广东生滚粥的做法
1、第一步：取适量的米，淘洗干净，放入电压力锅，按煮粥键即可。
2、猪肝、瘦肉切薄片腌制，待用； 煮滚粥底，加入姜丝，瘦肉 瘦肉煮熟后，加入猪肝煮熟，酒上葱花上碗即成。注意事项： 所谓生滚粥，即是粥底加入其它生的原料进行煮制。
3、所谓生滚粥，即是粥底加入其它生的原料进行煮制。其它广东生滚粥的做法基本一样，只要按照难熟的原料先放，易熟的原料后放的原则就行了。
广东顺德生滚粥用什么提鲜,怎么做好吃?
1、取出咸蛋黄，用勺子按碎，瘦肉切片，用盐、生油、湿生粉腌15分钟以上 煮滚粥底，加入姜丝，咸蛋 咸蛋煮熟后，加入瘦肉煮熟，酒上葱花上碗即成。
2、一般来说，广东顺德生滚粥想要提前都会放一点切好的青菜碎进去，一般是选择生菜。不过要快要起锅的时候再放，放下去滚两下就可以关火了。
3、生料。新鲜的鸡鱼鸭肉各种荤食材，白粥里煮熟，火急粥热叫做“滚”，大火咕噜的做法。提鲜。粥滚好了，吃前调味出鲜。一碗生滚粥，看是简简单单，做起来就这么复杂，任一环节搞不好就玩完。
4、广东顺德生滚粥还依靠调味料来提鲜，生姜和大葱是提升肉类食物味道的主要调味品，加上黑胡椒，辣椒等食物。可以让食客体会到麻辣鲜香的感觉，吃起来也是非常爽口的。
生滚猪杂粥怎么做才比较滑嫩好吃呢?
1、第一步：取适量的米，淘洗干净，放入电压力锅，按煮粥键即可。
2、猪杂粥的做法 准备好粥料：把切好的腰花放入调味碗中，加入两汤匙的白醋，再加入两碗清水，浸泡15分钟，袪除腰花的异味后，再沥干水分，加入胡椒粉、盐、白糖、鸡精和淀粉轻轻抓匀。
3、用小锅再把白粥烧开，下肉料，滚后片刻即离火，放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。老人小孩都很喜欢，简单易做。营养丰富，味道超赞。
