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蒲城美食老店攻略
水盆羊肉：水盆羊肉的主要特点包括肉烂味香、料重汤鲜，成为了蒲城必吃的十大美食之一。蒲城酥饺：是一种白糖馅儿的甜口大饺子，在重口的陕西面食中独具一格，成为蒲城必吃十大美食之一。八宝辣子夹馍：是以椽头蒸馍夹上诱人的八宝辣子为特色的美食，成为蒲城必吃十大美食之一。
蒲城是陕西省咸阳市下辖的一个县，位于关中平原南部。蒲城县是中国历史文化名城，境内有八九千年前的磁山遗址，同时也是扶风著名将领赵佗的家乡。除了历史文化***之外，蒲城的美食也很有名，让人垂涎欲滴。蒲城的美食文化源远流长，历史悠久。
浦城县美食有八宝辣子、椽头馍、高力肉、地软包子、面辣子、油糕、棒棒馍等。八宝辣子：陕西八大怪之一，八是对众多原料的概称，并非要八样原料，但辣椒面、咸菜丁、大肉丁必不可少。椽头馍：形似椽头而得名，两百多年生产历史，以渭北小麦为原料，馍白皮展、数日不裂、甘香盈口。
蒲城县美食有水盆羊肉、蒲城包子、八宝辣子、蒲城高力肉、棒棒馍、蒲城面辣子等。水盆羊肉：源于明朝崇祯年间，以剔骨羊肉为主料煮制而成，与烧饼、白吉馍同吃，肉烂汤清、清醇可口。蒲城包子：面粉加水为皮，肉、菜、豆蓉作馅，发酵后蒸制而成，成品为半球形。
羊肉泡――也就是水盆羊肉，在蒲城是第绝，肉烂汤清纯正，花椒出头，烧饼手工制作，有口感香，确实外地是很难吃到这种味道感觉的。
具有馍白皮展、外酥内嫩、数日 不裂、营养丰富、甘香盈口的特点。其制作方法别具一格，蒸馍时不用碱，发酵程度要求严格，面团要反复盘揉，所以椽头蒸馍内酥外光，含水分少，且便于携带， 又耐久贮。故而成为人们宴会待客，馈赠亲友，外出旅游的必备美食。
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