珠海有什么好吃的?
珠海的水产品也极为丰富,主要特产有叠石蚝油、珠海肥蟹、黄金风鳝、横山粉葛、白藤藕粉、水鸭、乾务软骨鲮、南屏脆肉鲩、白蕉禾虫、草织品、小托山桔、黄杨荔枝、湾仔鲜花等等。
据当地食客介绍,珠海美食较受欢迎的除粤菜外,有川菜、湘菜、北方菜系、潮汕菜,以及西餐。吃川菜,免不了要去沸腾渝乡、重庆酒家等,而伙工殿、满庭湘、乌龙山等则以湘菜出名,北方菜集中在天香园、东北人、北方饺子王等几家。珠海有为数不少的潮汕人,潮汕菜也很受欢迎,潮香、国宾新海利等是食客常去捧场的地方。
珠海有什么菜好吃?
1、碧波群鸟
碧波群鸟曾是君悦来大酒店的招牌菜,***用珠海四大美食—万山对虾为主原材料,菜式美观,令人垂涎三尺,过目不忘。碧波群鸟于2016年入选由珠海市旅游总会、珠海市餐饮协会主办的“珠海十大名菜”名录。除了以上珠海十大名菜外,彩碟蟠龙、鲍汁扣横琴蚝也曾被珠海市旅游总会、珠海市餐饮协会评为“珠海十大名菜”之一。
2、金巢琵琶鸭
金巢琵琶鸭是珠海著名的特色美食,也是珠海著名的名吃,琵琶鸭传承延续百年,是乾务镇一道历史悠久的传统美食佳肴,因烘烧后外形酷似民乐器“琵琶”而得名,其香味独特,外酥内嫩。琵琶鸭源于虎山村金巢烧味店荣誉出品,金巢“琵琶鸭”***用土法秘方炮制(传统明炉手法制作),运用传统烧制方法,无任何添加剂,出品色泽均匀,口感甜而不腻,脆中爽滑,为珠海市非物质文化遗产项目。
3,南屏脆肉鲩是珠海的特色菜,选用的是用特殊方法配养出来的南屏鲩鱼,肉质脆而爽口,因产于南屏而出名。口感香嫩,五味俱全,在各种酒楼饭店都可以在菜单上看到这样的一道菜肴,不过做法也是很多种,味道都还不错。脆肉鲩的营养价值是极其之高的,鱼肉鲜嫩爽口,