阜新有什么特色美食?
工作关系去过阜新很多次,要说印象最深的特色美食,当然是蒙古馅饼了。
一般说法是“好吃不如饺子”,不过到了阜新,“好吃不如馅饼”,这是蒙古族的说法。按照更传统的说法,馅饼最好是正月初二吃。
(图自网络,版权归原作者)蒙古馅饼,讲究个皮薄、馅细,手艺到家的话,透过薄薄的饼皮,可以看到里边油汪汪的肉末粒和青白翠的蔬菜。
听当地人介绍说,想要饼皮薄,这面要和得稀,但是不能沾盆,稍微放一阵子就行了。这样的面才能擀得薄,而且皮也软。
馅可以是牛羊猪的全肉,也可以加上剁得细碎的酸菜。馅一定要剁细,这才不会破皮。喜欢加点别的蔬菜也可以,但是量一定要少。
烙饼的时候不能偷懒一遍成,我吃的那家说,第一遍用豆油煎熟了,然后第二遍用黄油再煎一遍。两面焦黄之后,挑开面皮,肉香扑鼻。
据说蒙古馅饼在当地已经三百年历史了。最开始就是老百姓吃的,那时候哪有什么油,都是洒用水干烙,后来蒙古王爷喜欢上了这口,于是就有了油烙饼,自然更香了。后来这方法又传了出来,成为很多家里招待贵宾时的主食。
现在的阜新多了很多全,比如清沟的全鱼宴、关山的全鹿宴、全羊汤等等,都是本地自产的东西,味道应该很好吧。
(图自网络,版权归原作者)不过个人觉得更有特色的,现在能想到的,还有荞面驴肉蒸饺、生熏兔子,再有就是喇嘛肉了。这个喇嘛肉与山西那个十大碗不一样,山西的是小酥肉蒸了吃,阜新的是腌制过的***炖肉,当时以为是川白肉,结果被笑话了。
要说中国之大,各地的美食,数不胜数啊!
就说阜新的美食就有多种多样。有下列几种:
1.杀猪菜,有五花肉片、血肠、冻豆腐、粉条、细酸菜丝放在一起用文火炖,炖到一定的时候,吃过的人都忘不了啊!
2.蒙古馅饼,馅儿随意,薄皮大馅,油汪汪的皮透着里面的馅,想有多好吃,就多好吃。
3.驴肉火烧,咬一口,喷香流油。
4.驴打滚,用江米膏和芝麻粉做成的,咬一口,筋道弹牙,香甜可口啊!
5.芝麻圆,用江米面,包上豆沙馅,滚上芝麻,用油炸的圆滚滚的,真好吃啊!
我要说的就是这些,还有挺多的,就留给友友们说说吧!
作为一个阜新人,虽然久居外地,但是感觉阜新真正能叫我记住的还属馅饼和驴肉饺子了。当然,个别小吃还是根据个人喜好。
阜新的馅饼跟其他地区的不一样。其他地区的馅饼通常是小而且皮厚。阜新的馅饼则不一样,皮薄馅多。属于饼熟了才过油去煎一下,而且煎的程度还有不同,稍久一点的皮脆,咬一口下去外稣里嫩,年轻人通常喜欢吃。煎的时间短的,就像嫩嫩的皮包裹住馅的香味,用筷子一捅即破!
阜新的驴肉饺子,我吃过一家特别正宗的!皮薄馅厚,满口流汁。不过这两年不常回来,曾经的那家店找不到了!
如果有朋友常往这里跑,建议可以多走走,不一定在哪个胡同里,就有一家不大的馅饼店或者驴肉饺子馆!说不定就是那个满口留香的菜馆呢!
不知道题主所说的阜新是指阜新市还是阜新县,我就当是阜新市给大家分享一下当地的特色美食。阜新市位于内蒙古高原和辽西平原的过渡地带,所以这里的美食既有东北特色又具有一部分蒙古族特色,下面给大家具体聊一下。
1、蒙古馅饼
蒙古馅饼是著名的蒙族美食,以其色、香、味、形俱佳而闻名。馅饼以白面为皮,以猪牛羊肉、菜、佐料搅拌做成馅料,然后煎至而成,煎好的馅饼皮薄透亮、金黄油亮,吃起来鲜香可口,让人回味。
2、手把肉
阜新的蒙族名吃,除了蒙古馅饼外就是手把肉了,对于爱吃肉的朋友,对于手把肉的热爱更胜于蒙古馅饼。手把肉的炖制过程中一定要少放一些调料,手把肉就是吃它的原汁原味。正宗的手把肉吃起来又鲜又嫩,十分可口。
3、猫耳朵汤
猫耳朵是一种面食,因为成品长得有些像猫的耳朵,所以才有了这么个形象的名字。把面粉加入适量的水和成面团,切成粗条,然后切成小疙瘩,做成猫耳朵状,下锅煮熟,放入调料和一些配菜,出锅即可食用。
4、喇嘛粥
喇嘛粥起源于阜新的一些寺庙,一般有羊肉玉米粥、羊肉小米粥、羊肉大米粥等,现在逐渐发展成了阜新的一种特色小吃,受到很多人的喜欢。喇嘛粥吃起来味道鲜美,肥而不腻,营养丰富。
5、阿尔乡开河鱼
阿尔乡镇位于彰武县,因为这里多沙漠、泡子、沼泽,这些地理环境造就了这里有很多野生的鲫鱼。每年春天的时候,周边很多地方的人们就赶到这里,为的就是品尝一下这里的开河鱼做成的各种美食。
6、清沟鱼宴
清沟鱼宴是辽宁省阜新市的著名特色美食之一。清沟鱼宴是以鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲶鱼、草鱼、甲鱼等多种鱼类为原料制作而成。不同的鱼***用不同的做法,用鱼的不同部位,可做出不同口味的佳肴,吃起来肉质细腻,味道鲜美,口味纯正。
以上6道阜新美食味道都很不错,到阜新的朋友一定要找找尝尝。当然,阜新的美食还有很多,欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
天津地铁站周围的高档餐厅?
1
刘园站——昊鑫顺老菜馆
推荐理由:这是家超火的老味津菜馆,传统的天津菜,还有锅贴和各种汤,环境古朴。大饼熏肉,鲜花椒鲈鱼,宫保虾仁,味道纯正,价格也实惠,可谓是良心菜!
人均:48元
地址:北辰区瑞景居住区紫瑞园33号
2
勤俭道站——小毅比萨
推荐理由:土豆泥够细腻,打开的时候一股蔬菜的味道扑面而来,绝对在快餐水准之上;蛋挞口感好,皮比较薄;至尊披萨,酱汁浓郁,馅料十足!外送速度超赞!
人均:38元
地址:红桥区红桥区丁字沽三号路彰武楼
3
西站——粥旺府
推荐理由:这里的粥种类多,味道好;除了粥,还有炒菜,在这里推荐一道红爆鸡丁,超好吃,价格也不贵,合合聚餐。
人均:30元
地址:天津红桥区大胡同商业街
4
西北角站——王三姑牛肉饼
推荐理由:这家的肉饼,味儿超正!典型的***口儿啊,薄皮大馅,他家的各种小菜也是一绝,尤其推荐老味腊豆和炖牛腩,超级烂乎,超级入味!
人均:17元
地址:红桥区西北角西关北街新春花苑14号楼底商
5
西南角站——泥锅涮肚
推荐理由:一元一串,品种齐全,味道不错,店家赠的小菜也很美味!而且店主人很好,会提醒我们拿得太多会吃不了…旁边就是袁式刨冰,吃完热辣,再来分刨冰,冰火两重天!
人均:36元
地址:南开区西南角地铁站怀仁里1号楼底商
6
二纬路站——纸此一家
推荐理由:店面不大,好多烤肉都是老板自创的,味道很鲜美。培根配鹌鹑蛋挺不错的,蜜汁梅肉挺嫩,黑椒牛肉很不错,黑椒味道浓郁,肉也很嫩……
人均:49元
地址:南开区南门外大街南开三纬路怀庆里21号
7
海光寺站——乔伊制面餐厅
推荐理由:环境很舒适,很有台湾的调调,能把一家做面的店做的这么精致真是不容易!小津最爱的当属芥末凉面!瓜条味道清爽好味~肉酱面也很不错~有机会一定要去尝尝呦!
人均:22元
地址:南开区南京路新天地大厦底商
8
鞍山道站——爱米时客
推荐理由:在鞍山道与众诚里交口的地方,门脸不算大,小店布置也很有心意!主营粤菜,味道很不错,量也足,套餐种类多,价格比较优惠,很适合大众消费。
耳头眼会馆
城厢中路12号,距地铁2号线鼓楼站D口步行710米
特色菜有,传统宫廷小吃,焦糖冰川茄子,鲜椒渤海湾脆八带,油醋汁罗马生菜,养生南瓜棒渣粥,耳头眼精品炸糕,红烧牛舌尾,醋溜羊肉苜蓿,宫爆鳕鱼粒,
环境欧洲宫廷复古风格,还是黑珍珠店
上海哪些大学可以去食堂吃饭?
上海同济大学可以去食堂吃饭。
上海同济大学的食堂美食在全国都是出名的,甚至上海高校之间流传一句话:
玩在复旦,吃在同济,爱在华师,住在交大,
同济大学的红烧大排是出了名的。同济的食堂不少,本部食堂有西北、南校区、彰武路食堂等,其中学苑食堂是最受欢迎的。
大牌红烧肉、菠萝咕咾肉、砂锅面都是食堂的招牌菜。
对于外部人员,食堂还提供饭票。记得先看好需要什么,再去购买相应价钱的饭票。
上海同济大学四平路校区地址:赤峰路71号。
同济大学食堂开放时间:早餐7时-10:30,中餐1100-12:30,晚餐16:30-18:30,四平校区食堂主要有:学苑食堂(图书馆南门口)、西苑食堂,还有留学生食堂。
除同济大学外,还有交通大学闵行校区、上海大学延长校区、上海理工大学等等。
辽宁美食“清沟鱼宴”登录《舌尖3》,有什么特别之处?
这个毕竟是家乡的荣誉,首先感到自豪,大青沟没有上央视的节目时,在当地还是小有名气的,好山好水好景色,当地勤劳朴实的民风,造就了现在的大青沟,这都是量变到质变的过程,当地水质,温度,无污染,温差大,都能影响鱼的口感,质量。
壹周君看了辽宁的鱼上《舌尖3》!入选的菜叫“清沟鱼宴”。正所谓“一入龙门,身价百倍”,辽宁彰武的清沟鱼宴确实有着它独特的魅力。
焦汁鱼甜中带咸!干炸的酥脆爽口!溜鱼片酸里带甜!这次,阜新彰武清沟鱼宴让全国观众流下一地口
清沟鱼宴特点主要是鱼鲜味美、口味纯正。鱼***用现吃现捕现作,不同的鱼不同的做法,用鱼的不同部位,做出不同口味的佳肴;是不是觉得很神奇。最值得一说的是,烹调方法花样繁多。红烧、糖醋、清炖、清蒸、滑熘等二十多种。
最好吃的,当地人最喜欢的是清炖鲢鱼头,这里的鲢鱼个大,鱼头的肉特别多,又肥又嫩,鱼汤合一,十分鲜美。会吃会觅到鱼头里唯一的“鱼脑黄金”,佳肴里的珍馐。另外,值得一提是剃掉鱼肉的鱼骨也是能做菜的,美味再回味。独有的高山玉米粉下锅炸,盐调味即成。
鱼好吃还有个原因,环境好啊!清水养好鱼啊!彰武县水***丰富,大冷、冯家、后新秋、兴隆山等乡镇都有水库,由于上游流经原始森林,水中落叶不断,大清沟的水质肥沃,还有大如盆的蚌和群游的河虾,所以这里的鱼宴闻名是有原因。由于鱼都是摄食自然食物生长而成,因此超级细腻呢,而且完全无异味,有着天然绿色食品的美誉。
“清沟千古流,风光无限好。”不仅能品尝味道鲜美的鱼宴,还看到很多奇特的自然景观。
在这么好的环境下,不吃个全鱼宴,感觉对不起自己的胃。我私下告诉你,鱼宴可变着花样把整条大鱼做成一桌菜,纯粹不重复,美味不单腻。鱼身上的每一个部位,头,尾,骨,肉,起,皮都可以利用,在讲之前,先吃一口吧~
水冶小南海附近有什么好玩的吗?
小南海附近好玩的地方多了,有山有水,景点也不少,有小南海水库、南海古庙、灵泉寺、彰武水库、南海泉等,尤其是现在刚建设的安阳长春观,气势相当壮观,值得大家一去,适合一日游,相当不错
吃喝的方面会有当地的农家特色小吃、纯天然野生鱼、野生鸭、还有小南海著名的咸鸭蛋、笨鸡蛋等。山上的野菜也特别多,都是养生食物。玩乐地方比较多.......可以游船、戏水、钓鱼、摘野果等。
阜新的特色小吃是什么?
清沟鱼宴
喇嘛糕
彰武手把羊肉
蒙古馅
喇嘛肉粥
猫耳朵汤
清炖甲鱼
阿尔乡开河鱼
蒙古贞烤全羊
彰武花生
关山全全羊汤是阜新地区待客的一种美食,尤其在秋冬季节,是宴请会客不可缺少的一道佳肴尤其是在农历“立秋”这天,人们大都会食用,习俗称为“抢秋膘”3,荞面系列美味食品 荞面是由成熟的荞麦粒脱壳加工后制成的,有着天然。