手撕大鸡排教程？
1. 选择鸡脯肉时；挑选个头大一些的肉厚实。将鸡脯肉冲洗干净备用。
2. 用刀把鸡脯肉拦腰切成三分备用。
3. 用刀背给鸡脯肉“松背”，将刀背敲打鸡脯肉至体积约为原鸡脯肉的1.5-2倍。 4. 将敲打好的鸡脯肉放进碗中，倒进料酒和少许的油。
5. 放入1勺盐到碗中。
6. 胡椒粉别忘了放
7. 放进生姜粉1勺，避掉鸡脯肉的腥味。 8. 白糖1勺放入鸡脯肉中。白糖的作用即能避掉腥味也能增鲜
9. 放入少许的生抽，生抽有一定的咸味，如果喜欢多放入生抽，盐就少放一些，同理相反。
10. 鸡精1勺。鸡精是一定要放的，外卖的大鸡排这样必不可少
11. 辣椒粉1勺
12. 味极鲜是个好东东，怎么能少了这位主。所有的调料放好后开始给鸡脯肉***滚揉至味道进入鸡脯肉的身体里。将鸡脯肉放入冰箱腌制24小时入味。
13. 取一个大一些的盘子，倒入淀粉、嫩肉粉在盘中。鸡脯肉两面均匀的粘上淀粉和嫩肉粉。
14. 准备1个鸡蛋打散，把裹好淀粉、嫩肉粉的鸡脯肉放入碗中，全身粘上鸡蛋液。 15. 挑选粗一些的面包糠，两面均匀的粘上面包糠。用粗的面包糠煎炸外酥里嫩；孩子喜欢吃酥脆的口感。
16. 锅中放入清油，油量能淹没鸡脯肉就好，油烧至6成热时，将大鸡排放入油锅中煎炸至两面焦黄即可。
黄飞鸿鸡排正宗做法？
鸡腿切丁，用料酒、白胡椒粉、生抽和少许盐腌制片刻
步骤 2
准备一小碗干辣椒，剪段
步骤 3
准备葱姜蒜、黄飞鸿麻辣花生及袋子里的花椒和辣椒
步骤 4
油锅倒油，7、8成热后倒入鸡丁大火炸一分钟到一分半，捞起，等油锅里的油再次变热之后，再倒入鸡丁炸半分钟，重复步骤来第三次
步骤 5
分三次油炸的鸡丁外焦里嫩
步骤 6
锅里留底油，放葱姜蒜爆香
步骤 7
倒入干辣椒段继续爆炒
步骤 8
倒入鸡丁、花生和花椒等调料继续翻炒，加一点白糖、一点生抽，炒几下就可以出锅了（还可以放点白芝麻更好看）
主料：鸡胸肉2块
辅料：淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋3个
调料：盐油适量，料酒适量，胡椒粉适量，生姜汁适量，孜然粉适量
做法：
1.鸡胸肉洗净对半切开，加入一个鸡蛋，料酒，盐，胡椒粉，生姜汁拌匀腌制10分钟。
2.准备淀粉，面包糠。
3.腌制好的鸡肉先粘上一层淀粉，再沾蛋液，最后沾面包糠。
4.锅里热油，放入鸡胸肉慢炸，不时翻动一下。
5.炸至金黄捞出控油。
6.切小块，撒上一些孜然粉即可。
1. 准备鸡胸脯肉
2. 用刀背敲打鸡胸脯
3. 将鸡胸脯肉放碗中，加葱姜蒜末、胡椒粉、料酒、糖、香油、盐拌匀腌一个小时。
4. 锅烧热加玉米油至五成热时下入腌好的鸡胸肉煎制。
5. 一面煎至金黄翻另一面煎制
6. 两面煎至金黄即可，挤番茄酱在煎好的鸡胸肉上。
7. 外酥里嫩，酸甜可口的鸡排就可以上桌了。
cuko空气炸锅菜谱？
Cuko空气炸锅是一种健康、方便的烹饪工具，可以用来烹制各种美食。菜谱包括鸡翅、薯条、鸡肉卷、虾仁、圆***、蔬菜等，可以根据个人口味加入不同的调料和配料，烹饪时间也可以根据不同的食材进行调整。使用Cuko空气炸锅烹饪可以减少油烟和油脂，保留食材的营养成分和口感，非常适合追求健康饮食的人士。
哪里有小吃培训班特色小吃常年招生？
学校小吃培训班具体品种如下，①热门粉面系列：馄饨、热干面、牛肉面、重庆酸辣粉、广式肠粉、兰州拉面、桂林米粉、过桥米线、羊肉烩面、沙县小吃（店）、砂锅土豆粉、凉皮凉粉凉面等；②品牌面点系列：油条面窝、台湾手抓饼、卤肉卷、公婆饼、土家酱香饼、烧麦汽水包、武大郎烧饼、天津小笼包、包子馒头花卷、油酥饼等；③风味卤烤系列：手撕烤鸭、农夫烤鸡、果木炭烤鸭、冷锅串串、北京脆皮烤鸭、盐水鸡盐焗鸭、啤酒烤鸭、秘制卤水等；④烧烤涮烫系列：烧烤培训班、麻辣烫串串香、成都冒菜、陕西烤面筋、状元烤蹄、香辣炸串、铁板鱿鱼、关东煮、烤***、诸葛烤鱼、土耳其烤肉、铁板烧等；⑤西餐日韩料理系列：炸鸡汉堡、韩式石锅拌饭、寿司、台湾炸鸡排、牛排牛扒、披萨等；⑥西点系列：韩式裱花、翻糖蛋糕、DIY全科、法式甜品、马卡龙、欧式面包、饮品等；⑦时尚饮品：豆花芋圆、五谷杂粮、奶茶、咖啡、冰淇淋、甜品等；⑧简餐系列：广式煲仔饭、江西瓦罐汤、黄焖鸡米饭、酸汤鱼、花甲粉、石锅鱼、麻辣香锅、蒸菜、干锅、火锅、小菜培训、盒饭称菜等；所有课程除教授技术外，学校还将为学员提供相关创、就业指导
