常德特色小吃？
常德是湖南省的一个美食城市，有许多特色小吃值得一试，以下是常德的几种著名特色小吃：
1. 巴山夜市炒粉：巴山夜市是常德最著名的夜市之一，炒粉是当地的特色小吃之一，在炒粉里面用的豆皮很薄，也有辣和不辣之分，口味非常好。
2. 桂花糕：常德地处于湘江流域，盛产桂花，因此桂花糕成为了当地的特色小吃。桂花糕松软细腻、甜香可口，是一道不可错过的小吃。
3. 碗碗蒸：碗碗蒸是一种传统的湘菜，起源于衡山地区，常德碗碗蒸的做法独特，口味清香，让人回味无穷。
4. 土菜坊水煮肉：在常德，土菜坊是深受当地人喜爱的一家小饭店。水煮肉是土菜坊的招牌菜，选用当地的优质猪肉，用传统的水煮技法，加入大量的蒜和辣椒，味道辛辣浓重，有强烈的湖南特色。
5. 美食城卤煮：常德美食城作为当地著名的美食街区，卤煮是它的一道特色小吃，选用当地新鲜的卤菜和自制的小酥肉，口感独特，香气四溢。
除此之外，常德的风味小吃还有阳山烧饼、原汁豆花、削面等等。常德的美食非常丰富，想要一一品尝需要花费不少的时间。
常德年夜饭必备的二十道菜？
常德年夜饭必备的基本上都有炒腊肉，煎腊鱼，蒸腊香肠，腊鸡钵钵，腊鸭钵钵。
猪脚钵钵。
鲤鱼。
芋头。
粉蒸肉。
辣椒炒肉。
青菜。
甲鱼钵钵，牛肉钵钵，羊肉钵钵。腊肉黄鳝钵钵等。常德无钵不成席，在常德人餐桌上必不可少，不管自己做饭请亲朋好友，还是在酒店大摆宴席，都会搞上几个钵钵菜，以显示主人家的重视。
年夜饭20道菜有，全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。
常德家常菜的做法？
红烧洞庭甲鱼
甲鱼砍去头，控出血，放沸水锅里烫一下，退去壳膜，去内脏洗净，切成3×3 厘米的块，甲鱼裙另用；2. 猪里脊肉切成3 厘米见方的块；
3. 香菇去蒂，洗净，每朵切4 块；
4. 冬笋削去外皮，洗净，切2×3 厘米片，入沸水焯熟，备用；
5. 锅置旺火上，烧七成热时倒入甲鱼块、猪里脊、冬笋，过油至六成熟，用漏勺沥干油；
6. 锅留余油，用姜片煸一下，倒入过油的甲鱼、猪肉、冬笋和甲鱼裙、香菇、葱结，再加上汤500毫升、酱油、料酒、冰糖，收小火慢慢煨到甲鱼熟烂；
7. 煨烂的甲鱼，拣去葱结、姜片、里脊肉，其他装碗；
8. 锅中余汁用湿淀粉勾芡，浇在甲鱼身上即成。
常德是中国湖南省的一个城市，其家常菜以辣味为主要特点，口感鲜美。以下是一道常德风味的家常菜——酱爆肉的做法：
材料：
- 猪肉（瘦肉）：300克
- 干辣椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 葱段：适量
步骤：
1. 准备工作：
- 将猪肉切成小块。
- 辣椒去籽洗净，切成小段。
- 生姜、蒜瓣切成末。
2. 烹饪：
- 在锅中加热适量的油，放入豆瓣酱煸炒出香味。
- 加入生姜末和蒜末，继续翻炒至香气散发出来。
- 放入切好的辣椒段，继续快速翻炒至辣椒变色。
- 加入切好的猪肉块，翻炒至变色。
- 加入适量的料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水（或者高汤），盖上锅盖，小火炖煮10分钟。
3. 装盘：
- 等待水分收干，肉块变得香喷喷而湿润。
- 撒上一些葱段作为装饰。
现在，一道香辣可口的常德酱爆肉就做好啦！这道菜可以搭配米饭或面食一起享用。如果你喜欢更辣的口味，可以根据个人喜好增加辣椒的用量。祝你做菜愉快，享受美食！
常德钵子菜十大名做法？
常德钵子菜确实是一道非常有名的湖南菜品之一，但是没有确定的十大名做法排名。
不过，根据网上的一些菜谱和烹饪经验，以下是不错的常德钵子菜做法：1.油焖垅肉钵子
2.九转大肠钵子
3.红烧牛肉钵子
4.千年古镇钵子
5.花形单栖鸭钵子
6.醉鱼渔船钵子
7.五香大肚钵子
8.滑蛋虾爪钵子
9.糟卤猪舌钵子
10.椒蒸鳕鱼钵子这些做法和其他常德钵子菜做法一样，都是注重口味的精华，以美食而闻名。
暂未有定论。
因为“常德钵子菜”属于地方菜系，不同的厨师和餐厅可能会有不同的做法。
目前尚未有对于常德钵子菜的十大名做法的统一认定和公开发布。
不过根据一些常德钵子菜的常见做法，可以总结出一些常用的技巧和特点。
例如，常德钵子菜做法注重色香味俱佳，有很多菜品选材讲究，如鱼翅、鲍鱼等高档海鲜，配上豆腐皮等低价格的菜品，提高了整体的口感和营养价值。
还有烹饪方式也较为多样，如炒、煮、炖等，适合不同口味和需要。
总之，想要掌握更多关于常德钵子菜的做法，可以多多尝试和了解。
很难确定常德区域内的十大名做法，但是可以确定保留传统制作工艺和选用优质原材料是做好钵子菜的关键因素。
因为钵子菜最初产于常德地区，当地传统制作工艺与原材料选择对于保留菜品的特色和口感至关重要。
此外，随着人们口味不断变化，有许多新的做法和口味的变种也出现。
例如，可以添加些许辣椒提升口感；也可以将肉类、蔬菜等分别装在不同的碗里，最后蘸上酱料享用。
需要注意的是，钵子菜中肉类和蔬菜搭配要适当，不宜过量，否则会使口感变得油腻和怪异。
十大名做法有：红烧肉钵子菜、酱***头钵子菜、苦瓜炒肉钵子菜、豆角炒肉钵子菜、麻婆豆腐钵子菜、宫保鸡丁钵子菜、拍黄瓜钵子菜、木耳炒肉钵子菜、青椒肉丝钵子菜、剁椒鱼头钵子菜。
因为常德钵子菜是湖南常德特有的一种传统小吃，制作方法多样，所以常德钵子菜名做法有很多种，每一种都有其特色和独特的味道。
可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法来制作。
