小吃炸豆干的做法大全（油炸豆腐干的做法？）

1. 油炸豆腐干的做法？
2. 炸豆干块怎么做好吃？
3. 油炸豆腐干的做法？
4. 叙永油炸豆腐干做法？
5. 炸豆干怎么做？
6. 豆干怎么才能炸干？

油炸豆腐干的做法？

步骤/方法分步阅读

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首先呢，请出我们白***嫩地豆腐君，然后把它且条状。锅中放入植物油，再把切好的豆腐干平摊好。开中火就可以了。

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煎的时候需要适当翻一下边。

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慢慢的，可以看到有些许酥酥的感觉了。大约到这个程度，可以选择继续炸，也可以出锅。主要看个人喜好吧。

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其实炸到这个时候就差不多了。这种感觉已经达到了外酥里嫩。炸太久就会有种干巴巴的赶脚。

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出锅！建议用吸油纸吸下油。味道还是挺好的，像素是硬伤。QAQ

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多余的油不要倒掉，把渣过滤了还可以用。开中火是因为考虑到之后油要反复使用的原因。大火会破坏油的营养程度，所以还是建议大家尽量开中火哈。

食材

豆腐干 500g 、 面粉 150g 、 辣椒粉 适量 、 孜然粉 适量 、 色拉油 适量

步骤

1.将豆腐干切成适当大小块状，清水一下沥干水

2.准备适当的面粉糊

3.将豆腐干放入面粉糊中，将面粉糊裹匀

4.锅中倒入适量的色拉油，油热后，将裹了面粉糊的豆腐干放入炸，炸至颜色都均匀变成金***捞出

5.最后撒孜然和辣椒，依据个人口味适当放调味品

主料:豆腐，臭豆腐

调料:熟芝麻(适量)辣椒粉(适量)油(适量)盐(少许)淡味生抽(适量)

　　做法:

　　1.豆腐一块、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。

　　2.把豆腐切厚片。

　　3.撒少许盐腌渍5分钟。

　　4.调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可。

　　5.把熟芝麻压碎。

　　6.锅中放油烧热。

　　7放入腌渍好的豆腐炸制。

　　8炸至两面金黄。

　　9炸好的豆腐捞出备用。

　　10将炸好的豆腐蘸匀兑好的料汁，放入盘中。

　　11摆一层豆腐后，撒上辣椒粉和芝麻碎;然后重复做完。

　　12做完之后，即可食用。

炸豆干块怎么做好吃？

炸豆干块要想做得好吃，可以参考以下步骤：

准备食材：豆腐干适量，油适量，以及根据个人口味可以准备一些调料，如盐、五香粉、孜然粉、芝麻、葱花、辣椒等。

将豆腐干洗净，切成适中大小的块，沥干水分备用。如果喜欢，也可以将豆腐干切成三角形。

锅中倒入足够的油，烧热后，将豆腐干块放入锅中炸至两面金黄。炸的过程中，可以用中火或小火慢慢炸，确保豆腐干能够炸透，口感更加酥脆。

炸好的豆腐干块捞出，沥干多余的油。此时可以根据个人口味加入一些调料进行调味。比如，可以撒上一些盐、五香粉或孜然粉，增加口感和香气。也可以撒上一些芝麻和葱花，提升整体的风味。

如果喜欢辣味，还可以在豆腐干块上刷上一些辣椒油或撒上一些辣椒粉。

炸好的豆干块可以直接食用，也可以搭配其他食材一起食用，如作为小吃、下酒菜或配餐食用。

另外，还可以尝试一些其他做法来制作炸豆干块，比如加入一些火锅底料、豆瓣酱等调料来炒制，或者将豆腐干块与其他食材一起串成串进行炸制。这些做法都可以根据个人口味进行调整和创新。

油炸豆腐干的做法？

1、用料：老豆腐500g、菜籽油适量、食盐适量。

2、先把豆腐切成小片，但是不能太薄也不能太厚，薄了不容易成型，厚了炸的时候太费时。

3、倒适量的菜籽油，不用太多，先用大火把油烧热，在改小火煎。煎的时候要用筷子翻面。

4、炸至两面金***捞起，放在一个事先擦干水分的盆里。

5、最后炸好后，放在盆里冷却几分钟，冷却好后抹上适量的盐，以便保存。待完全冷却放入冰箱即可。

用料

豆腐250克

辣椒3条

酱油

做法



1/3 豆腐买回来切薄片三角形，辣椒斜切段备用；



2/3 锅下油6分热，豆腐下锅，中小火炸，油多豆腐才不会粘锅，炸至皮面金***，呈起；



3/3 多余的油倒出，开火，油锅再热，下豆腐干，辣椒，炒几下，下酱油调味即可！

叙永油炸豆腐干做法？

1、用料：白豆腐干200克、油20克、蚝油5克、生抽5克、香菜2克、盐2克、醋2克、玉米淀粉10克。

2、白豆腐干下锅用油炸到表面焦脆。

3、炸出的豆腐捞出控干油。

4、玉米淀粉加水调成水淀粉。

5、锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。

6、倒入醋、生抽、蚝油、加入适量盐。

7、把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停的搅拌至汤汁略稠。然后把豆腐摆盘，芡汁浇到豆腐干上面。

叙永油炸豆腐干的做法很简单，首先将豆腐干浸泡在温水中，使其吸水变软。

然后将豆腐干切成适当大小的块状，放入高温油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油。

最后可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒粉、五香粉等。这道叙永油炸豆腐干不仅味道美味，而且富含蛋白质和钙，是非常营养健康的美味小吃。

炸豆干怎么做？

主料：

老豆腐500g

辅料：

菜籽油适量

食盐适量

做法：

1. 先把豆腐切成小片

2. 倒适量的菜籽油，先用大火把油烧热，在改小火煎。煎的时候要用筷子翻面。

3. 炸至两面金***捞起，放在一个事先擦干水分的盆里

4. 最后炸好后，放在盆里冷却几分钟，冷却好后抹上适量的盐，待完全冷却放入冰箱即可

主料:豆腐，臭豆腐

调料:熟芝麻(适量)辣椒粉(适量)油(适量)盐(少许)淡味生抽(适量)

　　做法:

　　1.豆腐一块、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。

　　2.把豆腐切厚片。

　　3.撒少许盐腌渍5分钟。

　　4.调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可。

　　5.把熟芝麻压碎。

　　6.锅中放油烧热。

　　7放入腌渍好的豆腐炸制。

　　8炸至两面金黄。

　　9炸好的豆腐捞出备用。

　　10将炸好的豆腐蘸匀兑好的料汁，放入盘中。

　　11摆一层豆腐后，撒上辣椒粉和芝麻碎;然后重复做完。

　　12做完之后，即可食用。

主料

白豆腐干

200克

辅料

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

生抽

适量

醋

适量

香菜

适量

玉米淀粉

适量

步骤

1.买来的白豆腐干，下锅用油炸到表面焦脆。为了健康，我没有倒太多的油。

2.炸出的豆腐捞出控干油。

3.玉米淀粉加水调成水淀粉。

4.锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。

5.倒入醋。

6.倒入生抽。

7.倒入蚝油。

8.加入适量盐。

9.把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停的搅拌至汤汁略稠。

10.然后把豆腐摆盘，芡汁浇到豆腐干上面。

豆干怎么才能炸干？

1· 将豆腐干切成适当大小块状，清水一下沥干水

2· 准备适当的面粉糊

3· 将豆腐干放入面粉糊中，将面粉糊裹匀

4· 锅中倒入适量的色拉油，油热后，将裹了面粉糊的豆腐干放入炸，炸至颜色都均匀变成金***捞出

5· 最后撒孜然和辣椒，依据个人口味适当放调味品