广西河池仫佬族有哪些特色美食？
仫佬族是广西河池一个历史悠久一个古老的土著民族。每个民族都有自已特色美食，仫佬族也不例外也有很多传统特色的美食。 仫佬族爱吃酸食，每家每户都配备有多个酸罈，酸罈里面腌制各种时鲜瓜菜。腌制方法简单，将腌料洗净切好加盐辣椒拌匀，密封好。二三天就可食用。仫佬族还喜欢做酸肉，腌地龙。酸肉制作也简单，把肉切块，拌上糯米饭，放入坛中压紧，盖好密封，一个月后就可食用。俺地龙肉。地龙就蚯蚓，取人工养殖专用食用蚯蚓，先用开水烫死，剖开洗净，加盐，酒，姜蒜，辣椒粉拌匀，放入镡中压紧，盖上镡盖，加水密封，等贵客来到就打开食用。仫佬族美食还有狗头糍粑，枕头粽子，酸辣鸭脚，豆腐肴，白馍，鸭酱等等。
河池市罗城县是全国唯一的仫佬族聚居县，是广西特有的少数民族之一。仫佬族在漫长的历史发展过程中形成自已特色的饮食习惯，保持着许多自已民族的饮食文化。
下面心飞扬旅行就带领大家一起看看仫佬族有哪些特色美食。
仫佬族有三尖，即山尖、笔头尖、筷子尖。其中筷子尖就是与仫佬族的酸品有关联。仫佬人喜酸辣，爱糍粑就是最大的特色。在罗城仫佬族基本家家户户都有腌制酸品的坛子。有酸芋蒙、酸豆角、酸蒜头、酸辣椒酸笋、酸木瓜、酸贡菜等等，辣椒钵更是餐桌是必备之物。
仫佬族特色美食之辣椒钵
仫佬族特色美食之狗舌糍粑
在八月十五和八月社日，仫佬族家家包狗舌糍粑，因形似狗舌，故称狗舌糍粑。松软而有弹性，味道甜美是仫佬族的风味美食。
仫佬族特色美食之白糕
河池市罗城仫佬族饮食文化以大米为主，白糕是其代表之一、也是仫佬族传统的的美食， 白糕细面，米香浓郁，配酸豆角及蒜蓉酸辣酱食用风味独特。
仫佬族特色美食之大头粉
仫佬人每到隆重节日或亲朋好友聚会，都喜爱做大头粉以表达喜悦之心，大头粉是将磨好的粘米团放到有很多小洞的木板上，向下揉搓挤压，形成粉条并落到烧开的大锅水中，猛火煮，然后捞出配上调制好的配料，淋上卤水加上肉菜，即可食用。做法有点像生榨粉，但大头粉的口感和榨粉完全不一样，大头粉吃起来非常有嚼劲，韧劲十足。
罗城县仫佬族人民发挥其聪明才智，在历史长河中积淀了自己独特的饮食风味，大美罗成欢迎你。
关注/心飞扬旅行/领略广西各地人文地理美景美食
你好，主要生活在河池的仫佬族有自己独有的饮食习惯，和别的地方的人有所不同。
仫佬族的食物一般主角是稻米，还会有一些麦、薯类、玉米、豆类等等。一般来说稻米有粘米还有糯米的分别，正餐仫佬族会选择粘米，而糯米是在节庆的时候才会吃。
仫佬族的一日三餐非常的简单，早上一般会熬一锅粥，一直到中午都还可以吃，到了晚饭时间段就可以准备各种鸡鸭鱼肉，吃的丰富一点。仫佬族也爱吃红薯。小时候如果有时间，会有小朋友搭建起红薯窑，然后大家一起窑红薯吃。红薯窑烤出来的红薯可要比街边卖的红薯好吃太多。
仫佬族的口味是比较偏酸辣的，一般家里都会腌制自己喜欢的各种泡菜，比如酸豆角、酸角头、泡灯笼椒等。在夏天的时候用酸辣的小菜搭配上清粥小菜，就可以吃得心满意足。所以如果你来仫佬族做客，可以买上一些他们自己做的腌菜，和外卖卖的味道完全不一样，即独特又美味，每一家都有不一样的制作方法。
罗城最有名的特产是牛肉，一定要买点带回去。有名的有两家：罗城牛肉和海氏牛肉。海氏牛肉有一种小袋的五香牛肉一定要买几袋，很香很好吃，其他地方买不到！还有比较特色的是烟熏牛肉。当地的卤牛肉也很好吃，我们是托了一家餐馆的老板帮我们早上到菜市场买的，他们吃卤牛肉是要蘸了辣椒面后再包上一片蒜一起吃，别有风味！
广西都安十大特色菜？
1、都安都安都安旱藕粉丝：旱藕粉丝以旱藕小粉为原材料，美食施用传统手活工艺水磨工夫而成，广西具有易煮食、河池久煮不糊、特色清爽可口的都安都安表征，汤食、美食炒食均可。
2、河池松糕馍：是特色宜州显明的街口游卖小食。松糕馍、印版馍都是油粘米做的糕点，松糕是模具压成的一寸正方体，全身雪白，似白米饼而又柔软，似发糕但米粉不过程发酵，入口松散，故名“松糕”“松糕点”。
3、油包肝：用猪肝、猪网油、香葱等做主料。最先把猪肝切小块，用猪网油包住猪肝，再用香葱绑扎住，放入烧热的油锅中用小火慢慢煎熟，过后捞出待用；随后把蒜蓉、番茄放入锅中炒熟，再把油包肝放进入煮5分钟，美味后即可出锅，这道香气扑鼻的油包肝就做好了。
4、猪龙碰：将小肠洗净备用，花生米炒熟捣碎，尔后与猪血、大米饭、玉米粉炒熟。油盐贴切拌匀成烂泥状，灌输入肠内并压紧压实，扎好两头，放入锅里文火煮熟即成。猪龙碰捞出水后即可食用，亦可再次入油锅炸至浅表稍黄，出锅切块上桌当主食，这么样吃起来更加香脆可口。
5、生炒牛杂：生炒牛杂运用黄牛肉、牛肛脑、牛百叶、牛黄喉等贤才并兼容秘制配方，用猛火烹调而成，其味道鲜嫩嫩，脆口，回味无穷，深受辽阔朋友的喜爱。
河池特产有什么值得带？
河池地处广西西南部，拥有丰富的自然***和独特的地理环境，因此拥有各种美食和特产，以下是一些值得带回家的河池特产：
1. 马果：马果是河池的特产水果，外形像橙子，但比橙子大，味道酸甜可口，营养丰富。
2. 河池柚子：河池柚子是广西最著名的柚子之一，味道酸甜可口，肉质丰富，含有大量的维生素C和多种矿物质。
3. 河池腊肉：河池腊肉是当地的传统特产，选用优质猪肉，经过精心处理和腌制，口感香醇，肉质鲜美。
4. 河池芋艿：河池芋艿是一种当地的小吃，口感软糯，味道香甜，非常受当地人的喜爱。
5. 河池茶叶：河池地区盛产优质茶叶，有黄茶、绿茶、红茶等多种品种。
6. 河池野生菌类：河池地区有丰富的野生菌***，如松茸、香菇、金针菇等，口感鲜美，营养丰富。
以上是一些河池的特产，如果你去河池旅游，可以考虑带一些回家品尝或者送给亲友。
河池作为广西壮族自治区的一个地级市，有许多特产值得带回。以下是一些值得推荐的河池特产：
1. 河池火腿：河池火腿是中国四大名腿之一，以肉质鲜嫩、口感香甜而闻名。它是***用优质猪肉经过特殊工艺腌制、熏制而成。
2. 五仁月饼：河池的五仁月饼是广西地区一种传统糕点，内馅由花生、核桃、杏仁、红豆等五种不同的坚果混合而成，外皮松软，口感丰富。
3. 瓜果类：河池气候适宜，盛产各种瓜果。其中最有名的是鱼腥草瓜和南丹县红心柚，都具有浓郁的风味和独特的口感。
4. 草药杂货：河池周边山区草木茂盛，产出大量草本植物和药材。你可以带回一些当地***摘的草药或者加工好的中药材。
5. 河池银耳：河池银耳是一种具有丰富胶质和营养价值的食材，可以用来炖汤、煲粥等。它的特点是颗粒饱满，味道鲜美。
这里只是列举了一些河池的特产，当然还有其他许多值得品尝和带回的美食和特色手工艺品。在选择购买时，你可以根据自己的喜好和需求进行挑选。记得在购买之前查看相关法律法规和限制条例，以确保你能合法地携带它们回国或者其他地方。
希望以上信息对你有帮助！如果你还有其他问题，欢迎继续提问。
到河池最不能错过的一道美食是什么？
其实河池有美食有很多，如巴马香猪，火麻、油茶等，本人在河池工作过4年，吃过很多河池的美食，但是我最喜欢吃的一道美食：清水芝麻剑鱼，其肉质细嫩、汤汁鲜美。芝麻剑属无鳞鱼，形似剑鳍锋利，身上有芝麻状斑点所以称之为芝麻剑鱼，盛产于河池红水河和龙江河的地下暗河与地上明河交接的水域。如你到河池不要错过哦。芝麻剑还有很多做法如:清蒸芝麻剑鱼，酸汤芝麻剑......
你好，到河池，最不能错过的一道美食，我脑海中第一个想起的就是煮粉、烤鱼、烧烤。
河池煮粉和南宁的粉不太一样，河池煮粉当中是没有青菜的，大多是用豆芽一起煮的，然后不管是鲜肉、牛肉、猪杂、隔山肉、吊烧等都非常新鲜，经过独家腌制方式，把握好煮粉的火候，做出来的粉又大不相同。而煮粉店里的配菜都是随便加的，鱼腥草、炸黄豆、葱花、萝卜丁、酸菜、辣椒油、泡椒，老板就非常大方的放在一个大碗里让你随便加，而且可以按照你自己喜欢的方式搭配。这些配菜配上河池煮粉真的非常合适，是绝佳搭配来。
河池的烤鱼也是一样的，像不差钱一样的给你加配菜，到最后吃完配菜了，差不多感觉也吃饱了，看着超级美味的烤鱼，有种心有余力不足的感觉。
河池的烧烤也是一绝，在吃河池烧烤之前，从来不知道原来烧烤还可以加果酱，吃过之后就被那独特的美味迷住，难以忘怀。
我个人觉得是油茶，亲朋好友聚在一起！炒上几个小菜，围坐在一起有说有笑还能品味每一锅打出来的油茶给味蕾带来不同程度的茶味！有这么一句话来概括它:一锅苦，二锅涩，三锅四锅好油茶！相信吃过都会慢慢的爱上它
广西河池有什么特色好吃好玩？广西河池有什么？
广西河池是一个充满特色的城市，这里既有美食，也有风景秀丽的景点。可以品尝当地特色菜肴——"鱼头米粉"、"罗汉豆腐"，还有"凉拌凤尾虾"和"橙子糕"等美食。此外，河池还有许多自然风光，值得一去的景点包括百花岭、天龙山、六龙水等。河池的民俗文化也非常独特，可以去欣赏当地的"月儿"歌舞表演，感受不同的生活方式和民风民俗。总之，河池是一个值得游览的城市，无论您是美食家还是旅行者，都会在这个城市找到属于自己的乐趣。
