抹茶粉雪花酥做法？
抹茶粉雪花酥的做法如下：首先将低筋面粉和泡打粉混合，加入牛油和糖拌匀，揉成面团。
将面团分成小份，加入抹茶粉，捏成小球。在烤盘上放上小球，用叉子压出小孔，然后放入预热好的烤箱，以170度烤12分钟。
烤好后取出，待凉后撒上适量的糖粉即可。这道抹茶粉雪花酥香甜可口，外皮酥脆，内馅细腻，是一道非常适合下午茶或小食的美味点心。
下午茶小吃都有哪些，吃下午茶的好处？
如今的下午茶小吃挺多的呀！比如:
1.一些可口的糕点。
2.松子、开心果、巴达木、核桃、花生等坚果。
3.油炸或者膨化小零食。
4.蒸煮的小食品。
5.烤制的肉片。
6.烘干的蔬果片。
7.超市里卖的琳琅满目的小食品。
8.自制的饼干、馍片儿等。
9.各种各样的水果。
10.炒制的瓜子、栗子等。
……
喝下午茶的好处也好多呢！比如:
1.可以让身体放松点，减轻点儿压力，有助于消化，燃烧脂肪，对于减肥也是有一点效果的哈！
2.有利于身体内毒素的排泄，提高免疫力，也减少疾病的发生。
3.亲朋或好友，或同事或者是合作伙伴，围坐一起喝下午茶比喝酒或打牌更健康，更时尚，并且聊聊天也能增进感情，让心情变得愉悦起来，或许喝茶中就能洽谈好很多业务呢！
……
下午茶的做法？
下午茶是一种源自英国的传统，通常在下午时段搭配茶或咖啡享用一些小点心。下午茶可以包括各种糕点、三明治和甜品。以下是一种简单的下午茶食谱，包括制作三明治和一种甜点：
### 黄瓜三明治
**材料**:
1. 全麦或白面包片
2. 新鲜黄瓜切片
3. 奶油奶酪或黄油
4. 盐和胡椒
5. 可选：薄荷叶或其他香草
**做法**:
1. 面包片可选择轻微烤过，使其更加香脆。
2. 在面包片上涂抹一层奶油奶酪或黄油。
3. 加入适量的盐和胡椒调味。
4. 放上黄瓜切片，可以加上一些薄荷叶增加风味。
5. 盖上另一片面包，切成适当的形状（通常是三角形或四边形）。
### 草莓慕斯
**材料**:
1. 200克草莓
2. 100克糖
3. 1茶匙柠檬汁
4. 200毫升鲜奶油
5. 2片明胶（或者等量的吉利丁粉）
**做法**:
1. 将草莓洗净去蒂，用搅拌器打成泥。
2. 在小锅中加热草莓泥和糖，搅拌均匀直到糖完全溶解。
3. 加入柠檬汁，煮沸后熄火。
4. 如果使用明胶片，需要先将其泡在冷水中软化。如果使用吉利丁粉，则按照包装说明预先溶解在一小部分水中。
5. 将软化的明胶片或溶解的吉利丁粉加入到草莓混合物中，搅拌至完全溶解。
6. 让混合物稍微冷却，但不要让它凝固。
7. 在另一个碗中，将鲜奶油打发至软峰状态。
8. 将打发的鲜奶油轻轻地翻拌进草莓混合物中，直到混合均匀。
9. 将慕斯倒入杯子或模具中，放入冰箱冷藏至少2小时，直到凝固。
10. 在上面可以装饰一些新鲜草莓或薄荷叶作为点缀。
这些是下午茶的基本组成部分，你可以根据自己的喜好添加其他种类的三明治和甜品，如蛋糕、饼干、马卡龙等。下午茶的乐趣在于多样化的选择和精致的摆盘，让人在享受美食的同时，也能感受到一种放松和惬意的生活氛围。
四川街头小吃冲菜卷的做法？
四川街头小吃中的冲菜卷是一种非常受欢迎的小吃，它以独特的口味和方便快捷而受到许多人的喜爱。以下是一种简化版的冲菜卷的做法，可以在家尝试：
一 、材料：
1. 鸭血（或猪血）豆腐：适量
2. 嫩菜叶（如***、生菜等）：适量
3. 香菜：适量
4. 蒜末：适量
5. 葱花：适量
6. 花椒粉：适量
7. 辣椒粉：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精或味精：适量
10. 生抽酱油：适量
11. 香醋：适量
12. 花生碎或芝麻酱：适量（可选）
13. 油泼辣子：适量（可选）
二 、做法：
1. 准备鸭血豆腐，切成薄片或小块，用开水焯一下去除血腥味，捞出备用。
2. 将嫩菜叶洗净，放入开水中焯水至稍***软，捞出沥干水分备用。
3. 香菜洗净切碎备用。
4. 在一个小碗中调制蘸料，加入蒜末、葱花、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精、生抽酱油、香醋，搅拌均匀。如果喜欢，也可以加入花生碎或芝麻酱增加香味和口感。
5. 取一片焯好的嫩菜叶，放上几片鸭血豆腐，撒上一些香菜碎，然后卷起来成卷。
6. 将卷好的冲菜卷摆放在盘中，将调好的蘸料浇在上面，或者可以根据个人喜好将蘸料放在旁边，吃的时候再蘸。
7. 如果喜欢，可以在冲菜卷上撒上一些油泼辣子增加风味。
这样一道简单的冲菜卷就完成了，可以作为早餐或是下午茶的小吃，非常方便又美味。记得根据自己的口味调整辣度和酸甜度，以达到最佳的食用体验。
公司下午茶为员工们准备哪些点心小食会比较受欢迎呢？求推荐？
很高兴回答这个问题。
下午茶我也组织过几次，因为费用有限没有达到很完美的效果，但这里也是畅所欲言的，姑且我当没有费用的限制，可以从以下几方面来准备：
1、甜点：这个可以蛋糕店购买，🍰、🍮类似这种造型的都可以，工作之余吃点甜的食物让人感觉身心愉悦；
2、水果：现在水果种类繁多，准备一些方便拿的，垫肚子的，像香蕉、橘子、苹果之类普通的就可以了；
3、零食：吃了甜的可以加一些咸的零食，最完美的莫过于鸡米花和鱿鱼圈之类的；
4、饮料：有条件的可以配一些咖啡、柠檬水、奶茶之类，不用星巴克，雀巢就可以；
基本就是以上四大类吧，当然，例如一次性纸杯、餐具等不能缺少，完美的下午茶可以加一束鲜花搭配，也方便大家拍照发朋友圈。
