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台州特色美食
1、浙江台州特色美食有姜汤面、沙蒜绿豆面、食饼筒、糟羹、米漾糕。姜汤面 姜汤面是浙江台州特有的美食,里面用到一种调料叫姜汁,再配上台州特有的米面和很多海鲜煮制而成。
2、台州美食有: 临海麦虾 临海麦虾是台州的一种著名小吃。其主要原料是面粉糊。麦虾这个词来自其形状,做好后的面食形似虾状,因此得名。这道美食在台州临海地区尤为受欢迎,口感鲜美,具有独特的地方风味。 温岭嵌糕 温岭嵌糕,又称楚糍,是台州的传统小吃之一。
3、临海烧饼:临海烧饼是台州地区的传统小吃,有着悠久的历史。烧饼选用优质面粉,经过发酵、擀面、切割、翻面、刷油、撒芝麻等多道工序制作而成。烧饼外皮酥脆,内馅鲜美,香气扑鼻,口感层次丰富,是台州人民早餐的首选。
4、台州特产美食:姜汤面、蛋清羊尾、麦虾、食饼筒、温岭嵌糕、泡虾、姜汁调蛋、海苔饼、宁溪豆腐、路桥目鱼肠等。姜汤面 姜汤面是浙江台州很有代表性的一道面食小吃,它主要是用姜汁或姜汤烧制而成的一道汤面,里边的配料有虾干、腐皮、香菇、黄花菜等食材,面用的是米面,有种独特的醇香味。
5、**椒江鱼丸**:椒江鱼丸是台州的传统美食之一。以新鲜鱼肉制成,弹性十足,汤头鲜美。 **仙居醉排骨**:仙居醉排骨是仙居的特色菜肴。排骨经特制酒香酱料腌制,烹饪后肉质鲜嫩,带有淡淡的酒香。 **玉环炒饭**:玉环炒饭以其独特的风味闻名。通常加入当地海鲜和蔬菜,色香味俱佳。
6、饺饼筒——是将用面糊烙制的饼皮中包上炒好的肉片、猪肝、豆腐、木耳、粉丝等各种配料后再放入锅中煎熟而成。温岭泡虾——是用小麦粉调成糊状后包上调好的肉馅放在锅中油炸制成的,外观色泽金黄,吃起来酥脆可口。
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