广安特色早餐?
岳池米粉是广安的传统地方名吃,其距今已有300多年历史,早在清朝康熙年间,广安岳池人就有自己制作米粉来食用的习惯。岳池的米粉主分为两大类,第一类为:肉粉;第二类为:素粉。其米粉味道鲜美,质地细软,入口细腻爽滑,深受当地以及周边人的喜爱。在广安以及岳池的大街小巷随处可见各种各样的粉店,每一家店因其用料和做法的不同,也都各具特色,广安人也喜将米粉作为早餐来食用,如果您到广安一定不要错过这道美食。
又到新的一天啦,在广安早餐吃什么呢?快来一起看看吧!
1、岳池米粉
还记得我们之前介绍的岳池米粉吗,在广安,早餐的第一选择当然是岳池米粉啦!
2、稀饭包子
从小到大,最经常吃的早餐莫过于稀饭和包子了,一口酱肉包,再猛喝一口稀饭,最后再来一口麻辣咸菜,好吃又便宜!
3、油条
油条简直是我最爱的早餐,最常见的就是和豆浆相搭配,但是广安还有一种吃法,在吃米粉的时候点一根油条,在汤里稍微浸泡一下,简直是人间美味。
4、抄手
抄手也是一个不错的选择,在我家,我们会提前把抄手包好,放在冷冻室里,要吃的时候拿出来煮一煮,放上自己喜欢的调料,精力充沛的度过这一天。
5、其他
还有太多啦,比如:蜂蜜面包、馒头、花卷、米糕、武胜麻哥面等等。
在广安,你最喜欢的三道美食是什么?
1. 邓家菜,主要菜品有八个——凉拌瘦肉片,夹沙肉,“扣肉”,“酥肉”,回锅肉,排骨汤,莲渣闹,苞谷汤圆,合称八大碗。邓家菜具有浓厚的川东特色,品种丰富,经济实惠,值得品尝。
2.岳池米粉是四川岳池的汉族特色小吃之一,距今有三百多年的历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉主早食亦待客,民国十三年,县人唐忠延在县城开羊肉粉馆,日销八百余碗,民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆,以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等,与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉,生意甚隆。
3.西板豆豉,原名“板桥豆豉”,系川东名特产品、产于岳池西板,清代光绪年间,阆中陈氏师傅途径西板,相中场镇“五马归糟”之宝地,感叹“板桥人家”纯朴之民风,反迁西板,以其祖传配方,开办豆豉坊,创办“板桥豆豉”,至今已逾百年。
请问四川广安市有什么特色小吃啊?
1、岳池米粉岳池米粉是四川省广安市岳池的传统特色小吃之一,距今已有三百多年历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉用来待客,民国十三年,县人唐忠延在县城开羊肉粉馆,日销八百余碗。
2、邓家盐皮蛋邓家盐皮蛋起源于四川省广安市牌坊村,距今已有300多年历史。邓家盐皮蛋是一道美食,主料有鸭蛋,调料有食盐、香料等,通过煮制而成。相传明末清初,张献忠入川。乡亲们避乱于山中,数天后回到家里,唯有储藏于地窖之中做卤菜用的香料、盐、鸭蛋等物品幸免于难。但因连日大雨,鸭蛋和香料混泡在一起。为了充饥,邓家人把浸泡后的鸭蛋用以煮食,意外地发现此时的鸭蛋兼有盐蛋和皮蛋的美味。得此启发后的邓家先祖不断改良腌制方法,秘传至今。
3、西板豆豉西板豆豉,原名“板桥豆豉”,系川东名特产品,产于广安市岳池县西板乡。
4、永寿寺豆腐干永寿寺始建于宋祥符,庙内历代均为女僧,由于女僧长年吃斋,豆腐便成了她们的第一营养品。相传,庙内僧人为改变饮食结构,经反复实践,终于试制成功了永寿寺豆腐干,而今已历百余年。
5、顾县豆干顾县豆干又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干,是一道四川的地方特色小吃,属于素菜。
广安吃食推荐?
麻哥面是广安的一种特色美食。它是以猪肉做的臊子,再以细面条作为主要原料制作而成。端上桌来闻着特别的香,把臊子和面条搅拌均匀就可以吃了,吃起来黏软鲜香、鲜麻爽口、口感舒适、风味独特,备受食客的喜爱,它以“麻、辣、香、酥、鲜、嫩”而闻名