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有哪些简单易学的做饼干教程分享?
杯无盐黄油,室温软化 3/4杯白糖 3/4杯包装好的红糖 2个大鸡蛋 2茶匙香草精 2杯半甜巧克力碎片 制作步骤:预热烤箱至375°F (190°C)。在一个大碗中混合面粉、小苏打和盐。在另一个大碗中,用电动搅拌器将黄油和糖打到一起,直到混合均匀。加入鸡蛋和香草精,继续搅拌。
制作:油糖鸡蛋混合,加入面粉,揉成面团后分成30g一份,压扁撒芝麻。170°C预热,烤25分钟,传统原味,回味无穷。 奶酥饼干材料:低筋面粉100g,黄油75g,糖粉20g,奶粉12g,蛋黄2个 工艺:黄油打发加糖粉,蛋黄加入,最后筛入面粉和奶粉。
f. 将面团放在烤盘上,用手指按压成厚度均匀的圆形或方形。g. 用刀在饼干表面轻轻划出纹理。h. 烤约15-20分钟,直到表面金黄且脆。i. 完全冷却后,存放在密封容器中以保持脆性。
巧克力碎片饼干:这种饼干在经典的黄油饼干基础上增加了巧克力碎片,使得饼干更加香浓。在制作面团时加入巧克力碎片,然后按照上述方法烘烤。坚果饼干:如果你喜欢坚果的口感和香味,可以在饼干面团中加入各种坚果,如杏仁、核桃或腰果。坚果可以切碎后加入,也可以整个放入饼干中。
抹茶红豆饼干:所需材料:无盐黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、抹茶粉、红豆沙。制作步骤:a. 预热烤箱至325°F(约163°C)。b. 在一个大碗中,将黄油和糖搅打至轻松蓬松。c. 加入鸡蛋,继续搅拌。d. 在另一个碗中混合面粉和抹茶粉。e. 将干料加入湿料中,搅拌至结合。
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