油炸冰淇淋的详细做法？
食材清单
小面包 6个、 冰激凌 适量 、 鸡蛋 3个 、 油 适量 、 面包糠 适量。
烹饪步骤
步骤1/4
把小面包拦腰切开，在两片面包中间各挖一个大小适中的坑。
步骤2/4
把冰激凌填进小洞中抹平，我的是有八种口味的冰激凌，所以做了六个不同口味的
步骤3/4
把小面包上下合起来以后在打匀的鸡蛋液中裹满蛋液，再裹上一层面包糠（没有的也可以不裹，因为面包本身油炸后就很酥脆。）
最后一步
热锅中倒入油，油温达到400度左右时把小面包放入炸至外皮变硬，两面金黄就可以沥干油出锅了。
⑴中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
⑵用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。
⑶油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌（操作时动作要快，以防止冰砖溶化）。
1. 冰淇淋球
2. 面包糠或者炸薯片碎末
3. 鸡蛋
4. 面粉
5. 油
**做法：**
1. 取出软化后的冰淇淋球，将球分别裹上一层厚厚的面包糠/炸薯片碎末，并确保完全包裹，然后将冰淇淋球再放入冰箱中，使其变硬，最好放置过夜。
2. 准备三个碗分别装上面粉、鸡蛋液和面包糠/炸薯片碎末。将冰箱中取出的硬冰淇淋球先沾上面粉，直到冰淇淋球完全覆盖。
3. 把覆盖面粉的冰淇淋球蘸上鸡蛋液，确保表面均匀沾上鸡蛋液。
4. 再将鸡蛋液覆盖的冰淇淋球沾上面包糠/炸薯片碎末，确保完全覆盖，用手捏实，以免钳夹时散掉。
5. 将覆盖了面包糠的冰淇淋球放在冰箱中冷冻至少30分钟，直到面包糠结实。
6. 将油加热到适当的温度（180摄氏度），将冰箱中所取出的冰淇淋球轻轻放入热油中。
7. 使用钳夹，将油炸冰淇淋转动，直到表面变成金***，然后取出并放在纸巾上吸去多余的油脂。
8. 油炸完成后，可以在上面淋上巧克力酱，然后装在装饰性的碗或杯中即可享用。
注意事项：烹饪时一定要注意安全，避免被油烫伤。油炸后，冰淇淋的温度会变得非常高，要等冷却一会儿才能食用，以防被烫伤。
油炸冰激凌是一道以冰淇淋、鸡蛋、生干粉、油作为主要食材制作而成的美食，具有外表热、香脆，内部冰凉爽口的口味，和色泽金黄的特点。
⒈ 用挖冰激凌的勺子（必备，便宜的在One Dollar Store里就有），挖出一个冰激凌球.
⒉ 打个鸡蛋在盘里，放些糖和少许Cream. 把冰激凌球放里面打个滚儿.
⒊ 到这步，您有两个选择：
A. 用白面包片将冰激凌球裹紧. （用双手把包着面包片的冰球按紧，别太使劲）
B. 或者，用炸粉代替面包片，将冰激凌球放炸粉里打滚，务必使球沾满粉.
⒋ 把冰激凌球放回冰箱冻起来.
⒌ 待客时，取出冰激凌球，下油锅，别省油. 最好是用转炸薯条的棕榈油油. 炸至***出锅. 放在盘中.
⒍ 做些点缀，在盘边放些水果片儿，浇一圈儿巧克力汁儿，炸球上插把小伞什么的就齐活了
小窍门
冰淇淋造型后，上面淋上打好的蛋清，然后将点燃的brandy浇上去即可。
制作的关键在于打好蛋清：打蛋清时，可加入少许塔塔粉或柠檬汁、醋等酸性物质来中和蛋的碱性，保证蛋的泡沫打得更细腻，打成鸡毛打卷后即成。
简单材料做雪糕的做法是什么？
季风自制美食，共同探索，一起进步。
现在又到了我们吃雪糕的时候了，大家肯定心中在想，夏天吃雪糕，我们想吃什么味道的呢？自己去超市里面购买，还是自己在家制作？
今天我就给大家介绍一道材料简单的制作雪糕的做法。芒果牛奶雪糕。
首先呢，我们准备两个芒果。洗净之后去皮去核，给它均匀的切成小块状。然后放在我们的榨汁机上，给他榨出芒果汁，把炸出的芒果汁盛在碗中备用。然后我们准备纯牛奶100毫升。把牛奶倒入锅中给它煮一下，但是不要煮太熟，不然会沉淀。如果煮沉淀了，这样制造的雪糕，就会失去它原来的味道。不知道大家喜不喜欢吃甜食，如果大家对甜味的东西特别有偏爱的话，可以适当的加点冰糖。或者加一点蜂蜜也是可以的。接着我们把榨汁后的芒果汁倒在冷凉的牛奶中。然后给他均匀的搅拌。搅拌好之后，我们放在模具上面。这个要看你家中备的那个雪糕的模具是哪一种。像我家里备的，有五角星的，还有雪人型的。主要还是都是备给我儿子吃的，因为一种款式太单调。我家里备的款式大概有五六种呢。最后一步我们放在冰箱中给它冷藏。大约冬至5~6个小时之后，拿出来即可食用。这就是我经常做的，也是材料都比较普通的一款自制雪糕。平时我还会做点布丁之类的。当然做法也比较简单，如果大家对做菜或者饮品，有特别的偏爱。关注一下本人的头条号，大家在一起共同探索，一起进步。好了今天这道，非常简单的，芒果牛奶雪糕的具体做法我们就介绍完了。最后谢谢悟空君的诚邀。
梦龙雪糕的正宗做法无酸奶？
1、先将雪糕主体料按重量配好备用。
2、将牛奶和巧克力倒入玻璃碗中。
3、隔水加热至巧克力完全融化，加砂糖搅拌融化，自然放凉备用。
4、取出冷藏好的淡奶油，分二次加糖用打蛋器打发至七成有纹路即可。
5、打发好后，倒入巧克力液搅拌。
6、搅拌好的样子。
7、将雪糕液倒入花裱袋，前端用剪刀剪一小囗。
8、将雪糕液挤入模具中，用手震几下。
9、盖上盖子，放冰箱冷冻十小时以上。
10、确认雪糕主体完全冻实后，开始准备外面脆皮料。
11、将巧克力加糖加椰子油倒入玻璃碗中。
12、也是隔水加热融化。
13、加入花生碎。
14、倒入一个比较深的玻璃杯中，便于挂皮操作。
15、拿起雪糕放入巧克力液中取出，约十秒中，外面的脆皮就会凝固，美食完成。
1.锅中依次加入牛奶，淡奶油，炼乳，可可粉，玉米淀粉，小火搅拌均匀，面糊稍微有点粘稠就关火。
2.煮好的面糊筛网过滤下，倒入棒冰模具中，震一下抹平，插入冰棍棒，冰箱冷冻成型。
3.取一个干净的杯子，放巧克力和黄油，隔水加热融化，用的是法芙娜巧克力，加点坚果碎。
4.棒冰脱模，把棒冰放进杯中沾满巧克力，冷却凝固就做好啦。
丁抠抠梦龙巧克力雪糕怎么做？
1.锅中依次加入牛奶，淡奶油，炼乳，可可粉，玉米淀粉，小火搅拌均匀，面糊稍微有点粘稠就关火。
2.煮好的面糊筛网过滤下，倒入棒冰模具中，震一下抹平，插入冰棍棒，冰箱冷冻成型。
3.取一个干净的杯子，放巧克力和黄油，隔水加热融化，用的是法芙娜巧克力，加点坚果碎。
4.棒冰脱模，把棒冰放进杯中沾满巧克力，冷却凝固就做好啦。
1、先将雪糕主体料按重量配好备用。
2、将牛奶和巧克力倒入玻璃碗中。
3、隔水加热至巧克力完全融化，加砂糖搅拌融化，自然放凉备用。
4、取出冷藏好的淡奶油，分二次加糖用打蛋器打发至七成有纹路即可。
5、打发好后，倒入巧克力液搅拌。
6、搅拌好的样子。
7、将雪糕液倒入花裱袋，前端用剪刀剪一小囗。
8、将雪糕液挤入模具中，用手震几下。
9、盖上盖子，放冰箱冷冻十小时以上。
10、确认雪糕主体完全冻实后，开始准备外面脆皮料。
11、将巧克力加糖加椰子油倒入玻璃碗中。
12、也是隔水加热融化。
13、加入花生碎。
14、倒入一个比较深的玻璃杯中，便于挂皮操作。
15、拿起雪糕放入巧克力液中取出，约十秒中，外面的脆皮就会凝固，美食完成。
做冰淇淋有什么配方吗？
盛夏时节冰淇淋是很讨人喜欢的存在了，尤其是对于小孩子来说。但是外面好吃的冰淇淋比较贵暂且不说，更重要的是可能会有不少添加剂，让一个原本就高糖高热量的东西变得更不健康了。自己在家做冰淇淋的话至少吃的放心，而且其实也不难，下面我们就来分享一下，基本上只要学会的话，随便什么味的都可以做。
【自制冰淇淋】
准备材料：鸡蛋4个、淡奶油200克、炼乳100克、细砂糖30克、（草莓、芒果之类的去皮弄成果肉或者果酱形态）。
制作方式：
- 先把淡奶油倒在干净大碗里，放入冰箱冷藏放一会，这个时间我们先处理鸡蛋的部分；
- 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，装在两个干净无水的容器里，然后先加12克砂糖在蛋清液中搅打均匀，然后再次加入12克砂糖，接着用打蛋器打至蛋清呈现干性发泡的状态，冰箱冷藏备用；
- 然后把蛋黄加入剩下的6克左右砂糖打匀，取出冰箱里的淡奶油，用打蛋器打至出现纹路的状态，再把打好的蛋黄分几次慢慢拌入打发的淡奶油中，每次都要充分拌匀，直到全部融合；
- 蛋黄液拌好之后，把冰箱里的打发的蛋白拿出来，同样的分几次用拌匀进去，然后放入一个保鲜盒之类的容器里，盖上盖子冰箱冷冻几个小时，吃的时候取出用勺子挖出来一球球的冰淇淋就好了。（喜欢加入果肉之类的就在冷冻之前拌匀进去，也可以吃的时候淋果酱之类的。）
注意事项：
- 最好是使用正规的、可以生食的鸡蛋来做，不然的话就多冷冻一段时间，避免细菌感染之类的问题。
- 其实做法看起来麻烦，简单点说就是各种东西打发之后拌匀、冰冻，就完事了。但是这个“拌匀”不能马虎了事，一定要有耐心。
- 口味上的调节完全可以按照自己喜欢的来，加果酱、果肉、可可粉之类的调节口味都可以。
- 自己做的这种冰淇淋因为没有任何添加剂之类的，所以比较容易融化，最好现挖现吃，不要久待。
这样自己制作的冰淇淋虽然干净、卫生、放心，但是也不建议多吃，毕竟糖的用量还是很高的，我这个版本已经算是比较没那么甜的了。
那么你喜欢吃冰淇淋吗？你觉得最好是的冰淇淋是什么呢？
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天气渐渐变热了，又到了吃冰淇淋的季节了，很多小孩闹着要吃冰淇淋，小孩都很喜欢吃冰淇淋的，在自己家也可以做冰淇淋，在家做的干净卫生，每次做可以换不同口味的，下面我说下我的做法吧，方法简单，一看就会。
一，先把草莓切成小块备用，草莓放多少根据自己来定，适量就可以。
二，把鸡蛋3个，蛋黄和蛋清分开，只取蛋黄备用。
三，纯牛奶350克，倒进小奶锅中，加白糖50克，把打好的3个蛋黄加进去，用打蛋器搅匀，然后放煤气灶或电磁炉上小火加热，不停的搅拌沸腾后离火，稍微凉一下，加10克草莓粉搅匀，没有草莓粉的也可以不放，然后再放淡奶油100克搅匀，直接在外冷凉。
四，凉后加切好的草莓搅动几下，倒进保鲜盒，放冰箱冷冻，过两个小时取出，用电动打蛋器低速搅动几下，使空气进入变蓬松，每隔一两小时取出搅拌一次，一共搅拌3次冰淇淋就做好了，用冰淇淋勺挖球即可食用，这样美味的冰淇淋装在玻璃杯里放上草莓，很好吃的，放的料子是自己买的，吃的也放心，大家都可以试下！
