泰安有哪些经典小吃？
说实在话泰安还真没有什么特色菜，人们总说泰安的三美，所谓“***、豆腐、水”，但并不是严格意义上的美食。说到泰安煎饼还有所谓的“小豆腐”，对于外地人来说，更称不上美食，对于没吃惯的人来说，压根称不上美食，有些人甚至形容“味同嚼蜡”。再说这些年来泰安的煎饼也落后，不信可到莱芜去尝尝那里的煎饼（有几个煎饼店很有名气，生意很火，得提前预订），能拉泰安煎饼好几条街，因此说到煎饼也很难说是特色小吃了，除了莱芜，临沂的煎饼也有赶超之势！至于“小豆腐”更不想多说了！
作为泰安人，说到有什么特色莱，着实汗颜！但这个东西是靠历史长期沉淀下来的，不象有些东西可以随意开发。
1.牛记麻辣串
2.泰山驴油火烧
泰山驴油火烧是泰安地区著名小吃，以精粉和驴油为主要原料，配上椒粉，茴香粉，芝麻，香油等调料，揉成面酥并压扁，包入面酥擀成圆饼，蘸上芝麻烙熟即可。
色泽美观，层如薄纸，吃起来酥香味美。并且营养丰富，老少皆宜，尤其是驴油可治耳鸣，可理气顺肠。
3.情侣炸鸡
地址：泰山大街万达广场金街喷泉广场北10米路东
除了招牌炸鸡外酥里嫩非常入味以外
他们家的饭团更是让人欲罢不能
自从被朋友安利这家饭团后
每次必点！
软糯的米饭包着玉米粒、肉松等等外面淋一丝沙拉酱
一份有5个，份量足足！
4.国华糁馆
运舟街南头右拐路南，鸡肉糁汤，咸鲜味美，主食都可以自助，加上一碗糁汤，只需6元，性价比超高。
5.泰安三美
泰安三美是一道美味、营养的鲁菜名肴。泰安***个儿大心实，质细无筋；泰安豆腐，浆细质纯，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，杂质少。***、豆腐和泉水合称“泰安三美”
该菜汤汁乳白而鲜，豆腐软滑，***鲜嫩，清淡爽口，风味独特，名扬天下。
6.岱北凉皮
岱北市场的邱家美食城门口的凉皮，世界上最好吃的凉皮
7.酱包瓜
酱包瓜***用莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龙须菜、冰糖、橘饼、青红丝等作馅，然后装入酱好的瓜皮内缝合，瓜皮要用未成熟的鲜嫩甜瓜。吃的时候鲜脆清香，酱味浓郁。
点击上方关注，关注二哥！带你吃带你玩带你耍！
要是说起泰山最传统的小吃凉拌柳芽是其中之一，在改革开放时代里，人们吃的“野菜”就包括了柳芽，本当地家庭或者饭店里当做一种非常稀罕的菜。基本凉拌柳芽是在二月初，柳树枝上刚长出两三片叶子时候那时候的柳芽非常嫩摘下来，去除杂质，洗干净放在沸水中稍微煮一煮就捞出来，再用凉水浸泡两边，每次浸泡时间20分钟左右，将凉透的柳芽捞出，空尽水，入盆，淋以香油、老醋，拌以蒜泥，撒上适量精盐，拌匀，即可食用。
方便携带的小吃，泰山核桃是不错的选择，因为泰山本身就非常适合核桃的生长，给核桃带来了非常有利的条件，再核桃本来就营养价值高的基础上创建了良好的生长基础，泰山核桃比较有特色，其个大均匀，表面光滑，皮薄肉多，出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60～70%、蛋白质15～20%、碳水化合物10%，另含多种维生素和矿物质。可直接食用，也可入药。
1,豆腐宴
因为古代帝王来泰山封禅祭祀的时候都是吃素，所以泰安很多特色都是素食，其中最有特色的就是豆腐宴了。有150多道豆腐菜可以选择，基本上是一豆腐为主，但是也有***、五花熏肉等。喜欢吃素的朋友可以尝尝豆腐宴。
2. 泰安驴肉火烧
泰山驴肉火烧是第十一届运动会指定特色小吃，并申请成为上海世博会参展食品之一。可以在爬山之前买几个带到山顶去吃。爬泰山，品泰安火烧。
3,香椿芽
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。香椿芽有很可观的营养价值，有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤，是保健美容的良好食品。
自古以来，泰安人就喜欢食用香椿。春天时节，小心翼翼的***下香椿的嫩芽，打上鸡蛋，放点盐巴，柴火炉子一炒，卷个煎饼，那滋味儿，想想都流口水～
4,抜丝山药
拔丝山药是东平县民间著名蔬类菜肴，逢年过节或婚丧嫁娶时办宴席，都少不了这道菜。它是仅次于鸡、鱼、肉的大件菜。又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。由于山药的营养价值高，常食此菜能防病、抗病，延年益寿。
做法
食材：铁棍山药山药500克（首选晶福源的铁棍山药），桂花卤2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟花生油1000克。
制作方法：1、山药刮去皮切滚刀块；冰糖碾碎成面儿。 2、勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖以开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药倒入勺中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗
5,泰安煎饼
泰安煎饼是北方民间的汉族传统美食，是山东泰安地方特产，源于泰山，历代为宫廷供品，历史悠久。以优质的玉米，小米，核桃仁，芝麻，白糖用科学方法混合，不加任何色素及添加剂，***用传统工艺精制成，使煎饼香，味美，具有浓厚的地方风味。煎饼卷大葱更是妇孺皆知的街头小巷大众美食。
做法
材料：玉米糁30千克。制作方法：1.将玉米糁浸泡涨足，入石磨（或打浆机）磨细成糊。2.把铁制鏊子烧温热，舀上玉米糊摊匀，边刮边烙，烙熟即成。制作要领：1.玉米粉碎成糁要细小。2.浸泡糁要透彻。3.磨浆要细。4.糊要稠稀适度。5.糊浆上鏊要均匀，迅速刮以防厚薄不匀。6.烙熟且要微干。湿度大会散口，湿度小易碎形不便食用。
6,布袋豆腐
清淡中有虾仁、带子的鲜甜和鲍汁、冬菇的香浓，中式的内容、西餐的形式，将中西结合得恰到好处。鲍汁略嫌多了少少。市泰安当地热门的特色菜系。
做法
材料：玉脂豆腐、木耳、红萝卜、虾仁、带子、冬菇、西兰花、韭黄。做法：玉脂豆腐炸过后钻出空心，木耳、红萝卜、虾仁、带子切成极细的幼丝，酿入玉脂豆腐的空心中，用韭黄扎好开口处，便成了布袋状的豆腐，入屉蒸熟，最后伴上冬菇和西兰花，淋上鲍汁即可，配刀、叉食用。
熟食类的，科技大学西校泰山大街与凤凰路口路西边，凤凰路农贸市场二楼东南角，李家熟食店熏鸡！！！！他家做的熟食是真心好吃！价格合理，猪头肉卤的那叫一个好吃，肥而不腻！无添加剂！纯老汤秘制！另外他家做的鸡，鸭，牛肉，炸货，都特别棒！真心推荐！！！
说实话，泰安虽然是著名的旅游城市，境内有很多景点！但是却没有一样比较有特色的地方特色美食！近年来，很多泰安的餐饮企业家深挖泰安历史文化名吃，在原有的制作方法上，开拓创新，呈献了比较有特色的名吃，比如泰山豆腐宴，泰山煎饼卷大葱，泰山小豆腐！想吃比较地道的豆腐宴可以考虑去环山路正阳餐饮旗下的正阳春酒店品尝一下！老板是孔府菜***的徒弟！如果想吃地道的煎饼卷大葱，可以选择泰安的煎饼卷大葱酒店，市区内一共有6家直营店供选择，该店老板一直遵循烹制无人见，真心天自知的初心制作每一道菜品！为了能够让食客食的放心，老板要求坚决不使用再加工食品，并且在卫生细节上精益求精，比如他们刷碗用的洗化用品全部***用知名品牌！这在行业内也是独一无二的！如果想吃泰山煎饼小豆腐可以考虑去龙潭路老市委党校对面的煎饼小豆腐酒店！该店老板从事餐饮业近30年！对传统餐饮文化了解透彻，煎饼小豆腐是这个店的看家菜，在食材选用和制作工艺上绝对不会偷工减料！
泰安有什么特色小吃？
1、核桃，又名胡桃。在泰山地区已有1000多年的栽培历史。
2、核桃为干果类，是食品工业的重要原料。
3、以核桃仁为原料制作的糖果食品，种类众多，清香爽口，味道甘美。
4、核桃还可入药，验方20余种，有固齿、乌发、健脑、润肺的功效。
5、泰山板栗以个大色鲜、质细味甘而独享盛誉。
6、泰山地区栽培板栗，已有500 多年的历史，早在明清时期就定为"贡品"。
7、民国以来，蜚声国际市场，被誉为"泰山甘栗"。
8、糖炒栗、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等，风味独特，很受消费者的欢迎。
9、泰山煎饼 泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。
10、泰安煎饼，以玉米、小米为原料，磨成糊状鏊摊而成。
11、薄如纸，脆如酥，少水份，耐贮存，是久富盛名的泰安传统食品。
12、泰安民谣说得好："吃煎饼，卷大葱，香喷喷，赛油饼"。
13、泰山牙枣，形似饴糖，肉如荔干，香甜可口。
14、是泰山独有的土特产品，清代为皇室"贡品"。
15、早年西方传教士特别喜欢泰山牙枣，每逢回国，大量购买，馈赠亲朋。
山东泰安小吃？
泰安的特色小吃如下：
1、火烧
在泰安十大小吃中，首先要介绍的就是泰安的火烧了，这是一个色香味俱全的小吃，距离现在已经有四百多年的历史了，是一个特别绿色健康的食品。
2、大***
很多人可能会觉得大***有什么特别的，其实泰安的大***确实就是比较出名，用它做出来的美食吃起来十分清甜可口，比其他的***要鲜很多。
3、豆腐宴
泰安当地的豆腐宴其实也是有着很悠久的一个历史的，从泰山裂隙出来的泉水很好地滋养了当地的豆腐，使得做出来的豆腐更加爽滑。
4、拔丝山药
这个是当地比较有名的一个菜肴，它吃起来又甜又粘，吃起来甜脆又很香酥，而且山药本身就是一个比较好的食品，对人体也有很大的帮助。
5、煎饼
泰安当地的煎饼也是比较有名的一个小吃，是当地比较传统的一个美食，里面主要放的就是一个五谷杂粮，所以对身体来说也有很大的好处。
6、甜山楂
泰安当地的山楂有一个特点，那么就是气味特别的清香，而且吃的时候你会觉得口感十分绵软，香甜中带有一点点的酸味，营养价值十分高。
7、野菜宴
在泰安那边其实有很多的野菜，这是现在很多地方都没有的，当地的野菜品种相对来说比较多样，而且也比较有营养，是比较值得尝试的一个东西。
泰安有哪些特色小吃？
泰安拥有泰山丰富的旅游***，每年来往游客5000多万人次。旅游***丰富一些地方名吃也功不可没。
范镇火烧，色香味俱全。大***和泰山水造就了特色***豆腐水名菜。水美成就了泰山豆腐宴。
楼德煎饼家喻户晓。泰山炒鸡酥脆可口。
泰山赤鳞鱼更是鲜美可口，以上泰安特色小吃很有代表性，当然还有很多地方名吃，欢迎大家来泰安品尝更多泰安名吃。
泰安有那些地方特色名吃啊？
泰安煎饼，有着非常悠久的历史，据说起源于秦朝时期。其制作工艺并不复杂，选用麦子、高梁、玉米为主要原料，***用传统的制作工艺制作而成，制作出来薄软如纸，味美可口，并便于保存。
泰安三美（***豆腐水），***用泰安当地的***、豆腐、水，再加适量高汤，熬制而成，味道清淡清香。
泰山炒鸡，***用泰山柴鸡，切块翻炒二十分钟左右，加姜、葱、大料，再加红椒、盐等微火炒制即成，味浓至香。
范镇烧饼，据记载，距今已有四百多年的历史了。其制作工艺十分精细，选用精制面粉，盐，驴油，为主要原料，在经过18道制作工序制作而成，所制作出来的泰山火烧酥脆可口，十分美味。
还有很多。一同构成了泰安小吃的特色文化。
山东泰安有哪些值得一吃的美食？
你好，这是我为你找到的山东泰安值得一吃的美食：
1、泰山豆腐宴
泰山裂隙流出的泉水滋养了泰山豆腐，使豆腐中的蛋白质很容易凝固，做出来的豆腐爽滑细腻。
2、泰山野菜宴
泰安的野菜宴可以分为冷盆类、油炸类、蛋炒类、腌制类、汤羹类等，尤其以姜汁荠菜、炸茴香、炒山鸡最为出名，野菜纯天然、无污染，吃起来清新可口。
3、泰安煎饼
煎饼皮很薄，接近透明，吃起来略带酸味，酥脆可口。以小米、玉米、大豆、花生、高粱、黑芝麻五谷杂粮为原料。
4、泰山豆腐面
豆腐口感嫩滑搭配素面，老少皆宜，口感爽口。
5、泰山赤鳞鱼
由于生长环境不同，鱼的味道比较鲜美，鱼肉细嫩，刺也比较少。
6、泰山炒鸡
在乡野小店的炒鸡味道比较好，鸡肉比较嫩，越嚼越香，吃了回味无穷。
