商丘有名的小吃是什么？
商丘作为一个旅游城市，同时也是一个有名的美食之城，像作为一个地道的商丘人，可以说对于老家的美食再清楚不过了，像商丘本地独特的特色小吃还是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的。
永城的水煎包基本上算得上商丘的一个特色，虽然说吃水煎包的地方还是挺多的，但是要是论味道和名气的话，还是要数永城的名气要大一些，吃水煎包的话，自然是离不开一碗胡辣汤，早餐的时候胡辣汤和水煎包绝对算得上一个标配。
商丘的高炉烧饼也是豫东地区的一道有名的特产，豫东大烧饼基本上流行在今天的商丘和开封周口这块，过去的高炉烧饼都是用果木碳烤制而成，而今天更多的都是用天然气烤制而成，味道还是没有很多改变的。
在商丘吃烧饼的时候一般都会在里面夹一些菜，在商丘宁陵、柘城、民权和睢县这块儿，人们都是喜欢夹垛子羊肉，而在永城夏邑那块的人们更喜欢吃烧饼夹驴肉，而在古都开封的人们对于牛肉有着尤其的热爱。
在商丘永城和夏邑那块儿，人们当地有着一道非常有名的汤，估计很多人都没有尝过这道汤，它的名字叫做“啥汤”，基本上也就商丘东面那块的人们喜欢喝这个汤，应该是名气没有打出去，但是这样才能够算得上真正的特产。
商丘的特产小吃有什么？
煸炒鸡、水激馍、哨子汤、毛鸡蛋、糟鱼、马头狗肉、垛子羊肉、卤肘子、丰庄枣干、睢县焦饹馇、柘城鸡爪麻花、商丘烧饼、商丘麻花、魏庄麻糖、薛湖牛肉水煎包、干锅鸭、利民羊肉汤、虾子烧素、三鲜烩面、宁陵杠子馍等
河南宁陵58岁大妈滚油锅里徒手捞油饼，10余年未被烫伤，你怎么看？
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河南宁陵58岁大妈徒手捞油饼 食品卫生令人担忧
河南宁陵58岁大妈徒手捞油饼，没有一点烫伤的痕迹，完全是被等待的客人“逼”出来的，这种十一年磨一剑的功夫，绝对是孰能生巧，估计一天卖出不少饼，连起来可绕宁陵一圈儿，不过油饼很不卫生。
这种绝技可不要随意模仿 以免被油烫伤
这种绝技千万不要随意模仿，没有长时间的练习和尝试，是不可能做到这种徒手捞油饼的绝技。因为油沸腾以后，温度是非常高的，即使是熟练的厨师，也不敢轻易让油接触皮肤，以免烫伤烧伤。
捞油饼练就一身“功夫” 摆摊做小生意非常辛苦
现在做小生意其实非常赚钱，像路边卖煎饼和卖凉皮的，平时摊位费比较少，一天下来估计能挣不少钱。但是，这种小生意非常辛苦，整天忍受风吹日晒，数十年如一日，基本习惯了这种生活，也把熟练的“功夫”变成了一种乐趣。
熟能生巧，长期的工作练就了眼疾手快的技术，看她下手速度，又准又快，应该没有什么特异功能之说，跟卖油翁一个道理。上大学时，尝试过从燃烧的炉膛里抓烧红的小煤球，我是每次抓之前都把手在水里沾一下，抓过四五次次，有一次动作慢了，手指烫俩大泡😓。
