牛轧糖在家方便做嘛？如何做？
牛轧糖在家只要有一个锅就可以，但是要用电磁炉调到最小火，防止糊锅，配比如下：黄油35克，奶粉150克，专业棉花糖150克，草莓干60克，开心果70克。先用电磁炉打开最小火，放入黄油融化，化开后加入棉花糖，化开之后放入奶粉，搅拌均匀，再放入草莓干与开心果，搅拌均匀，放入专业的器皿中，完全凉透之后取出，用刀切开即可。
好吃又方便的家庭版牛轧糖出锅啦：快来学习下记得给我点赞呀！
用料：
主料：棉花糖200克、黄油40克、奶粉150克
辅料：花生（炒）适量、葡萄干适量
步骤：
1，把剥好的生花生放入烤箱烤10分钟左右，温度在150都左右，如果没有烤箱可以用慢火直接放在铁锅里干炒，记得一定别炒糊了，差不多炒到表面稍***金黄，放一边凉一凉用手搓去红皮。
2，把去过皮的花生用刀切碎，放一边。
3，锅中放入黄油，热一下，放入棉花糖翻炒融化。停火。
4，把奶粉放入锅中和棉花糖一起搅拌混合均匀。然后再开微火，溶解一下，一直搅拌翻炒。
5，接着放入碎花生、葡萄干，翻炒均匀停火。
6，趁热拿出，放容器里给她整型或者用擀面杖碾压成型，冷却1小时左右，拿出且成型，就可以吃了。
记得给个点赞哦！
如果是用棉花糖来做的话，会比较简单，可以不用温度计，技术难度也小。只不过，需要掌握好比例就OK啦！
通常，制作牛轧糖，最麻烦的步骤就是烤花生，我呢选择了一个偷懒的方法，就是直接买现成炒熟的花生，带壳原味的那种，然后回家自己剥，即便如此，也是需要占用一部分时间的，成本上可能也会高一些，如果你想精打细算降低成本，那就直接把去壳的花生，用烤箱烤就可以了，当然了，如果没有烤箱，那就用平锅小火炒也行，给花生去皮的过程，需要耐心一点哈，要是做美食没有一个好脾气，大多都不会做出美味来，因为，做美食压根儿就不是什么着急的事儿！
接下来说说食材的比例：
棉花糖290克，黄油90克，奶粉210克，蔓越莓50克，花生180克
做法不难，按照顺序放食材就行：
先在平底不粘锅里放黄油，小火化开，倒入棉花糖，此时要不停搅动，等到棉花糖完全熔化，倒入奶粉，继续搅拌，你肯定会感觉，越来越吃力，当棉花糖和奶粉充分融合，就可以把花生和蔓越莓放进去了，继续搅拌均匀关火，直接倒入模具，用擀面杖擀平，呈长方形，压实，完全凉透，脱模，切块就可以了。
看着简单，做起来你才会知道，做糖是需要有点力气的，尤其是臂力！哈哈哈，全当是健身运动吧，毕竟多多运动也没有什么不好。
对了，除了花生，蔓越莓之外，你还可以加入其他坚果，喜欢抹茶的，可以加些抹茶粉，自由发挥成功的结果是，心灵的释放和瞬间的满足。
如果，你觉得生活有点苦，那就给自己加块糖吧！
年前做了一部分牛轧糖，简单的包装了一下，分发给了朋友们，得到了大家的称赞，真的是收获了满满的成就感和开心！生活是需要仪式感的，哪怕是一颗小小的糖，也要让它完美的出场，甜蜜的谢幕！同意我说的，请举手！嘿嘿！
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大家好，很高兴能为大家解答，那么牛扎糖在家怎么做呢！首先，要准备一口不粘锅，然后就是白色棉花糖，炒熟的花生碎，黄油，奶粉，我用的全脂奶粉，做法:首先小火把黄油融化，融化后倒入棉花糖，等棉花糖完全融化后，倒入奶粉搅拌均匀，再放入花生碎，搅拌均匀后倒入磨具，然后用擀面杖擀平等冷却后倒出来，切成自己喜欢的形状就好了，我经常做着给孩子吃，希望我的回答能帮到你，谢谢。
***加载中...很高兴回答这个问题
在家做牛轧糖很方便的，也非常简单。
以下就是个人分享牛轧糖制作过程：
牛轧糖需要食材：花生碎50克 南瓜子50克 黄油40克 奶粉100克 棉花糖150克
1、先把黄油加入不粘锅中开火加热至融化（温度为小火）加入棉花糖。
2、把棉花糖炒至融化和黄油融合在一起、关火。
3、加入提前准备好的奶粉，把奶粉和棉花糖搅拌均匀。
4、然后加入花生碎和南瓜子继续开火（小火）翻炒均匀，炒成一团后即可关火。
5、将炒好的食材盛出放入不粘盘中压平，整理成一个长方形（趁热快速整形）。
6、等待冷却后切小块即可。
备注：花生碎和南瓜子可以根据个人口味喜好换做其他干果。
手里有5万块钱，不想进厂了，想做点生意做什么能一天利润可以有200块左右？
要说句实话，五万钱真的不多。要想以这点钱做个本钱，还想每天要200元的利润左的生意，算起来月利润率12%以上，年利润率72%，你还得准备吃苦耐劳地干吧。根据米哥的了解，推荐以下几个种生意给你做吧。但生意具体能如何，还得靠你自己多努力：
找人旺的地方做个早餐点
因为你本钱才5万元，那么可以选个居住小区人流量比较大的地方租地方做早餐，卖粉面包子豆浆之类，那么每天赚200元是可以的，去做之前，你需要学会相关的制作技术，并且准备请一两个帮手。基本上只要做早餐和快餐就好，多余时间可以休息。
准备夜市摆个烧烤档
在人流量比较大的也摆个夜市烧烤档，主要可以用来烤一些平常人爱吃的鸡翅，鸡腿或是鱿鱼，生蚝之类，口味很重要，货源新鲜和腌制也需要一些技法，这些都有很多小吃培训班，可以先去学习的。日赚200元也不是问题。
总之，五万元本钱要想日利润200元，月利润10%以上，你就要学会做有一点技术的小生意，并且定位大众长久需求的吃喝玩一类的项目，至少你做到吃苦耐劳。
5万元。如果开店的话，是绝对不够的。建议还是选择轻资产的项目。VR全景拍摄。面对客户群体非常多，之后的刚需。最主要收益也是非常可观的。大平台布局智慧城市。一块儿瓜分大蛋糕。一台单反相机就能创业的好项目。而且18年国家工信部列为扶持行业。
俗话说：生意做遍，不如卖饭。我觉得这句话还是很有道理的，我现在做卤菜4年多，养活3个孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其实以前也做过其它生意，服装、家电、中介，有苦有甜，最后不做的时候没有少压货，现在老家还放一堆呢。 现在做卤菜，损耗小、库存小，就两冰柜的库存、不够了就去市场上拿货，卤出来的产品最多卖两天，基本没有什么损耗，利润也还不错，五香的：像猪头肉、猪蹄、猪耳、猪尾、烧鸡、鸡腿、鸡爪等等这些产品，因为在市场上时间比较长了，利润也就45%-55%；像周黑鸭系列的鸭货，利润非常可观，基本在65%-80%之间，素菜利润就不用说了，利润更大。 其实做这个也没什么难的，只要自己味道好，人家卖什么价、咱卖什么价，顾客自己就来了，加上热情，慢慢都成了老客户。 投入多少都可以，之前在我这里学习的几个，有回去骑一个电动三轮在镇上卖的，估计投入也就几千块，一天能卖1500-1800左右，一天大几百块，一个农村镇上一天赚几百都不错了，毕竟出去打工才几个钱，这样离家近，还能招呼着家里。也有回去就开店的，那要看地段、位置、面积、装修档次看投入了。 现在做培训的也不少，但是一定要记住： 餐饮行业，味道才是王道！如果选择做这个了就找一家味道好的系统的学习一下，千万别再信什么加盟的，加盟的品牌店大部分都是骗加盟费的
可以试着做现在比较火热的共享产业。以前比较火热的奶茶加盟店，但投入太大了，还不稳定，共享充电宝稳定些，客户和市场需求量大，稳定持续收益，不需要花费时间和精力。手机后台管理机器。收益也是随时提现。
这个代理商才投入20套，2个月多月的收入。后面陆续并且稳定的在进账。
没有太阳天，怎么制作笋干？
Hi~大家好，我是樱桃，一名爱研究美食的90后。
笋干就是竹笋直接晒成的，晒笋干如果没有大太阳的话很难干，并且很容易发霉。樱桃是广西人，一般在7.8月的时候就会有大量的大头竹笋（有的地方叫做麻笋）出来，种的多家里都吃不完，所以就会晒成笋干，七八月的天气虽然比较热，但是常常下雨，所以需要晒制笋干的话很容易坏，只能通过其它办法来晒干保存，下面我分享自己家常用的两种不用太阳晒笋干，也能把竹笋变成笋干的方法。
没有太阳怎么制作笋干？
方法一：土烤炉烘干法
1：首先把新鲜的竹笋砍回家，然后把外层的壳去掉，然后切成0.5厘米厚的长条（不能太厚也不能太薄，太厚很难干，太薄烤干吃起来口感不好），切好后，用水浸泡两个小时(浸泡是为了把竹笋的涩味去除）。
2：浸泡好后，滤干水分，然后把竹笋铺在筲箕上，放进去烤炉进行烘烤（樱桃家的是烤桂圆肉的烤炉）是纯柴火烘烤的，一般烘烤一天半就干了，这个适合家里有土烤炉的，而且是有大量的笋的，。
方法二：烤箱烤干法
1：把竹笋处理好后，（切竹笋方法见方法一）放去焯水，焯水半小时，焯水后放入冷水浸泡一天，中途需要换几次水，因为烤箱是用电的，为了快速烤干，所以先把笋给煮熟，这样更容易干，再浸泡。
2：把浸泡好的竹笋铺在烤盘上烤一个半小时，中途注意看火，因为每个烤箱的情况都不一样，每半小时要拿出来翻面一次，等到翻面两次以后竹笋就烤干了，烤干了以后就可以拿出来晾凉然后密封保存。
以上就是我家常用的除了太阳晒干笋以外的两种方法，第一种方法适合烤大量干笋的，而且家里有土烤炉的，因为土烤炉很大，要烧很多的柴才能烤干，如果一点点的话就用烤箱烤，用烤箱烤比较方便快速。
大家都有制作过干笋吗，如果大家在没有太阳的时候想要制作干笋，可以参考我家制作干笋的两种做法哦。
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个人还是建议有太阳的时候制作笋干，这个我个人制作笋干做法，大家可以试试新，还挺好吃的
1、挖笋
想自己在家中制作笋干，一定要去竹林中***挖新鲜的竹笋，最好选择在每年春天的清明前后，这个时候的损失数量最多，而且多数竹笋已经冒出了头，不但好挖，而且挖出的笋个头比较大，口感也特别好。
2、削笋
在竹林中***挖新鲜竹笋以后，要去掉它表面的硬皮，也就是笋壳，如果用手拨壳会特别麻烦，最好的方法是选择锋利的刀具，直接把竹笋外层的硬壳去掉，得到里面的笋肉。
3、煮笋
把新鲜的竹笋去掉，外层的笋壳，以后还要把他的笋节去掉，再把它们用清水洗净去掉水分以后切成片状。然后把笋片放到锅中加清水煮熟，煮好以后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉。
4、晒干
把煮好的猪血去掉里面的水分以后直接取出放在干净的竹蔑上，摊平，放在阳光下晾晒，在晒的过程中要经常翻动，这样能让竹笋尽快脱水，等它完全晒干以后自制的笋干也就做好了，想吃的时候取出一些用清水泡发就可以。但是晒制笋干时一定要注意防雨，如果笋干晒制过程中淋了雨，那么它的口感就会变差，而且保存过程中容易变质。
笋干除了上面这种做法以外，还可以取出新鲜笋肉以后直接放在盐水中煮制，让它吸收大量的盐水以后取出，再去掉水分放在通风的地方风干，这样做好的笋干保质期更长，但是在食用时需要经过脱盐处理，不然味道太咸，一点也不好吃。
大家好，我是“快乐美食代”！
制作笋干不一定只能太阳晒干。搞根绳子穿起来，挂在房梁上，下面烧柴火熏干的也可以，制作出来的美食也很好吃，带点点烟味，和腊肉一起烹饪特别美味。
