达州美食推荐？
达州灯影牛肉世界都很出名的。
美食卤菜首先推荐七星椒！好吃的面条就太多了！
我觉得最好吃的面条德宏牛肉面，火锅太多了都很好吃，大竹的醪糟，宣汉的麻辣鸡，还有早上吃的格格香的很。
渠县的黄花，开江的酱板鸭，万源的旧院黑鸡，土豆都是很有名气的。
四川达州最著名小吃？
1、灯影牛肉，是四川省达州市著名的特色传统小吃，因其牛肉薄如纸片，可透灯影而得名。灯影牛肉制作原料有黄牛肉、白糖、辣椒粉、五香粉、花椒粉、姜片、绍酒、精盐、味精、芝麻油、菜油等，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。灯影牛肉色泽红亮，麻辣鲜香，食之回味无穷。
2、江阳酸辣鸡，是四川省达州市达川区的特色美食。江阳酸辣鸡选料精良，制作原料有鸡肉、酸萝卜、料酒、干辣椒、花椒、胡椒、盐、醋、味精、白糖、葱、泡椒等。江阳酸辣鸡具有麻、辣、酸、香等特点，因其色浓、香透、味道独特而受到食客的喜爱。
3、石梯蒸鱼，是四川省达州市达川区石梯镇的特色美食。石梯蒸鱼以巴河盛产的鲶鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲤鱼等为原料。制作时先将鱼剖杀沥干剁块，拌以绿豆面、芝麻面、豌豆面、米粉、姜末、辣椒粉、花椒粉、白糖、菜油等蒸熟即成。石梯蒸鱼肥美细嫩，口感极好，香气浓郁，食时配以鱼头熬制的面块汤，风味独特。
4、大竹观音豆腐干，是四川省达州市大竹县观音镇的特产。观音豆腐干皮面光洁润滑细腻，呈金***，闻之甘香味浓，芳香四溢，食之甘甜可口，回味悠长。
5、三汇水八块，是四川省达州市渠县三汇镇的特色美食。三汇水八块选取本土农家散养土公鸡为原料，经煮好、晾干后，用刀把鸡的各个部位分解后切成片，以地方祖传独特佐料，做成集“辣、麻、鲜、香”的鸡块，吃起来麻辣可口，回味无穷。
6、灯影牛肉
“通川灯影牛肉”地理标志产品保护范围为达州市通川区现辖辖区七镇（西外、北外、复兴、双龙、罗江、蒲家、魏家），五乡（磐石、东岳、新村、碑庙、梓桐），三个街道办事处（东城、西城、朝阳路）和一个管委会（莲花湖）。
达州 让你最难忘的美食是什么？
达州，虽然偏于四川一角，但丰富的物产和诸多的美食令人难忘！达州市所辖的宣汉县，东门麻辣鸡块，麻辣鲜香，独具特色，辣而不燥，麻而纯厚，唇齿留香，回味无穷！
宣汉，离达州市只三十多公里，原来的公路狭窄湾多，影响了与市区的交通。修建中的达宣（达州至宣汉）快速通道不久的将来会改变这一切。到时去宣汉品尝麻辣鸡块等诸多美食就方便了！宣汉县城的另一个美食：粉蒸鲶鱼也是让人难忘的。
县城原来的“母猪店”（该县城民众对一群妇女开办并主持的食店噱称），鲶鱼必须取自江口湖（州河上游，因在宣汉修建发电站而形成的湖），***用本地大米碾粉添加密制香料，抹入垛成块状鱼肉，上笼屉蒸熟，趁热食用，鲜嫩爽口，食之难忘！
达州让人最难忘的美食
1、徐鸭子手撕鸭
徐鸭子（手撕鸭）是四川宣汉汉族名菜之一，***用大巴山深处百里峡土家族人放养的土鸭子，经徐代建继承传统工艺，通过多年反复实践创研出来的具有独特风味的佳肴食品。
2、尖椒肥肠
达县杜家镇益民街的刘肥肠餐馆快餐店以其广告牌菜肴尖椒肥肠变成了达县十大名特地方特色小吃之一，在烹调的全过程中须放进少量油多方面葱姜进行爆香，随后多方面高品质肥肠开展煸炒而且添加了自做的辅材制作而成，起锅后的的尖椒肥肠香酥细嫩，中辣可口，色、香、味应有尽有。
3、功夫牛肉
达县南外达州美味街中区，关键以经营牛肉汤锅主导。该店铺分左右双层，自然环境雅致，室内装修别具一格，辣椒油底锅洪亮全透明，特点菜肴功夫牛肉也是***用高品质黄牛肉配上与众不同烹制技巧精美而成，口感与众不同。
4、灯影牛肉
灯影牛肉是四川达州和重庆地区汉族传统名吃。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜，深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷
5、羊肉格格
将新鲜仔羊肉切成条状，加入适当食盐、料酒、郫县豆瓣、菜籽油、米粉、大蒜、老姜片等佐料，装入竹编小蒸笼，用大火蒸上气即可食用(俗称上气格格)；食用时可在格格上面加入少许花椒、辣椒面、葱花、香菜、闻之味清香扑鼻，吃之麻辣鲜香细嫩。
我的家乡在达州，那里山水秀丽景色宜人，不仅出产美女更盛产美食。达州本土美食式样丰富，早餐就有“哈龙包子”（达州人都知道），超好吃的酸辣鸡杂面，“陈金贵汤圆”等等。
火锅不仅重庆有，在达州也是一张响亮的名片，不吹牛的讲1000米内定能找出一家火锅，串串店。找不到算我输（郊区除外）
达州美食千千万，如果一定要让我选出最难忘的美食！那么我选手撕兔！为什么选它？因为有感情烘托的美食才会让人更难忘！
这家手撕兔位于通川桥下，只晚上营业，一般晚上九点多钟过去是能吃得到的。写到这里不禁又勾起了曾经的往事！
我虽是达州人，不过很早就外出打拼了。那年我23，在上海工作两年了。一次网聊我认识了一个达州妹子-小艳，小艳很善言谈，活波可爱又漂亮，很快就俘获了我的心。转眼年底了，我归心似箭，回到达州真正的见到了我魂牵梦萦的她。她带着我游遍了达州的大街小巷（也是在那时候，我对达州才有了更深刻的了解），她最爱吃的就是通川桥下的那家手撕兔，每次去我们都要买两只，吃一只再带走一只。兔子麻辣鲜香根本听不下嘴！
后面我们因各种原因还是分开了，留下的唯一念想就是这家手撕兔了！所以更加刻骨铭心。
手打不易，敬请关注！
达州有什么名小吃？
达州历史文化悠久，加上川东北的达州人口味偏重，加上爱吃好做美食，也就诞生了一些名小吃其中:三汇的锅盔里面可以放一些凉面凉粉以及核桃卤肉，我把三汇锅盔叫中国的汉堡。达州米凉虾搭配各种零时在里面，风味非常诱人，和红糖糍粑齐名成为两种甜食。
