镇安必吃十大小吃？
1、镇安八大件子，
2、镇安腊肉，
3、镇安大板栗，
4、镇安菜豆腐，
5、镇安小炒肉，
6、洋芋糍粑，
7、镇安***十大碗，
8、山药炖乌鸡，
9、神仙凉粉，
10、云盖寺挂面。
镇安县，是陕西省商洛市所辖的县之一，位于陕西省东南部，秦岭南麓，商洛市西南。镇安饮食按民族划分为汉民饮食和***饮食两大类。
镇安月饼哪家好吃？
镇安月饼是陕西省传统美食之一，口感酥脆，馅料丰富，口味独特。在众多的镇安月饼品牌中，推荐***品牌的月饼。***品牌的月饼选用上等原材料，制作工艺精湛，口感绝佳，馅料多样化，口味丰富。而且***品牌月饼的外观精美，包装精美，非常适合送礼或自用。综上所述，***品牌是镇安月饼中的佼佼者，是您不可错过的美食。
镇安红薯丸子做法？
蒸好的红薯压成泥，然后加入适量的糯米粉制作成面团，然后把面团制作成圆球，把做好的丸子放入到锅中炸好即可出锅，具体方法如下：
红薯压成泥
蒸好的红薯中放入适量的白糖，用铲子压成红薯泥，压好后往里面倒入适量的糯米粉。
揉成面团
边倒边搅拌，搅成这样的面絮后下手揉面团，揪一点面团放在手心里团成圆球。
锅中炸丸子
锅中加入适量的油，油热后放入丸子，全部下好后开小火慢慢的炸，炸至定型以后晃动锅。
镇安红薯丸子是一道经典的地方美食，下面是制作的简单步骤：
材料：
- 镇安红薯（可替换为其他种类的红薯）：500克
- 糯米粉：100克
- 淡奶油或牛奶：适量
- 细砂糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将红薯洗净，去皮，切成小块。
2. 将红薯放入蒸锅中蒸熟，约15-20分钟，直到变软。
3. 取出蒸熟的红薯，放入一个大碗中，用勺子或者叉子将其压成泥状。
4. 在红薯泥中加入糯米粉，搅拌均匀。
5. 逐渐加入淡奶油或牛奶，搅拌均匀，直到形成可以捏成丸子的面团状。
6. 将面团分成适合大小的小块，用手揉成圆形丸子。
7. 平底锅中加热适量的植物油，在中小火上加热。
8. 将制成的红薯丸子放入锅中，煎至两面金***，丸子变熟即可。
9. 可以在丸子上撒上适量的细砂糖，增加口感和甜味。
红薯、小麦面粉、食用油适量。
做法:
1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸熟。
2.用勺子趁热将红薯捣成泥状。加入少许面粉拌匀,搓成大小适中的丸子备用。
3.锅中放入菜籽油烧至八成热后放入丸子,炸制金黄即可。
