扬州附近小吃?
扬州附近小吃有家常麻辣香干,秘制酸奶炸鸡,花甲粉丝,孜然杏鲍菇,家常红糖马拉糕,福鼎肉片,香煎肉串,家常版梅菜扣肉, 家常肉沫烧豆腐***,家庭版三鲜打卤面,酸汤粉丝(香菇,肥牛,午餐肉,干豆腐丝),麦当劳脆脆薯条 。
扬州好吃的小吃?
以下是一些扬州比较出名的小吃,可供参考:
扬州炒饭:是扬州的传统名菜之一,由米饭、虾仁、瘦肉丝、火腿丝、鸡蛋等食材炒制而成,味道鲜美,深受大众喜爱。
扬州狮子头:是扬州传统名菜之一,由猪肉制成大肉丸,外焦里嫩,浇上浓郁的猪骨汤,味道十分鲜美。
扬州蟹黄包:是扬州传统小吃之一,用猪肉、虾仁、蟹黄等制成馅料,包在薄薄的面皮中,外形饱满、口感细腻。
扬州蒸饺:也是扬州比较出名的小吃之一,是一种馅料丰富、色香味俱佳的蒸饺,常常搭配着黑醋一起食用,十分美味。
扬州桂花糖藕:是扬州特色小吃之一,由藕切成小块,涂上糖浆,再放入锅中炸至金***,最后撒上桂花糖,香甜可口。
扬州著名小吃简介?
荠菜春卷、蟹黄煨面、三丁包、千层油糕、翡翠烧卖。
1、荠菜春卷。
是以荠菜为主要原料制作的。荠菜春卷是由唐之“春盘”、宋之“春饼”演变而来的。“春日春盘细生菜”,“盘装荠菜迎春饼”就是指此而言。
2、蟹黄煨面。
冶春的蟹黄煨面,是一种名小吃,像蟹黄煨面的蟹黄,一定要手剥蟹黄、用猪油炒过才能起香,煨面的味道才会到位。
3、三丁包。
三丁包子是扬州的名点,以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面本地软而带韧,食不粘牙。
4、千层油糕。
千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰。菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之绵软嫩甜。
5、翡翠烧卖。
翡翠烧卖是江苏地方传统名点,由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐",放盐提鲜衬甜,能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香。