广西北海美食做法（北海小吃排名前十名？）

1. 北海小吃排名前十名？
2. 北海小吃推荐？
3. 北海必吃推荐？
4. 北海有什么特色小吃？
5. 北海金山美食？
6. 北海海鲜粥正宗做法？

北海小吃排名前十名？

广西北海不仅是我的文化名城，更是非常受欢迎的旅游城市之一，其小吃也非常的有名，具体前十为：

1、 北海虾仔饼  2、合浦大月饼3、鸡丝粉     4、北海猪脚粉     5、蟹仔粉 6、水籺7、 水米乙 8、 鸡屎藤籺9、 北海卷粉 10北海罗卜糕。

01

北海虾仔饼>>

02

水籺>>

03

北海猪脚粉>>

04

合浦大月饼>>

05

蟹仔粉>>

06

水米乙>>

07

北海卷粉>>

08

鸡丝粉>>

09

鸡屎藤籺>>

10

北海罗卜糕>>

北海小吃推荐？

涠洲米散

米散是广西北海地区的特色小吃，每逢过年本地人都喜欢做米散，米散香甜可口，既有蔗糖的甘甜，也有花生米的香味，是涠洲岛上的名小吃。普通米散在北海市区及周边乡镇流行，坐月子吃米散鸡蛋糖水，可加鸡蛋或桂圆，好喝又营养，现在还有创新吃法：水果米散、咖啡米散、花茶米散。

北海必吃推荐？

一、沙虫干笋丝汤，这道是妥妥的北海特色美食NO.1。不仅是酒宴传统节日招待的“硬菜。”沙虫更是北海的骄傲，因为沙虫极其珍稀名贵，对环境生长要求极高，也只有北海的水土才能培育出沙虫，所以北海人一定在外地朋友来的时候，用我们北海最特色的东西来款待以示对宾客的重视和欢迎。

二、香煎黄鱼。北海的船晒黄鱼干，自然粗放的韵味，配上一份清简粥，香酥可口开胃。

三、韭菜炒蚬。清爽鲜润，蚬肉也是很饱满。

四、水芋檬焖蟹仔。蟹的咸腥被水芋檬的清甜吸进，那汁水浇进白米饭里头，可一下子把碗底都舔干净。再不用说可以吮着那小蟹的痛快劲儿。

五、酸梅晒豆豉蒸蒲鱼。酸梅豆豉这些都是我们两广最常用的用来祛腥的配料，蒲鱼少刺肉厚，肉质细腻，配上酸梅的酸香和豆豉的浓郁，简直好吃到流泪。

六、水蛋蒸花蟹。来北海肯定不能错过吃吃吃螃蟹，这样用蛋蒸进，鸡蛋的润滑和蟹肉的紧绷，在舌尖口腔鲜的要开花。

北海有什么特色小吃？

广西北海的美食很多，如：

1、北海清蒸文蛤：北海文蛤为国家农产品地理标志保护产品。北海文蛤肉色玉白，肉嫩味鲜，口感爽滑。文蛤俗称车螺，营养丰富，肉质鲜美，受到很多人的喜爱。

2、 北海烤沙虫：形状似根肠子，粗度一般为5毫米，含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，在市场上十分畅销。

3、清蒸花刺参：北海盛产的海参，以花刺参为主。刺参营养丰富，是中国海产八珍之一。肉刺末端有的带红色。干品体近圆筒形，略扁。两侧较平坦，皮粗者厚硬，粗皮层具有小颗粒。



大

北海金山美食？

1、卷粉

可以说少了卷粉的北海，就不是完整的北海了!卷粉的粉皮薄到有点透明，而且馅是非常多非常丰富的，透过薄薄的粉皮可以隐约看到里面丰富饱满的食材了，北海人喜欢将猪瘦肉、木耳、凉薯都放进卷粉里面。吃北海卷粉的时候一定要加上北海风味的特调酱汁，简直完美!吃过一次就让人难以忘却。

2、鸡丝粉

鸡丝粉是北海的特色美食了，来北海游玩的游客们都会爱上这个鸡丝粉，鸡丝真的非常多，而且这个鸡丝粉的汤底非常鲜甜可口，配菜也是超级多的，而且北海人吃鸡丝粉都会习惯性配上两个金桔，吃完一个鸡丝粉再吃上两个金桔，简直完美!

3、水米乙

米乙其实就用米做成的，而且还可以用多种米来做，糯米粳米都可以，不同的米做出来的米乙各有特点，而且在北海，米乙都是多数都是用来做早餐的，在北海的早上，吃上一份传统的水米乙，一大早肯定精力充沛。

4、猪脚粉

有人说，来北海没吃过猪脚粉的，不算来过北海。猪脚肥而不腻，而且营养价值还非常高，经过长时间的炖煮，连猪脚皮都变得特别香软，爱吃肉星人绝对不能错过，而且叫上一碗猪脚粉，猪脚会多到你啃不完呢，而且价格还非常平民。

5、沙虫笋丝汤  

沙虫是当地人都喜欢用来煲汤的一种食材。这道汤品也是完完全全是用沙虫经过大锅熬制出沙虫的味道，煮出来的汤汁去掉多余的油沫以后就剩下很清凉的汤水看起来非常的清爽。家庭煲汤的话一般用粉丝但是在餐馆里面就会用笋丝来压制沙虫的味道。

北海金山有很多特色美食：鸡饭、猪脚粉、牛腩粉、萝卜糕、烤鱼、五香狗肉、青蟹粥、榄子焖沙箭鱼、枫泾状元糕、枫泾丁蹄、吴越豆腐、马兰干烧肉、八珍鱼头

其中虾饼作为一种大众化的“高级”面点，距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

北海海鲜粥正宗做法？

米 适量 、 大虾 8个 、 鲜贝 适量 、 鸡肉丝 适量 、 香菇 适量 、 胡萝卜 适量 、 香葱 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量

步骤1

虾剥成虾仁，切小段。头留着备用。

步骤2

鲜贝撕成丝。

步骤3

鸡胸肉煮熟撕成丝备用。

步骤4

香菇胡萝卜切丁备用

步骤5

虾仁放少量料酒腌制十分钟。

步骤6

锅中放入少量油炒香虾头，香菇丁和胡萝卜丁，倒入煮至半熟的米粥中，在加入鸡丝和鲜贝，继续熬煮。

步骤7

在出锅前五分钟加入虾仁，盐和胡椒粉，出锅时撒上香葱。

北海海鲜粥是北海地区的一道传统美食,以海鲜和米饭为主要原料,口感鲜美,营养丰富。下面是北海海鲜粥的正宗做法:

所需材料:

- 大米:200克

- 海鲜:100克

- 虾仁:50克

- 瘦肉丝:50克

- 蟹肉:50克

- 贝类:50克

- 鱼丸:50克

- 葱花:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 胡椒粉:适量

- 水:适量

步骤:

1. 先将大米洗净,放入锅中,加入适量的水,开大火煮沸。

2. 将海鲜洗净,虾仁、瘦肉丝、蟹肉、贝类、鱼丸等食材放入锅中,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。

3. 煮沸后,转小火慢慢煮至米粒烂熟,海鲜熟透,加入适量的葱花和鸡精调味。

4. 最后,加入适量的水搅拌均匀,继续煮5分钟左右,直到粥变浓稠即可。

北海海鲜粥的做法简单易学,可以根据自己的口味和喜好进行调整。建议先将大米和水的比例调整到适合的口感,然后再进行烹饪,以确保粥的口感鲜美。

1.准备材料：海虾300克、粳米500克、洋葱2个。 

    2.将海虾清洗干净，用清水浸泡半小时。 

    3.将粳米洗净，放入深锅中，加入洋葱，加入适量清水，加热，煮至粳米熟透，去除洋葱。 

    4.将海虾放入锅中，加入适量清水，加热，煮至海虾熟透，捞出备用。 

材料：

软丝3两，海瓜子4两，水6杯，虾仁3两，带子2两，姜丝少许，白饭3杯，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，麻油少许

做法：

1. 软丝洗净，切片；海瓜子以冷水浸泡约1小时使其吐沙，再以滚水将海瓜子煮至壳皆打开后捞出；虾仁洗净，挑去肠泥；带子洗净备用。

2. 取一深锅，倒入6杯水煮开后，加入白饭再煮15分钟后，与作法1的虾仁、带子及所有调味料续煮2分钟，再加入作法1的其余材料再度煮开即可。

食材：

鲜虾：适量

鱼片：适量

扇贝：适量

蟹***：适量

金针菇：适量

米：适量

姜：适量

葱：适量

鸡精：适量

盐：适量

酱油：适量

制作步骤：

将米淘洗干净，浸泡30分钟至1小时，使米饱满水分。

准备一个大锅，加入适量的水，将浸泡好的米倒入锅中，用大火煮沸。

煮沸后转小火，加入姜片搅拌，以免米粘锅。

将虾、鱼片、扇贝、蟹***、金针菇等海鲜食材准备妥当，待粥煮至糊状时，加入海鲜食材。

继续小火煮煮约5分钟，至海鲜食材变色。

加入适量的盐和鸡精，调味品根据个人口味可适当加入酱油。

继续煮煮至米熟软，粥浓稠，即可出锅。

出锅前，撒上切碎的葱花作为装饰。