茼蒿可以做汤吗
材料 主料：茼蒿300g；辅料：盐适量、五香粉适量、鸡精适量、鲜汤适量、胡萝卜适量、葱适量 茼蒿汤 1 茼蒿洗干净。请点击输入图片描述 2 开水迅速烫过后过凉水攥干，切寸段。请点击输入图片描述 3 胡萝卜和葱切丝。
盖上锅盖焖3-5分钟，待腰花熟透即可食用。6 茼蒿牛肉片汤 材料：茼蒿350克，牛肉250克，姜片适量。调料：食盐，水淀粉，色拉油各适量。做法：将茼蒿择掉老叶，洗净，切成段。牛肉洗净，切成薄片。
茼蒿鱼头汤 材料：新鲜茼蒿250克，大鱼头1个，生姜2片。调料：食盐适量。做法：将新鲜茼蒿菜洗净，切成小段。生姜洗净切片。鱼头去鳃洗净，用刀剖开。
并且那样做出去的茼蒿汤一般是没有多少的味儿的，这和银鱼也有蛋清应该是有一定的关联的。大伙儿之后爱吃茼蒿汤的情况下，就可以依照上边详细介绍的这类作法来做茼蒿汤了，味儿是很非常好的。
步骤：选择鲜嫩的茼蒿，放在淘米水里浸泡后冲洗干净。洗好后捞出来沥掉水分，再把长的茼蒿掐成小段。磕一个鸡蛋在碗里，用筷子打成均匀的蛋液，打到蛋液表面起一层泡沫就可以了。
淡菜茼蒿汤 原料：淡菜15克，茼蒿200克，鸡蛋1个，精盐适量。做法：鸡蛋取蛋清，搅打起泡。茼蒿去根洗净。淡菜浸软洗净。淡菜放入汤锅内，加适量清水，煮沸20分钟后放入茼蒿，再煮沸后甩入鸡蛋清搅匀稍煮，加精盐调味即可。
茼蒿菜怎么烧才好吃?
在茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放到蒸锅中蒸大约五分钟就熟了，然后再取出放凉在加入调好的调味料搅拌均匀即可食用。清炒茼蒿。将茼蒿去根洗净沥水后切成段。
茼蒿洗净沥干；大蒜去皮切碎，姜同样。锅中烧开水，加入油和盐，将茼蒿放入，过一遍。另起锅，倒油烧热，放入蒜蓉，慢火炸成金***，捞出。
茼蒿清洗干净后，用刀切成小粒备用。（茼蒿的茎部会藏土，一般我都是将其切掉） 豆腐放案板上，用刀剁碎或是压碎；葱切成葱花，香菜切成小段。
在锅中加入适量的清水，放少许的花生油，下洗好的茼蒿段焯水，焯熟捞出，沥干水分。茼蒿段晾凉后，放入到鸡蛋液中，再次加入少许盐，搅拌均匀，。
下面一起来了解茼蒿好吃的做法。辣炒茼蒿肉丝做法：茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状，大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。
西红柿茼蒿汤的做法
茼蒿剪去最顶头的那段根部（若有老茎，需掐掉），在装满水的大盆里先浸泡10分钟。有的茼蒿是在田间地野里挖的，往往会有不少的泥沙，需要先用水浸泡，把泥沙泡出来。
茼蒿摘选后，洗净沥水。葱白切碎，海米洗净。开火，锅微热时，倒入适量花生油，放海米爆香。加入热开水，煮至汤色变白。倒入茼蒿一起煮熟，加盐调味即可。
做法：将茼蒿洗净切成段。豆腐放入沸水锅中汆烫5分钟，捞出用清水过凉，切成2厘米见方的块。炒锅上火，加入清水750克烧沸，放入豆腐块，茼蒿。
步骤：将茼蒿洗净，切成小段，备用。先把茼蒿和鸡蛋下热油锅炒熟，加入适量食盐，炒至七八成熟后加适量水。在炒后的茼蒿和鸡蛋中加入适量饮用水，调至大火烧开，此时会看到乳白色成汤。开水后即可关火。
做法： 大鱼头洗净，去鳃，抹干水； 起油锅用生姜爆至微黄，香气大出； 加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟； 茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟； 下胡椒粉调味，即可供饮用。
食材：茼蒿500克、毛豆米100克、鸡蛋2只、食用油适量、盐适量、味精适量、麻油根据需要。步骤：（1）茼蒿500克，去除老根子，放在水里浸泡30分钟，然后洗净晾干。（2）鸡蛋2只，打碎成末，放在碗里待用。
茼蒿的做法
1、第一种：辣炒茼蒿肉丝 准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。具体做法： 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。
2、材料：茼蒿、大蒜、高汤、盐、生抽、水淀粉。做法：茼蒿洗净沥干；大蒜去皮切碎，姜同样。锅中烧开水，加入油和盐，将茼蒿放入，过一遍。另起锅，倒油烧热，放入蒜蓉，慢火炸成金***，捞出。
3、下面一起来了解茼蒿好吃的做法。辣炒茼蒿肉丝做法：茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状，大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。
茼蒿菜的8种最佳吃法
第一种：辣炒茼蒿肉丝 准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。具体做法： 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。
凉拌茼蒿。将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份然后切成段。在热油，油热后放入葱花辣椒丝合姜丝蒜末炒香关火。再往里面加入盐，糖鸡精，醋，香油等调味料调匀，然后再把茼蒿放入搅拌均匀装盘即可。茼蒿蛋饼。
清炒茼蒿 材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、盐、香油。做法：茼蒿洗净切段，蒜切成碎末。锅中倒油烧热，放入蒜炒香。放入茼蒿炒熟，之后加入盐和糖炒匀。
一，【清蒸茼蒿】食材：茼蒿，面粉，蒜子。调料：食盐，味精，芝麻香油。
茼蒿汤怎么做好吃窍门
1、茼蒿菜择去老叶，洗净，切成段。猪腰对半剖开，切去里面的白色筋条，交叉切花，切成块状，也可以不画花纹，直接切片。高汤倒入锅中煮滚，加入麻油，食盐调味。
2、将茼蒿洗净，切成小段，备用。先把茼蒿和鸡蛋下热油锅炒熟，加入适量食盐，炒至七八成熟后加适量水。在炒后的茼蒿和鸡蛋中加入适量饮用水，调至大火烧开，此时会看到乳白色成汤。开水后即可关火。
3、茼蒿汤 1 茼蒿洗干净。请点击输入图片描述 2 开水迅速烫过后过凉水攥干，切寸段。请点击输入图片描述 3 胡萝卜和葱切丝。请点击输入图片描述 4 这是排骨汤，有少许猪油，所以就不用再放油，加热。
4、食材：茼蒿500克、毛豆米100克、鸡蛋2只、食用油适量、盐适量、味精适量、麻油根据需要。步骤：（1）茼蒿500克，去除老根子，放在水里浸泡30分钟，然后洗净晾干。（2）鸡蛋2只，打碎成末，放在碗里待用。