乐清柳市美食？
乐清的青年老屋糯米饭，虹桥每天上午西街口的大荆糕头不过大家都叫它gu na，还有红糖糍粑，也是早上在虹桥西街口才有，芙蓉麦饼，育红路小巷子里的鱼丸店从小吃到大极其好吃。丁记瘦肉丸，在乐清已经连锁了，不过强烈推荐虹桥一小旁边的胖子牛肉丸每次回乐清必吃，店里可以加糖在汤里第一次吃的人觉得奇怪吃过加了一点点糖的瘦肉丸就会爱上的
乐清什么小吃最出名？
1、乐清泥蚶
泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含大量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线，壳可入药，有消血块和化痰积的功效。乐清湾是国内泥蚶生产区，乐清湾泥蚶以其独特品质著称，产品畅销全国各地。

2、牡蛎
乐清湾盛产牡蛎，是浙江省的重点产区，所产的牡蛎体形大、肉质嫩、肉色白、味鲜美、营养好，因而久负盛名。牡蛎的营养价值很高，享有“海中牛奶”之美誉，名列山珍海味之中，对人体还有保健和治病的双重作用。

3、大荆炒粉干
在浙江温州乐清的大荆镇上，有着一种颇负盛名的特色小吃，那就是炒粉干。炒粉干是乐清大荆镇的特色小吃，大荆粉干不同于市面上常见的水晶粉丝，雪白的一垛垛简易包装在红色的尼龙袋里，不高贵，亲民的能吸取各种食材的味道，容易熟，好消化。对于大荆人而言，最令他们心心念念的应该就是炒粉干了。
虹桥麻糍最出名
乐清的小吃源远流长,历史悠久,在民间具有浓厚的文化基础,尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称,著名的有大荆炒粉干、“素面”、清江三鲜面、白象香糕、白象豆腐干、芙蓉麦饼、虹桥麻糍等。
乐清市十大名吃？
乐清泥蚶，乐青牡蛎，大荆炒粉干
泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含大量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线，壳可入药，有消血块和化痰积的功效。乐清湾是国内泥蚶生产区，乐清湾泥蚶以其独特品质著称，产品畅销全国各地。
乐清市融媒体中心承办的“诗画浙江 百县千碗”乐清十碗评选活动于10月中旬落下帷幕。活动历时半年，经海选、决赛，从238道菜品中评选出乐清“十大碗”“十小碗”“十小吃”，现将名单公布如下：
一、“十大碗”入选菜品及选送单位
乐清湾蝤蛑（白沙人野生海鲜）
雁荡山香鱼（雁荡山山庄）
家常鲜肉丸（虹桥新香村中餐）
牡蛎丸（清江村老码头农家乐）
话梅蹄膀（虹桥银都大酒店）
铁皮石斛老鸭煲（虹桥银都大酒店）
鲍汁鱼皮（蒲岐镇古城酒楼）
葱油七里港子梅鱼（乐清市柳市新新雅大酒店）
特色小黄牛肉（乐清市金鼎大酒店有限公司）
网潮烧跳鱼（乐清市金鼎大酒店有限公司）
二、“十小碗”入选菜品及选送单位
跳鱼松（白沙人野生海鲜）
乐清八大碗（虹桥银都大酒店）
鷄鹏包（猪哥哥面馆）
灰鹅（磐石阿龙灰鹅、熏鹅）
儿时猪肝（乐清市柳市新新雅大酒店）
葱烤鲫鱼 （江南洲际酒店有限公司）
泥螺（温州叶氏水产品有限公司）
虹桥蟹糊（温州三榆***名都大酒店）
满头盘（乐清市北白象***花园酒店）
鳘鱼鲞（乐清市柳市新新雅大酒店）
三、“十小吃”入选菜品及选送单位
清江三鲜面（乐清市清江三鲜面店）
白象公记香糕（乐清市宏锦食品有限公司）
芙蓉麦饼（芙蓉冬兰麦饼）
鹅头颈（岭底斌杰农庄）
高阳馄饨（志才馄饨店）
鸡灯丸（虹桥银都大酒店）
箬叶琼香五珍糯米酒饭（浙江婆媳食品有限公司）
番薯黄夹（黄夹妹）
乐清炒粉干（浙江婆媳食品有限公司、乐清市粉干西施）
薜荔果铁皮石斛冻（清江大老王餐厅）
乐清有什么地方小吃？
大荆炒粉干。 炒粉干是乐清大荆镇的特色小吃。大大的铁锅,猪油、土鸡蛋等成就颇负盛名的大荆炒粉干。
粉干炒得韧性十足,猪油完全渗入粉干,蔬菜、海鲜和鸡蛋的香味充分混合在一起,又香又鲜,散发出亲切的农家气息。
清江三鲜面
清江三鲜面讲究的是味道，选材的新鲜至关重要。用的食材打捞自清江一带的跳鱼、虾、蟹等海鲜。吃的过程中，食客可以感受到整个食材牢牢占据了一碗面近一半的容积，不仅料足，而且面条与汤料互相交融渗透
乐清灯盏糕最正宗的做法？
乐清灯盏糕是一道具有浓郁地方特色的传统美食，最正宗的做法需要选用新鲜的糯米和当地特产的红糖作为主要原料。首先，将糯米浸泡后蒸熟，再与红糖一起揉搓成圆形薄皮，包入馅料，通常是豆馅或肉馅。接着将包好的糕放入蒸锅中，用文火蒸煮至熟透。糕熟后，表面会呈现出浅棕色，糯而不腻，甜而不腻，具有独特的香甜味道。这种做法可以最大程度地保留原料的原汁原味，让灯盏糕更加地鲜美可口。
