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南京有哪些当地人推荐的特色小吃?
1、鸭血粉丝汤:这是南京非常有名的一道小吃,主要是用鸭血、粉丝、鸭内脏和一些调料熬制而成。汤色红亮,味道鲜美,鸭血软嫩,粉丝滑爽,是南京人早餐的常客。盐水鸭:南京盐水鸭有着六百多年的历史,是南京的传统名菜之一。选用优质鸭肉,经过腌制、卤制等一系列工序制成。
2、桂花糖芋苗:这是一道甜品,主要原料是鲜嫩的芋苗,加入桂花和糖制成。口感绵软,甜而不腻,带有淡淡的桂花香,是南京的夏季特色小吃。酱板鸭:酱板鸭是南京的传统风味小吃,选用优质鸭肉,经过腌制、风干、熏烤等工序制成。肉质紧实,味道醇厚,是南京人喜爱的零食之一。
3、南京,作为江苏省的省会城市,不仅拥有悠久的历史和丰富的文化遗产,而且还有着独特的美食文化。南京的特色美食融合了淮扬菜的精髓,同时也吸收了周边地区的风味,形成了自己独特的地方特色。
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