山西大同广灵水饸饹做法？
原料配方： 荞面5千克 石灰100克 鸡蛋200克 豆粉250克
制作方法： 1.荞面加净水(春季加2.5千克，冬季3千克)与石灰净水、鸡蛋、豆粉充分揉匀揉熟，再将荞面团揉成条形，放入榨孔机中，插入榨杆压榨，面条即从小孔中压出，截断下锅，煮熟即成。 2.碗内调料(以50碗计，下同)：白酱油750克，红油750克，味精12克，花椒面25克，芽菜粒250克，葱花150克，鲜汤7.5千克。 3.家常牛肉馅：(1)配料：牛肉(净)2千克，水发笋子500克，芹菜茎1250克，辣椒面10克，白酱油100克，姜末10克，料酒50克，菜油600克，川盐15克。 (2)将牛肉去筋剁成大的颗粒，放盐(10克)拌匀。芹菜洗净切0.6厘米长的小短节，加盐(5克)码味除涩水。笋子切成绿点大的粒，沸水氽后漂洗滤干。豆瓣剁细，用油(100克)煸至香酥。(3)炒锅洗净放旺火土，下菜油(500克)烧至七成熟、放肉颗粒与姜末煸散，亮油，下笋粒与调料翻炒至入味，上色，再加芹菜翻炒均匀起锅即成。 4.猪肉馅：(1)配料：肥瘦诸肉3千克，水发玉兰片850克，白酱油250克，川盐40克，甜酱100克，料酒50克，混合油500克，胡椒面5克，味精3克。 (2)猪肉与玉兰片均匀切成指甲片大小。炒锅洗净放旺火上，下油烧熟放入肉片煸散，亮油，投入各料炒匀，掺入鲜汤，收汁起锅。
1 山西大同广灵水饸饹的做法是非常复杂的。
2 因为广灵水饸饹是山西大同地区的传统小吃之一，制作方法非常独特，需要精心调配面粉、馅料、汤汁等，花费时间较长，且需要对材料及制作工艺十分讲究。
3 如果你想了解详细的制作方法，可以向当地的师傅或店家咨询，或者上网查找相关的食谱或***进行学习。
如果手艺足够娴熟，你也可以尝试在家自己做出一份地道的山西大同广灵水饸饹。
大同广灵十大名吃？
十大名吃:1 五香驴肉 2 摊黄 3 荞面饸饸 4 旋粉 5 广灵大尾羊羊肉 6 甜糊糊 7 广灵8大碗 9 五香豆腐干 10 广灵的丝子杂烩，欢迎大家来品尝。
灵丘的小吃有什么？
荞面凉粉，黄烧饼，灵丘熏鸡，灵丘大糖饼，苦荞粉等。 灵丘县，隶属于山西省大同市，位于山西省东北部，大同市东南角，地理坐标为东经113°53′—114°33′，北纬39°31′—39°38′。东与河北涞源、蔚县接壤，西与繁峙、浑源毗邻，南与河北阜平交界，北与广灵相连。灵丘县下辖3镇9乡，总面积2732平方公里，总人口234004人（2010年）。2012年，灵丘县地区生产总值完成33.3亿元，同比增长10.1%；人均国内生产总值为14107元，同比增长3%。灵丘县有平型关战役遗址、赵武灵王墓、觉山寺等旅游景点。
山西广灵有什么美景吗？
相比之下，我觉得山西广灵东边的临县----河北省蔚县全域旅游近几年搞得风生水起，在全国可谓独树一帜。
首届张家口市旅游产业发展大会88月份刚刚在蔚县召开，就说明了蔚县旅游已走在全市前列。
蔚州古城景区横空出世，备受游客喜爱。
沧桑感十足的蔚州古城景区
璀璨夺目的蔚县打树花
面积36平方公里的蔚县空中草原
暖泉古镇玻璃塔
唯美的蔚州古城墙夜景
蔚县木瓜杏
蔚县凉粉
蔚县手工灯笼
不错吧，值得山西广灵学习。
欢迎大家来蔚县旅游！
咨询电话：0313---7235995
官方微信：蔚县旅游
广灵县，隶属于山西省大同市，位于山西省东北边陲，北岳恒山东襟。东与河北省蔚县毗邻，南同灵丘县接壤，西连浑源县，北接阳高县和河北省阳原县。景点有
.
广灵剪纸艺术博物馆
汉白玉石林
甸顶山
水神堂
白羊峪风景区
广灵圣佛寺
圣泉寺
千福山风景区
还可以去大同和恒山旅游山西广灵县是在我年青的时候去过，大约是在八十年代，在县招待所住了一月有余，当年县电***就离县招待所不远，当时正放<少林寺>电影，连场看了七场，一晃三十多年过去了，景点没记住有哪些景点。
