金城江小吃？
1 金城江有很多好吃的。
2 因为金城江位于广西，这个地区的饮食文化非常丰富，有很多美味的特色菜肴，如酸汤鱼、羊肉粉、螺蛳粉等。
3 如果你是爱吃辣的人，还可以品尝金城江的辣椒产品，如麻辣烫、辣子鸡、辣椒酱等。
此外，金城江也有很多当地小吃，如豆腐脑、花生汤等，不同口味的人都能找到自己喜欢的美食。
金城江有什么美食？
有名的小吃 ：金城江三鲜煮粉 白马街酸嘢 凉拌菜 老河池酸汤猪脚 烤鱼 香猪 香牛 ……，整个河池现在都是在种植经济核桃，东兰县还有板栗之乡的美誉，好特下面的寿司，翡翠家居装饰广场的二棉大妈，帕帕珍味的面包和奶茶，帕帕珍味旁边的罗城干捞粉，五中门口的大碗粉，五中对面的东北面馆，五中对面的王氏的凉拌粉，大洋那边一家的煮粉，H制造的牛肉汉堡三明治、泡芙、提拉米苏，柳穗的蛋挞，纪念碑下面的羊肉粉，纪念碑下面的甜心，贡茶的奶盖格蕾，大维的奶茶，百草堂的甜品和小吃，茶物语的黑丝奶惑、盆栽奶茶，大卡士的饭团，光头佬的包子，地下铁的***，大小同吃的大肠包小肠，街吧的小吃和奶茶，白马街那家的手抓饼，老地委那家阿叔的炸串，风味街里现打的玉米汁，白马街的卤肉卷，原机电门口的那家快餐，秋菊的螺蛳粉，波波米亚的冰淇淋和拉茶，五小那边的麻辣烫，张阿婆的炸鸡，机务段正门进去一点的第一栋楼房那家只有夜晚才会出摊的馄饨，桥仆市场那边的一家石磨卷粉，铁中鸭脚，文化广场的美妞，***甜品里的鸭翅，阳光美食的快餐，外婆桥的快餐。
我吃过最好吃的桂林米粉竟然是在河池～也叫金城江～桂林辣椒没有天等辣椒给力～豆腐乳的话还行～想想我吃过最好吃的螺蛳粉和鸭脚、炒粉竟然也是在河池～夏天的好吃的一般晚上十点后才开门，有的白班，下午五点前也下班收工了～
金城江区隶属广西壮族自治区河池市，位于广西西北部，是大西南出海的重要门户和商品流通集散地，主要的美食有以下这些，他们分别是：河池金城生炒牛杂、河池金城豆腐圆、烤香猪、河池金城五色饭、河池金城明水开口笑、毛南族烤香猪等美食。
河池灰水粽的做法？
做法:
1.糯米淘洗干净沥去水分,米粽叶或竹叶洗净备用.
2.把一定比例的食用碱水倒进盛糯米的盆中一起浸泡约60分钟后，沥干水,加入食用硼砂搅拌均匀。
3.这时可以包碱水凉粽了.一般一两米可包2-3个凉粽,包好用杆草细绳扎好,放锅里煮1-2小时即可。
4.黄糖或白糖煮成糖油(水),淋于去叶的凉粽上,或直接拿凉粽蘸糖油吃。凉粽渗着米粽叶或竹叶特有的清香,和着糖油入嘴丝毫没有腻口感觉,很清凉舒爽. 灰水粽的做法与碱水粽的做法只有一个程序不同,即把干净的豆枝晒赶后烧成灰,置于插箕或簸箕里，搁在水桶或盆上；用清水反复淋豆枝灰,水桶或盆里的灰水再用干净纱布滤去杂质;用这些灰水浸泡淘洗干净的糯米,就可以做成纯天然原汁原味的灰水粽.
河池灰水粽是一道特色的传统中国食物，主要流行于广西壮族自治区的河池地区。这种粽子使用独特的食材和烹饪方法，口感独特，非常美味。下面是一个简化版的河池灰水粽的做法：
材料：
- 糯米：500克
- 瘦肉：300克
- 笋干：适量
- 冬菇：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 肉脯（可选）：适量
步骤：
1. 糯米提前浸泡3-4小时，然后沥干水分备用。
2. 将瘦肉切丁，用盐、料酒、酱油腌制10分钟。
3. 笋干和冬菇提前泡软，切丁备用。
4. 锅中加入少许食用油，将葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的瘦肉丁翻炒至变色。
6. 加入笋干和冬菇丁继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟，使肉和菜成熟。
8. 将锅中的肉、菜和粥一起倒入备好的糯米中，搅拌均匀。
9. 取适量的糯米放在粽叶上，加入一些肉蔬菜馅料（可加入适量的肉脯），再倒入一层糯米。
10. 将粽叶包好，用细绳或者棉线捆紧。
11. 粽子放入蒸锅中蒸约2小时至粽子变软。
现在您就可以尝试制作河池灰水粽了！这只是一个简化版的做法，实际上还有一些地方会有不同的做法和风味。您可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您制作成功并享受美食！
广西都安十大特色菜？
1、都安都安都安旱藕粉丝：旱藕粉丝以旱藕小粉为原材料，美食施用传统手活工艺水磨工夫而成，广西具有易煮食、河池久煮不糊、特色清爽可口的都安都安表征，汤食、美食炒食均可。
2、河池松糕馍：是特色宜州显明的街口游卖小食。松糕馍、印版馍都是油粘米做的糕点，松糕是模具压成的一寸正方体，全身雪白，似白米饼而又柔软，似发糕但米粉不过程发酵，入口松散，故名“松糕”“松糕点”。
3、油包肝：用猪肝、猪网油、香葱等做主料。最先把猪肝切小块，用猪网油包住猪肝，再用香葱绑扎住，放入烧热的油锅中用小火慢慢煎熟，过后捞出待用；随后把蒜蓉、番茄放入锅中炒熟，再把油包肝放进入煮5分钟，美味后即可出锅，这道香气扑鼻的油包肝就做好了。
4、猪龙碰：将小肠洗净备用，花生米炒熟捣碎，尔后与猪血、大米饭、玉米粉炒熟。油盐贴切拌匀成烂泥状，灌输入肠内并压紧压实，扎好两头，放入锅里文火煮熟即成。猪龙碰捞出水后即可食用，亦可再次入油锅炸至浅表稍黄，出锅切块上桌当主食，这么样吃起来更加香脆可口。
5、生炒牛杂：生炒牛杂运用黄牛肉、牛肛脑、牛百叶、牛黄喉等贤才并兼容秘制配方，用猛火烹调而成，其味道鲜嫩嫩，脆口，回味无穷，深受辽阔朋友的喜爱。
广西河池仫佬族有哪些特色美食？
罗城最有名的特产是牛肉，一定要买点带回去。有名的有两家：罗城牛肉和海氏牛肉。海氏牛肉有一种小袋的五香牛肉一定要买几袋，很香很好吃，其他地方买不到！还有比较特色的是烟熏牛肉。当地的卤牛肉也很好吃，我们是托了一家餐馆的老板帮我们早上到菜市场买的，他们吃卤牛肉是要蘸了辣椒面后再包上一片蒜一起吃，别有风味！
你好，主要生活在河池的仫佬族有自己独有的饮食习惯，和别的地方的人有所不同。
仫佬族的食物一般主角是稻米，还会有一些麦、薯类、玉米、豆类等等。一般来说稻米有粘米还有糯米的分别，正餐仫佬族会选择粘米，而糯米是在节庆的时候才会吃。
仫佬族的一日三餐非常的简单，早上一般会熬一锅粥，一直到中午都还可以吃，到了晚饭时间段就可以准备各种鸡鸭鱼肉，吃的丰富一点。仫佬族也爱吃红薯。小时候如果有时间，会有小朋友搭建起红薯窑，然后大家一起窑红薯吃。红薯窑烤出来的红薯可要比街边卖的红薯好吃太多。
仫佬族的口味是比较偏酸辣的，一般家里都会腌制自己喜欢的各种泡菜，比如酸豆角、酸角头、泡灯笼椒等。在夏天的时候用酸辣的小菜搭配上清粥小菜，就可以吃得心满意足。所以如果你来仫佬族做客，可以买上一些他们自己做的腌菜，和外卖卖的味道完全不一样，即独特又美味，每一家都有不一样的制作方法。
仫佬族是广西河池一个历史悠久一个古老的土著民族。每个民族都有自已特色美食，仫佬族也不例外也有很多传统特色的美食。 仫佬族爱吃酸食，每家每户都配备有多个酸罈，酸罈里面腌制各种时鲜瓜菜。腌制方法简单，将腌料洗净切好加盐辣椒拌匀，密封好。二三天就可食用。仫佬族还喜欢做酸肉，腌地龙。酸肉制作也简单，把肉切块，拌上糯米饭，放入坛中压紧，盖好密封，一个月后就可食用。俺地龙肉。地龙就蚯蚓，取人工养殖专用食用蚯蚓，先用开水烫死，剖开洗净，加盐，酒，姜蒜，辣椒粉拌匀，放入镡中压紧，盖上镡盖，加水密封，等贵客来到就打开食用。仫佬族美食还有狗头糍粑，枕头粽子，酸辣鸭脚，豆腐肴，白馍，鸭酱等等。
河池市罗城县是全国唯一的仫佬族聚居县，是广西特有的少数民族之一。仫佬族在漫长的历史发展过程中形成自已特色的饮食习惯，保持着许多自已民族的饮食文化。
下面心飞扬旅行就带领大家一起看看仫佬族有哪些特色美食。
仫佬族有三尖，即山尖、笔头尖、筷子尖。其中筷子尖就是与仫佬族的酸品有关联。仫佬人喜酸辣，爱糍粑就是最大的特色。在罗城仫佬族基本家家户户都有腌制酸品的坛子。有酸芋蒙、酸豆角、酸蒜头、酸辣椒酸笋、酸木瓜、酸贡菜等等，辣椒钵更是餐桌是必备之物。
仫佬族特色美食之辣椒钵
仫佬族特色美食之狗舌糍粑
在八月十五和八月社日，仫佬族家家包狗舌糍粑，因形似狗舌，故称狗舌糍粑。松软而有弹性，味道甜美是仫佬族的风味美食。
仫佬族特色美食之白糕
河池市罗城仫佬族饮食文化以大米为主，白糕是其代表之一、也是仫佬族传统的的美食， 白糕细面，米香浓郁，配酸豆角及蒜蓉酸辣酱食用风味独特。
仫佬族特色美食之大头粉
仫佬人每到隆重节日或亲朋好友聚会，都喜爱做大头粉以表达喜悦之心，大头粉是将磨好的粘米团放到有很多小洞的木板上，向下揉搓挤压，形成粉条并落到烧开的大锅水中，猛火煮，然后捞出配上调制好的配料，淋上卤水加上肉菜，即可食用。做法有点像生榨粉，但大头粉的口感和榨粉完全不一样，大头粉吃起来非常有嚼劲，韧劲十足。
罗城县仫佬族人民发挥其聪明才智，在历史长河中积淀了自己独特的饮食风味，大美罗成欢迎你。
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