郴州哪个地方的小吃最好吃?
郴州人杰地灵、物产丰富,各县市区都有当地的特产和小吃,如把这些特产小吃汇集拢来,绝对可办一条洋洋洒洒的“郴州特产小食一条街”。 (地名按拼音字母顺序排列)
安仁 特产:中草药材、辣子 小吃:
桂东 特产:黄菌干(特产店有售)、玲珑茶(特产店有售)、花豆 小吃:大禾糍 桂阳 特产:坛子肉(特产店有售)、石井和平豆腐(特产店有售)
小吃: 嘉禾 特产:三味辣椒、鲢刮鱼、倒缸酒 小吃:血灌肠、血鸭 临武 特产:临武鸭(其制品特产店有售)、沙田牛巴 小吃:
汝城 特产:板鸭、芦笋、豆腐干、 小吃:豆根(干米粉)、大糯米糍粑(代怒美奇)
苏仙区 特产:大奎上腊肉;大奎上榨笋 小吃:栖凤渡鱼粉 永兴 特产:各色精美银器、马田豆腐、马田豆油(调味品)、马田腐竹、咬菜 小吃:米豆腐 宜章 特产:白茨菰、苦笋、莽山野韭菜 小吃:酿豆腐、团子肉、套花(一种年货)
资兴 特产:东江鱼(其制品特产店有售)、玉兰片、高片 小吃:米面
栖凤渡鱼粉,是郴州的招牌美食,发源于郴州市苏仙区栖凤渡。在郴州民间流传有一句千百年的古话是这样说的“走千里路、万里路,舍不得栖凤渡”,这句话从侧面夸的就是当地非遗名吃栖凤渡鱼粉,在这道鱼粉中必不可缺的调料就是鱼、茶油、姜、蒜、辣椒。
对于郴州人来说,栖凤渡鱼粉是最令人迷恋的味道,碗上飘着红油,吃着辣而鲜,不燥烈,鱼块滑嫩可口,就是这碗鱼粉独特的风味,吃了一定会令你食欲倍增。
郴州 让你最难忘的美食是什么?
一、白露塘杀猪粉
其实郴州最有名的粉还是栖凤渡鱼粉,没办法,身为一外白露塘人,不管怎样都要把白露塘杀猪粉排第一,白露塘杀猪粉简单的讲,就是将以前过年杀年猪时的“打头脑”,将猪肝、猪心、猪腰、隔子肉、猪血一起煮成鲜汤,配上米粉,所以俗称“杀猪粉”。吃粉前喝上一口鲜汤,入口鲜嫩香浓,汤汁清而不浊。又香又暖,独特的肉脂香气充斥了整个鼻腔,香而不腻,回味悠长,再配上酸辣椒、酸萝卜、花生米等小菜,那味道可真不是一般的好!!!
二、栖凤渡鱼粉
栖凤渡鱼粉,发源于中国湖南省郴州市苏仙区栖凤渡,其做法为将鲜鱼放在粉条内,再加少许酸菜辣椒烹制而成,成菜后看上去颜色红艳,吃起来味道鲜美 。具体做法是将产于本地栖河的河鲢鱼宰杀后,熬成鱼汤,加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆油、茶油等佐料,再用干切粉做成鱼粉。栖凤渡鱼粉的做法说简单也简单,说不简单又不简单,最关键的是汤料,它由各种调料熬制而成,里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油,鱼必须选用鲜活的鲢鱼,辣而且鲜构成了鱼粉的特殊风味。
三、莽山蕨根粑
央视纪录大片《舌尖上的中国2》,让来自郴州莽山蕨根糍粑名扬全国。莽山蕨根糍粑是居住在湖南莽山深处的瑶族群众制作的一种传统食品。因为地势高、气温低,一年一季的水稻难以满足当地瑶族群众饮食需要,漫山遍野的蕨根就成为日常主食。当地瑶族***挖新鲜的蕨根,通过捶蕨根、洗蕨根、滤蕨根、煮蕨根、做糍粑等多道程序制做而成。
四、东江烤鱼
东江烤鱼以郴州资兴的东江湖和东江流域范围内的鲜活翘嘴红鲌或鲢鱼为原料,用烧烤的方式制做的小吃。首先用鲜活原料从捕捞到加工不超过8小时进行处理,再将处理好的东江鱼放置在不超过2000 的山茶油中炸香,鱼的表皮变为金***,有浓郁的香味炸出后出锅滤油;将炸好的鱼控制在800 左右的温度下放在秘制酱料中拌匀即可。东江烤鱼肉质鲜香,组织致密易撕裂、软硬适度、无泥腥味,有嚼劲、香辣咸淡适口。
郴州小吃一条街排名?
郴州人杰地灵、物产丰富,各县市区都有当地的特产和小吃,如把这些特产小吃汇集拢来,绝对可办一条洋洋洒洒的“郴州特产小食一条街”。 (地名按拼音字母顺序排列) 安仁 特产:中草药材、辣子 小吃: 桂东 特产:黄菌干(特产店有售)、玲珑茶(特产店有售)、花豆 小吃:大禾糍 桂阳 特产:坛子肉(特产店有售)、石井和平豆腐(特产店有售) 小吃: 嘉禾 特产:三味辣椒、鲢刮鱼、倒缸酒 小吃:血灌肠、血鸭 临武 特产:临武鸭(其制品特产店有售)、沙田牛巴 小吃: 汝城 特产:板鸭、芦笋、豆腐干、 小吃:豆根(干米粉)、大糯米糍粑(代怒美奇) 苏仙区 特产:大奎上腊肉;大奎上榨笋 小吃:栖凤渡鱼粉 永兴 特产:各色精美银器、马田豆腐、马田豆油(调味品)、马田腐竹、咬菜 小吃:米豆腐 宜章 特产:白茨菰、苦笋、莽山野韭菜 小吃:酿豆腐、团子肉、套花(一种年货) 资兴 特产:东江鱼(其制品特产店有售)、玉兰片、高片 小吃:米面
郴州美食有:坛子肉、鱼粉、东江鱼、酸辣鱼头、马田豆腐等。
2.坛子肉:坛子肉是郴州传统特色菜肴,始于清代。
3.其特点是色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,该菜由此著名。
4.因肉用磁坛炖成,故名“坛子肉”。
5.鱼粉:鱼粉是湖南郴州地方名小吃,利用新鲜的鲢鱼和米粉制成。
郴州特色小吃和特产?
说起郴州有特色的小吃和特产就很多啦,酒有白露酒、东江湖酒,食品有米粉肉,临武鸭,东江湖翘嘴巴鱼、三文鱼,廖江板鸭,早餐有诱人的鱼粉、砍肉粉等等,不一而足,还有许多我不知道的,太多了。
2022资兴啤酒节有几天时间?
5天
第八届东江湖青岛啤酒美食文化节开幕式
暨“东江湖之夜”电音节
于8月19日20:00-23:00盛大开幕
地址就在资兴市东江文化广场
及青岛啤酒(郴州)有限公司啤酒花园
2022年8月19日-8月23日
为期5天的青岛啤酒美食文化节热浪来袭
一起放肆high“啤”,燃爆夏夜!
43108开头的***是哪里的?
43108开头的***是湖南省郴州市资兴市。
431081开头的***号码代表出生户口所在城市是:湖南省郴州市资兴市。
后面还有个1是您的出身年份的开头。
资兴市,湖南省辖县级市,由郴州市代管,位于湖南省东南部。因唐代旧县治位于资兴江畔(今东江湖)而得名,是郴商的发源地之一。资兴市地处湘江流域耒水的上游,在罗霄山脉西麓、茶永盆地南端,为湘、粤、赣三省交汇处。东邻桂东县、株洲市炎陵县,南接汝城县、宜章县,西连苏仙区,北抵永兴、安仁县。总面积2746.79平方公里。
是湖南省下辖地级郴州市区域内***号码。
郴州市是湖南省下辖的地级市。“郴”字,意为林中之邑,故郴州别称为“林城”。
郴州美食~东江鱼简介
东江湖有24万亩水面,81.2亿立方米蓄水量,水质经国家权威机构检测,有100余项指标达到了国家一级饮用水标准,是淡水鱼类养殖的天然理想场所。湖中所产鱼,富含多种氨基酸和蛋白质,肉质细腻,色艳味美,堪称有机鱼典范和绿色食品。