姜堰有什么美食?
美食:1.姜堰烧饼:姜堰大炉烧饼在姜堰已有200年历史。2.梁徐牛肉:水牛养殖,牛肉及其系列产品生产、加工、销售,全牛席、牛肉汤面、加工销售。3.大伦羊肉:先将材料备齐,然后把已经处理干净的羊肉倒入加了萝卜、红枣的开水中烫一下,去掉膻味儿,接着加适量的油于锅中,沸腾后倒入羊肉,随即加入料酒,翻炒10秒后盖上锅盖,焖一段时间。等料酒烧干一部分后,再加入其它佐料,倒水,再焖。这时,肉香便会弥漫于屋中,叫人馋虫蠢动,口舌生津。姜堰区是江苏省泰州市下辖区。地处江苏省中部,地跨长江三角洲和里下河平原,东邻海安县,南接泰兴市,北毗兴化市、东台市,西连泰州市海陵区、高港区。北宋年间,盐商姜仁惠、姜谔父子率众聚资,筑堰抗洪,家园久治,功业永存,姜堰由此得名。 姜堰区物产丰富,土地肥沃,素有“鱼米之乡”之称。区内溱潼古镇是中国历史文化名镇,溱湖国家湿地公园是5A级旅游景区、世界闻名的麋鹿之乡,河横村是联合国生态环境“全球500佳”,中国·姜堰溱潼会船节更有"溱潼会船甲天下"的美誉。姜堰是全国百强县,2012年12月正式发文公布成为泰州市辖区之一。
溱潼古镇哪家溱湖八鲜好吃?
首选溱湖八鲜饭店,冲着点评上的好评居多,也就当仁不让的选择了。
事实上,好评不虚,5个人点了5个菜,每一道都能找到亮点。
「水煮干丝」必点特产菜系,用料考究,汤料鲜美。
「葱油青虾」量足,应该有个小七两,大家应该也知道籽虾的价格,并且籽虾新鲜度高,活虾无疑,性价比高。
「溱湖双珍」由鱼丸和鱼块组成的双珍,来自溱湖的鱼制浆搓团而成,鱼肉实在,绝非大面粉比重那种。
「炒鳝丝」这边的鳝丝是切成比较长的,虽然不是野生黄鳝。但吃口不错。
总体来说,菜量不小,口味适合,且性价比高,不因景点内饭店噱头多,实在少,难怪比较了下老街上饭店上座率,这家最高,不是徒有虚名。另外老板点菜也会帮你参考,多少人多少菜,不会让你点了过头,难得可贵。
泰州菜属于淮扬菜系,淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。
当地盛行溱湖八鲜宴、梅兰宴、板桥宴、江鲜宴、全羊席。特色菜品种主要有八宝刀鱼、龙眼滚珠 、清蒸鲥鱼 、蟹黄粉皮 、泰州干丝 、黄桥烧饼、靖江蟹黄汤包等。泰州的风味小吃、美食在淮扬菜系中久负盛名,且种类繁多。特色小吃主要有金松皮蛋、黄桥烧饼、中庄醉蟹、烫干丝、溱潼鱼饼等、油炸臭干、五味干丝、鱼汤面、姜堰酥饼、农家荞面汤饼、柴墟蝉翼饼、宣堡小馄饨、大炉饼等。其中,当最为有名的当属溱湖八鲜宴,溱湖八鲜以溱湖簖蟹、虾球、鱼饼和甲鱼为代表品种;蟹黄汤包是靖江的传统名点,距今已有200多年的历史,与天津狗不理包子、上海南翔小笼包、扬州三丁包并列为 “中国四大名点”。每年4月初~5月,泰州都会举办大型的溱湖八鲜美食节、靖江江鲜、汤包美食节,是品尝的最佳时候。泰州主要商业街在人民路一带,税东路是美食一条街,在这里可以品尝到地道的泰州美食。另坡子街、海陵路、五一路(乘公交1、4、9、29路可到);青年路、东进路(乘公交5、8、9、15、16、29路可到都可能找到不错的美食店。凤城景区桃园古街有百余家传统风味小吃和私房菜馆,构成苏中地区的第一小吃街,可享泰州美味。湖南名菜永州排名有二十道名菜入选,你们县城有菜入选吗?
我们是山西孝义入选的名菜有我们是山西孝义入选的名才有,孝义小炒肉,孝义红梅油糕,孝义豆腐宴,孝义旧城的蜜苏,孝义的亲疙瘩,孝义的碗团,孝义的老豆腐,孝义的开心包子
特色菜很多,下面列举比较有名的几种菜。
1、鱼饼:鱼饼是江南水乡的传统美食,相传当地人食用鱼饼已有千年历史。在泰州的溱潼古镇上随处可见卖鱼饼的铺子。鱼饼一般是用白鱼、青鱼等鱼制成鱼泥,然后放于平锅上用文火烙熟。非常好吃。
2、黄桥烧饼:黄桥烧饼之所以这么有名,是跟黄桥战役分不开的。当年老百姓冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地。烧饼一般有咸甜两种口味,主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻,肉松作为馅料,其特点:色泽金黄,香脆可口。
3、大煮干丝:泰州的干丝人分为煮干丝和烫干丝两种。这里的干丝就是豆腐干切丝。一般是将干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝等等,高档的酒店是海参丝或燕窝丝,放在一起煮成汤。
4、马桥馄饨:马桥馄饨是泰州市靖江马桥镇的传统美食。这里的馄饨馅很讲究,一般是以猪肉青菜、韭菜和菠菜馅为主,但是每个馄饨里都有一只淡水虾,馄饨皮很薄,加葱、盐、味精、少许酱油和胡椒粉做汤。其特点:味道很鲜美,非常好吃。
5、蟹黄粉皮:是泰州当地著名的传统小吃,是用蟹黄和粉皮做成的。其做法是把螃蟹蒸熟, 然后拆出蟹肉,放入葱,蒜,生姜等料煸出油,然后把粉皮放在锅里和蟹肉一起炒熟即可。其特点:色彩鲜明、蟹味浓郁、营养丰富。
6、鳜鱼羊肉:是泰州靖江的传统名吃,也是一道家常菜,也泰市靖江地区宴席上的大菜。是由羊肉和鳜鱼做成的。鳜鱼的肉质是十分的鲜嫩,然后搭配味道同样鲜美的羊肉,想一下这两种鲜美的食材煮出来的美食岂是一个鲜字能形容的。其特点:肉质鲜嫩、咸甜适口,味道鲜美。
7、黄桥肉渣:是当地的传统特色小吃,就是把五花肉熬出油,就成了肉渣。可以直接吃或是炒菜吃都可以。其特点:香脆可口,非常有嚼劲。
泰州著名小吃?
一:泰州烫干丝
烫干丝是泰州的著名小吃,也是高邮早茶里最具代表性的小吃之一。

干丝是用豆腐干切成的细丝,先在开水里反复烫洗,一是为了去除豆腥味,二是要把豆丝烫熟,烫好后再浇上高汤,配上姜丝、虾米等一起吃,豆腐丝软嫩爽口,高汤更是鲜美无比。
二:溱潼鱼饼

溱潼鱼饼是泰州的传统名吃,选用白鱼或者青鱼为原料,洗干净后先去皮剔骨,然后剁成泥,加上适量水搅拌成糊状,最后在锅中煎至两面金黄,等冷却后下锅和笋片、鸡丝等食材一起煮着吃,香气扑鼻,汤鲜味美。

三:蟹黄汤包

蟹黄汤包是泰州市的特色传统名点,是选用金秋时节的大河蟹、猪皮和散养老母鸡制成的馅料,吃起来汤汁鲜美无比。
四:泰州鱼汤面

泰州鱼汤面就是用新鲜的鲫鱼先煎,然后和鳝鱼骨一起熬出奶白色的汤,用这个鱼汤煮面,不用尝,想一想也知道有多美味。
五:黄桥烧饼

黄桥烧饼相比于其他烧饼有外观好看、香酥可口等特色,吃过的人都赞不绝口,并且早在2003年还获得了“中华民族小吃”的称号。
六:宣堡小馄饨

宣堡小馄饨是泰州市的传统名小吃。馄饨每个城市都有,而宣堡的小馄饨却有着皮薄馅嫩、味美汤鲜等特色。
溱潼八鲜是什么?
作为著名的水乡,溱潼最值得记忆的便是美食。这里的“溱湖八鲜”可谓是声名远扬。
所谓的“八鲜”,主要是指以溱湖簖蟹、青虾、银鱼、甲鱼、螺贝类、四喜、水蔬和水禽为主的八大菜系。在今日,“八鲜”不再泛指菜系,而成了具体的八道菜。
溱湖八鲜这八道菜分别是:溱湖簖蟹、溱湖虾球、溱湖鱼饼、溱湖甲鱼、溱湖老鹅、溱湖螺贝、溱湖杂鱼、溱湖银鱼。溱湖簖蟹要最后才能上,因为蟹肉的鲜美如果提早进口,会影响其他菜的美味。