华胥镇有哪些名小吃？
1、华胥酸粉：陕西省蓝田县华胥镇特色小吃，主料主要用米粉、牛肉巴、油炸花生、酸黄瓜、酸豆角、油炸脆、叉烧、香菜等，佐料主要有米醋、秘制调料等。酸粉的制作工序也颇为复杂，需经过磨粉、挤压、过滤、冷却等几道工序，牛肉巴则经过红烧以后进行油炸，使其色泽金黄、喷香可口。
2、蓝田藕粉：这是用蓝田本地所产大红莲藕制成的藕粉，略带赭红色，是一种营养价值高、滋味好的食用淀粉，为蓝田县名吃之一。藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用
西安市蓝田县小吃都有那些？
蓝田的小吃众多，著名的小吃有神仙粉、泡油糕、葱花大饼、洋芋糍粑、荞面饸饹、水晶饼、高馔蒸馍、蓝田醋粉、灞源豆腐干等十大名小吃，而散落在民间的小吃更是不计其数。“十大名小吃”是一种传统的称法，因为它们最能体现蓝田饮食的特点，它们埋藏在很多老蓝田人的记忆深处。现在，让我们一起来回味蓝田人记忆中的十大名小吃。
临潼十大特色小吃？
石子饼、临潼火晶柿子、临潼醪糟、黄桂柿子饼、临潼甜瓜、临潼拐枣、新丰白醪酒、临潼相枣、临潼锅盔、临潼桂花醪糟、临潼果桑、关中浆水面、临潼柿子糊塌、户太八号葡萄、临潼罐罐馍
1.石榴 临潼石榴具有悠久的历史，引进初期，先在京都长安（今西安）御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫（今华清池）内种植，是供皇子后妃观赏的。东晋潘岳称之为“天下之奇树，九洲之名果”。到了唐代，长安周围石榴栽种已有相当规模。
2.石子饼 制作方式古老，经久耐贮，携带方便。食用时油酥咸香，营养丰富。 主要原料：精面粉。 石子饼已有1000多年的历史，又称干馍或砂子馍，唐代称“石傲饼”其特点是：经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香、营养丰富。
记录下临潼的美食小吃
早点：
1、第一必须是油茶啊，不接受反驳，从小吃到大，许龙油茶，来个麻花，美滋滋的一天
2、米线，我最喜欢的还是大菜场的，小红米线，之前在火车站卖，卖了二十几年，也是早上卖的，来碗优质的，优质肉酱的有青菜、泡菜、海带、一点点豆腐皮
3、包子，卖包子的好吃的多的很，大部分都不错，高强的、胖子的、大汗包子（排队的人特别多）
4、豆腐脑、葱花饼，好吃的葱花饼不多了，文化路的大众小吃，葱花饼还行，豆腐脑一般般，不过可以在旁边的大汗包子买个豆腐脑，
5、肉夹馍，对，就是只有早上卖的肉夹馍，妇幼保健院门口的，石榴园肉夹馍，也是卖了十几年吧
6、凉皮，烙蒸面皮，常家烙蒸面皮，文化路，早上买的，味道还行，不过感觉没有小时候吃的香了
7、菜夹馍，好吃到没朋友，公安局门口的，也是小时候吃的，他家的菜吃着特别香，和别家就是不一样，不过好久没去吃了
8、菜盒子，临潼的菜盒子是那种很厚很厚的，油炸烘烤出来的，最近一次是在西街口口，推车子买的，还行
9、小笼包子，目前还没找到新的，可惜之前潼河路那家了，小时候那么好吃，后来换了位置，卖的不行倒闭咧
10、胡辣汤，小时候临潼都是河南的胡辣汤，没有***的肉丸胡辣汤，不太爱吃胡辣汤，主要料不行，啥便宜加啥
午饭：
集贤堂麻辣烫，大菜场旁边，哈哈哈，那个料碗太香了，从来没在其他家吃过那么好吃的料碗，里面的zai肠最喜欢了，加个烧饼，无敌了，最关键是便宜啊，四五十/人吃到扶墙出来，老板人也好。
夜市:
1、孜然炒，任老二孜然炒肉，一般晚上营业，孜然炒、丸子汤都是非常好吃，开了估计***十年了吧。最近觉得我家门口的孜然炒也不错，推的小车子，在文化路与健康路十字，丸子汤也好吃，也是晚上营业。
2、下北街的麻辣烫，没有牌子，晚上排队的人很多
3、炒虾尾，前几天吃了个回味南塘老王虾尾，还行，拌面很不错，不吃辣的建议五香的，棒棒哒
柿子饼
柿子在临潼地区比较常见，在每年的金秋时节，在临潼的大街小巷，都会看见一种名叫黄桂柿子饼的时令小吃。这种柿子饼是用柿子和面结合而成的一种美食，陕西人爱好吃面，因此有许多与面食相关的食物，这种柿子饼是经过和面之后放进油锅里面炸至金黄，外形似油糕，饼心吃起来绵软香甜，有一股淡淡的柿子味，甘糯可口，老少皆宜，而且和面是传统的手工和面，每年也吸引着大量游客品尝。
炸好的柿子饼容易储存、携带方便，可以带回去给家人朋友当做礼品。
锅盔
锅盔在陕西也是常见的一种食物，它其实是用面烙的饼子。在陕西地带，很多人出远门时都会是随身带着锅盔这种干粮：关于锅盔的来历有一个故事，说是当时***军队奉命修建乾陵，因人数众多口粮欠缺，工人又饿着肚子吃不上饭，这样耽误施工进程有杀头的后果，在情急之中有人将将面团放进头盔里，然后放进火里去烤最后烙成了饼，所以锅盔的名字也就演变而来。现在的锅盔口味也随着改进，有五香、麻辣等等，可以满足各种人群，是很多家庭喜爱的风味小吃。
浆水面
陕西的面食众多，有油泼面、干拌面、臊子面等，这里不得不说的还有一种面名为浆水面。顾名思义，浆水面是用是发酵好的浆水作汤，加上葱花、香菜等制作的一种面条。浆水面有清热下火的作用，在陕西地区夏季人们常吃浆水面来解暑。浆水面的特点是酸，利用传统的发酵原理，把芹菜或者其它菜用一个坛子将每天剩下的面汤储存起来，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在密封的罐子内盖好，三天后浆水就做成功了。浆水面味道类似于酸汤面，但比酸汤面味道酸爽正宗，能够开胃，增加人的食欲，可谓色形味俱佳。
以上这几种绕过景点的当地美食，有时间有机会去好好品尝，一定会让你流连忘返。
蓝田独秀小吃城推荐菜？
蓝田独秀小吃城是一家蓝田特色小吃店，以下是向大家推荐的菜品：
- 凉拌饸饹
- 烩三鲜
- 神仙粉
- 韭菜盒子
- 老陕油饼
- 油糕
- 蓝田饸饹
- 豆浆
- 搅团
- 地软包子
- 金线油塔
- 菜疙瘩
- 浆水菜拌土豆片
- 油饼卷菜
- 茴香煎饼
- 炒黄豆芽
- 韭黄炒肉
独秀小吃城的菜品丰富多样，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。
