餐桌上必备的小吃有哪些?
70年代,小气候,印象里过年的小吃,无非就是瓜子,花生,糖。慢慢成年,到现在有了自己的家庭,也还是那么几样,另外再添加些时令水果。我想大多数济南府娃娃家里基本都这样吧!!
豆腐除了凉拌,还能怎么做好吃呢?
【每日一菜】蟹黄豆腐的做法
时间:2019-04-26 10:21:12 来源:郑州新东方烹饪学校
今天郑州新东方烹饪学校的老师教大家制作一道鲜嫩可口的蟹黄豆腐,我们来一起学学吧~
配料:
豆腐 200克、咸鸭蛋(熟) 2个、胡萝卜 50克、细香葱 适量、精盐 1茶匙、糖 1茶匙、鸡精 1茶匙、水淀粉 1勺
烹饪步骤:
1. 咸鸭***黄蛋白分离,胡萝卜切粒。
2. 豆腐切小块儿用清水洗净。
3. 油烧热倒入鸭蛋黄炒匀。
4. 下入豆腐、蛋白、胡萝卜轻轻翻炒。
5. 倒入菜肴一半的水加入调料小火炖煮。
6. 炖至汤汁浓稠淋入水淀粉翻炒均匀即可关火。
7. 盛出后撒上葱花。
金灿灿的蟹黄豆腐你学会了吗?成本不高,又美味可口!想学厨师,学烹饪,学西点,就来郑州新东方烹饪学校!
首先感谢邀请回答
这个问题问的相当的好,豆腐是适合一年四季都吃的食物,可以做各种各样的美食,儿时的记忆里最经常吃的就是小葱拌豆腐,太好吃了,那么豆腐究竟有什么作用呢,先来了解一下:
1、排毒养颜
豆腐对人体非常有益,它可促进体内毒素排出,令肌肤重现白滑及光泽。
2、更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生
3、增强食欲
豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲,除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。
4、降低心血管疾病
所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇,不仅降低心血管疾病的发生,对肾脏也具保护作用,有助于减少肥胖的机会。
5、补钙
豆腐是补钙很好的一种选择,和牛奶相比,豆腐或者豆浆更适合中国人的体质,因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。
豆腐还可以炖着吃,五花肉炖豆腐,非常美味,豆腐海鲜汤,饭店里有这一道美食,非常鲜美。另外呢,可以***蛋豆腐,大家都可以试一下,其实豆腐的做法非常多,我给大家说一个最简单的:
豆腐炖五花肉
1. 五花肉适量切片,葱姜蒜都切好。
2. 豆腐切块,先爆炒葱姜蒜,然后放入五花肉,加入五香粉,生抽等,最后加入豆腐,不要翻滚,加入高汤炖就可以了。
可以试一下,汤汁味美。
以上是我针对此问题的回答,虽然不够全面但是还是希望能够帮助到大家!
说到豆腐,应该是我国特有的一种食材了,据说可以追溯到汉代。目前随着人们对素食的推崇以及健康饮食的提倡,豆腐受到越来越多人的欢迎,无疑是饭桌上最常见的家常菜了。豆腐的吃法也比较多:可以加热后食用,也可以直接食用,麻婆豆腐,三鲜豆腐,小葱拌豆腐等等,不尽其数。鱼香豆腐就是一个不错的做法。
主要材料:
老豆腐一块、木耳少量、胡萝卜半根、香葱适量、番茄酱适量,食用油适量,食用盐适量,糖适量,生抽适量,醋适量
做法:
第一步:先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟;
第二步:木耳提前泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎;
第三步:2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁待用;
第四步:豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入锅中煎至两面金黄,盛出备用;
第五步:锅中放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒均匀;
第六步:放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。
我是爱美食的“超人”,每天分享各类美食做法,欢迎大家多多关注,转发,分享,点赞!
立秋以后,大家餐桌上必吃的美食是什么?
立秋之后,虽然天气还有点热,但偶尔也会感受到秋意,身体也有了细微的变化,这时候应该注意养生,多喝些汤,排湿毒、生津润肺、滋阴补气
南瓜红枣汤
食材:老南瓜、干红枣、冰糖。 做法:老南瓜去皮切小块,和红枣一起加水煮开后,中小火煮30-40分钟,南瓜煮烂后加冰糖,关火闷5-10分钟即可。
立秋以后,大家餐桌上必吃的美食是什么?
答:西红柿炒丝瓜,
西红柿炒丝瓜做法:丝瓜去皮洗净切滚刀块,西红柿去皮切块,大火热锅加油,油热后放丝瓜西红柿,加盐,糖烧2分钟放味精即可。
丝瓜含有人参中的---皂苷,膳食纤维,维生素C,核黄素,钙,磷,铁,瓜氨酸,是通经络,行血脉的佳品,最适合秋天食用。
有哪些又便宜又好吃的美食?
好,很高兴回答这个问题。我是西北的一位普通宝妈,平时生活就是和孩子吃喝玩乐。平时我们吃的菜都是山里採。如果什么菜便宜好吃有便宜呢。我认为有一下几种。
1.西红柿炒鸡蛋(将洗好的西红柿切成小丁备用,在碗里打入四个鸡蛋,加入鸡蛋1/2的水,加入适量盐,花椒粉,鸡精。搅拌均匀。起锅烧油油过之后,加入鸡蛋炒熟,炒熟之后捞出,再次起锅烧油,油过之后下入西红柿,西红柿熬成汤汁之后,加入鸡蛋搅拌均匀就可以出锅了,这样做出来的鸡蛋又鲜又嫩特别好吃哦!)
2.西红柿鸡蛋面(炒鸡蛋的过程和一相似。鸡蛋炒熟之后加入水,水开之后再次加入适量的盐,花椒粉,鸡精,下入面条,我们的手工面条煮熟之后就可以咯。这样做出来的鸡蛋面孩子们特别爱吃哦)
3.土豆丝(将土豆削皮洗净切成土豆丝,土豆丝越细越好,然后过一下水,洗掉淀粉。起锅烧油加入我们秘制的臊子,炒的土豆变色之后加入盐,花椒粉十三香加入少量的酱油。由于我们孩子们喜欢吃软一点的,所以少滴一点水,盖上盖子闷一会儿我们就可以开吃了)
大家好,我是巴盟巧玲姐,很高兴回答这个问题。
提到美食,大家都忍不住吞口水,因为吃美食事可以让人很开心的,会有一种幸福感。世上美食千千万,我们吃过的也有无数种,但是便宜又好吃的美食有哪些呢?我来说一下我喜欢的3种便宜又好吃的美食。
1:红薯
在北方的冬天里,捧着一个热乎的地瓜吃是特别幸福的,软软糯糯的红薯,含有丰富的胡萝卜素,既有营养还可以抵御寒冷。推荐指数:★★★★★
2:串串
我觉得串串是很多人喜欢吃的吧,因为它和火锅还不一样,比火锅便宜,吃一顿只需要10元左右,而且还吃的特别饱。同时,串串的种类特别多,荤素皆有,尤其在大冷天吃一顿麻辣串串,那真是特别舒服啊。但是不可以天天吃哦,因为会对肠胃不好,偶尔吃一俩顿解馋就好了。
推荐指数:★★★
3:西红柿
西红柿是营养含量特别高的一种蔬菜,尤其是自己种植的西红柿,外表红润,酸甜爽口。而且西红柿也可以做很多种类的饭菜,是一种百搭的辅料,生吃可以养颜,配菜吃可以开胃。
推荐指数:★★★★
这是我喜欢的3种便宜又好吃的美食,欢迎大家来讨论😊
感谢邀请!
我说一个老家那边又一个好吃又便宜的美食吧
有一样相信很多人都有吃过,那就是黄粉,可能各地叫法不同,但应该有吃过的小伙伴,我记得小时候只要外面一声,黄粉来,拿着碗就冲出去了,然后你会见到周围邻居也都拿着碗出来了,那时候是真便宜,五毛钱就够装一盘的,当然现在也不贵估计3块钱也能买到。
黄粉是用豌豆做出来的,味道醇香,一年四季都可以买到。一般买黄粉时都是一大块,然后他给你切成小块,他会调好调料浇上去,调料就是用大蒜,辣椒加上酱油和醋,应该还有最重要的一样就是香油混合而成,黄粉蘸上这些调料,吃起来香辣酸甜各种感觉都能得到满足,想想又开始流口水了,尤其是包着煎饼吃,是真香。
现在也经常能吃到但是感觉没有小时候吃的香了,可能现在人的生活水平都提高了,怀念小时候,那时候好吃的不多,但是每一样都很美味。
我的家在河北省东南部大名县,与山东、河南交界,史称大名府或北京大名府。一方水土养一方人,每个地方都有自己的饮食文化,正如武汉的热干面,重庆的旦旦面,北京的豆汁,而大名的民间小吃,好吃不贵,数不胜数。
火烧
芝麻焦烧饼
羊肉饼
水煎包
烧麦
饸饹面
杠子馍馍
羊肉串
馓
豆沫
羊白
枣糕
烩烧饼
糖糕
鸡蛋布袋
束馆豆腐丝
八珍爆肚
五百居香肠
二毛烧鸡
花生米
豆皮卷油条、豆腐、鸡蛋
大名人民欢迎小城来做客,听小城故事,看丽君小镇,品水浒文化、论英雄,卢俊义守卫大名,吃运河文化小吃,回味大运河繁花时代,读宋史,看北京大名府仓桑与辉煌!
你好,很高兴回答这个问题。
物美价廉的美食成都满大街都是。虽然物价年年上涨,但是在成都吃到又便宜又好吃的美食,也是一件非常容易的事情。20元以内的美食双手奉上。
废话不多说,简单粗暴,美食名称,价格,图片一起奉上。
肥肠粉,10元一碗。
鲜肉锅盔,6元一个。
红糖冰粉,6元一碗,
成都杂酱面,10元二两。
牛肉面,12元二两。
老麻抄手,12元二两。
糖油果子,6元一串。
蛋烘糕4---10元不等。
牛肉米粉,12元一份。
臭豆腐,6元一碗。
红糖糍粑,12元一份。
伤心凉粉,10元一份。
土豆盖浇饭,15元一份。
豆花饭,12元一份。
麻辣兔头,12元1个。
鸡丝凉面,15元一份。
(由于地段的差异,价格会上下浮动)
不知道我的回答你是否满意?
今天就分享到这里,@舌尖美食厨房总有惊喜等着你。
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新春佳节,你家的餐桌有哪些特色美食?
中国饮食文化博大精深,品类繁多,南北口味,各具特色。在人的一生中,为“吃”也倾注了大量的精力和热情,特别是在每年的春节,人们往往就提前行动起来置办各色年货。亲情观念的浓郁,也让人们对“除夕”亲人团聚时的“年夜饭”非常重视,“家庭年夜饭”餐桌上在食材品种规格上也达到一年中的***。那么除夕年夜饭餐桌上到底吃什么?去吃出温馨快乐!千千万万个家庭都各具不同,各自制造出各自的家庭“春节饮食文化”,去获得人们共同的幸福感受!…… 我的家庭年夜饭在食材品种上每年都有所不同,但不管怎么变化,总有一道菜是为母亲特意准备的,那就是广东南方客家人的特色菜“白斩鸡”,母亲近八十岁,离开南方故土家乡已六十余年,在每一年的春节“家庭年夜饭”中,这道菜必不可少,始终是母亲的最爱。我想这已经不是简简单单的一道菜了,是在外游子对家乡的一种眷恋,是母亲特有的“年味”……下面是我的家庭去年“年夜饭”中的几个特色菜。图一白斩鸡,图二清蒸黄花鱼,图三煮白斩鸡的鸡汤+海干墨鱼+猪瘦肉丸,图四锅巴大虾,图五小火锅。…………