市的人们都很钟情的早点之一
2.南昌瓦罐汤
南昌瓦罐汤有着悠久的历史文化，用大瓦罐加炭火，慢慢煨出来的汤 非常的香，天冷了 早上来一小瓦罐汤 暖暖身体吧
3.白糖糕
白糖糕被誉为 江南五大传统名点之一，具有代表江西特色的美食，香甜软糯。
4.丰城冻米糖
丰城冻米糖 是江西丰城的一个特色小吃，也是逢年过节的送礼佳品，
记得小时候，村上的家家户户到过年的时候，都会自己做 以接待客人 聊天喝茶备用 ，一家亲戚们烤着火，吃点冻米糖 聊聊天 非常的惬意
5.上饶鸡腿
上饶鸡腿是上饶的特色美食，坐火车经过上饶的时候，大大小小的摊贩吆喝着 ~鸡腿哦 ，坐火车累的人们 都会买上一个，啃着吃非常的香
6.樟树清汤
樟树清汤，又名樟树包面。是江西樟树药都的一道传统特色美食
具有悠久的历史文化，樟树的人们早餐，和夜宵都是不可少的美食，看似想混沌，却不像，吃起来没混沌那么皮厚，非常的滑口细腻
7.九江的大饺子
具体叫什么也忘记了，挺好吃的地方特色！
以上这些个人观点仅供参考，
朋友们可以留言补充，说说江西还有些什么特色美食吧
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江西美食
色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。南昌菜看讲究配色、造型。山区讲究火功，菜看丰满朴实、注重原味，尤以当地土产制撰最博口碑。江西小吃面点多，制法各异，颇有特色。
特色小吃：
南昌炒粉、凉拌粉、九江茶饼、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、米面、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、上饶冬豆豉、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果、油条包、麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、多味花生、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗，三杯脚鱼，赣南小炒鱼，弋阳醋鸡，庐山石耳，庐山石鸡，庐山石鱼，庐山云雾茶，米面，木瓜凉粉，平遥熟牛肉，鄱阳湖狮子头等，
著名菜点有：三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等
江西简称赣（gàn)，江西菜又称赣菜。它的形成有其社会、经济、文化、物产***各方面因素，气候环境、饮食习俗更是其主要因素。江西，位于长江中下游南岸，四季气候为春多梅雨、夏炎热、秋干燥、冬潮冷。山区地带更为湿润，由于特殊的环境气候所致，江西人的饮食习惯中也是多喜香辣和偏爱咸鲜，口味注重浓郁，菜肴形成的特色颇具鲜明。
赣菜菜品品种多样，赣菜调味丰富多***。它的调味和其它地方菜肴一样，也是充分利用当地调味用料，在菜肴烹制过程中，巧妙配合，使不同的调料相互扩散，相互渗透，并融为一体，产生滋味。同时，利用各种调味料的特殊成分及其相互作用，加以调和，达到清除异味，突出正味，丰富口味的效果。同时赣菜也不忽视加热中和加热前、加热后的***调味、补充调味，基本做到口味定标准，投料按比例，投料时间恰到好处，投料次序分明适当。赣菜的调味有其自身的内在规律，又有其调味的基本格局，产生的赣菜味型独具特色。
赣菜的菜品味型较多，称得上多姿多***，其大致可划分为原汁原味型，复合味型和特殊味型三大类，其中尤以三杯味、家乡味、多味、姜茶味、桔香味最为突出。
