崇州古镇十大必吃馆子?
街子古镇位于成都市崇州市,与青城山后山连接,坐落于青城山脚下,是一座有着千年历史的古色古香川西水乡古镇。十大必吃馆子分别是查淑芳查渣面馆子、古井老灶饭馆、何鸭子饭馆、袁记萝卜干餐馆、袁记炒菇菇餐馆、街子古镇惠丰酒店等馆子。
崇州有哪些的小吃?
崇州的小吃有:汤麻饼,石观音板鸭,冻糕等。
1、汤麻饼产地范围为四川省崇州市街子镇现辖行政区域。街子汤麻饼,是四川省成都崇州市街子古镇著名的汉族小吃,该品因其火工精当,拥有黄而不焦,皮酥心脆,香甜化渣的特点,上世纪40年代被列为当时蜀州四大名小吃。
2、石观音板鸭是四川成都市传统的汉族名菜,皮色金黄,醇香味美,干而不硬,油而不腻,砂而不绵,油润肥嫩,味长耐嚼,风味独特,佐酒助餐十分适宜,这样的美味,不是各地都有,就在川中蜀地,因其技艺保密性强,亦不是随外可见,成都人想吃时,大多还得求亲烦友或是亲去崇州才可一快朵颐。足以见其魅力非凡。
3、冻糕,汉族特色糕点,民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创,人称蒋三麻子冻糕。其制作工艺传统而独特。先将大米浸泡磨成浆,再把用沸水烫过的糯米蒸熟,然后将二者伴和入缸发酵,最后加生猪油和红糖。成品色白微黄,滋润绵软,富有弹性;松泡化渣,油而不腻,香甜微酸。
崇州比较有名的特色餐饮有哪些?
我也算是一个吃货,对美食很感兴趣,只要知道哪里有好吃的,总要想方设法去尝尝。下面我来分亨一下崇州的特色美食。
蜀签签砂锅串串,位于崇州市唐安西路,临近崇州客运站。
浓郁的火锅味道,锅底分类多,适合不同口味的顾客,消费也实惠,我们几个同学在去年国庆节去尝一尝,都很愉快而满意的一次消费。
2.虾扯蛋龙虾馆,位于崇州永安路。
我们前几天约了几个好友去,热情的服务,让顾客感到如沐春风的温暖气息,鲜红漂亮的小龙虾在铁盘中堆成小山,看着干净清爽,食欲满满,浓郁的鲜香扑鼻而来。
3.百味小郡干。
环境不错,码科不深,留住了牛肉原始的香味儿,扎成结的肥肠,软香充满舌头的每个味蕾。
朋友们,崇州还有更多的美食等着你们来品尝哟!
崇州名小吃怀远冻糕怎么样?
怀远冻糕不错,好吃,堪称怀远第二绝。
冻糕是怀远的传统特色糕点,民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创,人称蒋三麻子冻糕。
其制作工艺传统而独特:先将大米浸泡磨成浆,再把用沸水烫过的糯米蒸熟,然后将二者伴和入缸发酵,最后加生猪油和红糖。成品色白微黄,滋润绵软,富有弹性;松泡化渣,油而不腻,香甜微酸,堪称怀远第二绝。